La ganadería en América Latina y el Caribe Alternativas para la producción competitiva, sustentable e incluyente de alimentos de origen animal

En esta publicación se presentan las perspectivas y desafíos para la ganadería en la región, y la situación del sector pecuario de cada país, así como diagnósticos sobre el potencial para satisfacer la demanda de productos de origen animal. Participaron especialistas de Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Cuba, Ecuador, México, Panamá, Paraguay, Perú, Puerto Rico, Uruguay y Venezuela. Otros temas incluidos en este volumen son: Salud humana y consumo de productos de origen animal, Ganadería familiar y seguridad alimentaria, Sistemas de producción resilientes, sustentables y climáticamente inteligentes, Uso sostenible de recursos genéticos pecuarios locales, Genómica y tecnología en los sistemas ganaderos.

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Main Authors:	61 IICA, México D.F. (México), Colegio de Postgraduados en Ciencias Agrícolas (COLPOS) México D.F., México 5450, 8672 Fundación Colegio de Postgraduados en Ciencias Agrícolas (Fundación COLPOS) San Luis Huexotla, México, Universidad Autónoma Chapingo (UACh) UACh Chapingo, México, Asociacion Latinoamericana de Produccion Animal (ALPA) ALPA Maracay, Venezuela, Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) Roma, Italia 1188, 350815 Nuñez Dominguez, Rafael editor, 350816 Ramírez Valverde, Rodolfo editor, 344194 Fernández Rivera, Salvador editor, 350817 Araujo Febres, Omar editor, 1225 García Winder, Miguel editor, 350818 Díaz Muñoz, Tito Efraín editor
Format:	Texto biblioteca
Language:	spa
Published:	México D.F., México Biblioteca Básica de Agricultura 2015
Subjects:	GANADERÍA, ANIMAL HUSBANDRY, ÉLEVAGE, PRODUCCIÓN DE CARNE, MEAT PRODUCTION, PRODUCTION DE VIANDE, SOSTENIBILIDAD, SUSTAINABILITY, DURABILITÉ, PRODUCCIÓN PECUARIA, LIVESTOCK PRODUCTION, PRODUCTION DE BÉTAIL, PRODUCCIÓN ANIMAL, ANIMAL PRODUCTION, PRODUCTION ANIMALE, MEJORAMIENTO ANIMAL, ANIMAL BREEDING, AMÉLIORATION DES ANIMAUX, LECHE, MILK, LAIT, SEGURIDAD ALIMENTARIA, FOOD SECURITY, SALUD PÚBLICA, PUBLIC HEALTH, SANTÉ PUBLIQUE, SÉCURITÉ ALIMENTAIRE, RESILIENCIA FRENTE A IMPACTOS Y CRISIS, RESILIENCE, RÉSILIENCE AUX CATASTROPHES ET CRISES, BIOTECNOLOGÍA ANIMAL, ANIMAL BIOTECHNOLOGY, BIOTECHNOLOGIE ANIMALE, INNOVACIÓN, INNOVATION, DATOS ESTADÍSTICOS, STATISTICAL DATA, DONNÉE STATISTIQUE,
Online Access:	http://repositorio.iica.int/handle/11324/2534
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