O efeito da temperatura de secagem na caracterizaçao dos defeitos provenientes de frutos colhidos verdes

Na minha lista:
Detalhes bibliográficos
Principais autores: 123735 Teixeira, A.A., 76404 Hashizume, H., 99543 Nobre, G.W., 59286 Cortez, J.G., 11174 Instituto Brasileiro do Café, Rio de Janeiro (Brasil), 33844 7. Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras Araxa, MG (Brasil) 4-7 Dic 1979
Formato: biblioteca
Publicado em: Rio de Janeiro (Brasil) 1979
Assuntos:TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, PROCESAMIENTO, TEMPERATURA, SECADO, BENEFICIO,
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