Flavour tests on new varieties
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Auteurs principaux: | 107834 Quesnel, V.C., 20756 University of the West Indies, St. Augustine (Trinidad y Tobago) |
---|---|
Format: | biblioteca |
Publié: |
St. Augustine (Trinidad y Tobago)
1973
|
Sujets: | THEOBROMA CACAO, VARIEDADES, AROMA, PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS, FERMENTACION, AMARGURA, ASTRINGENCIA, |
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