El queso maduro y su secretos
En esta serie se crea un espacio para que investigadores y estudiosos del tema de la agroindustria rural y sus actividadaes conexas, vinculados con el PRODAR, puedan publicar avances de investigaciones, instrumentos de capacitación, estudios de casos, conferencias y documentos en general
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Lima (Perú)
2001
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| Subjects: | PERU, QUESO, PRODUCTOS LACTEOS, PRODUCTOS PROCESADOS, FABRICACION DE QUESO, AGRICULTURA, |
| Online Access: | https://repositorio.iica.int/bitstream/handle/11324/10385/BVE20067917e.pdf?sequence=1&isAllowed=y |
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