Avaliacao do método de fermentacao prescrito pela CEPLAC

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Auteurs principaux: 88822 López, S.A.F., 4822 Centro de Pesquisas do Cacau, Itabuna, BA (Brasil)
Format: biblioteca
Publié: Ilhéus, BA (Brasil) 1980
Sujets:CACAO, FERMENTACION, METODOS DE FERMENTACION, SECADO NATURAL, ACIDEZ, AROMA,
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