Trajetória e demandas tecnológicas nas cadeias agroalimentares do MERCOSUL ampliado - carnes Bovina, suina e aviar
O trabalho faz um apanhado da dinámica internacional do sistema agroalimentar das carnes (bovina, suína e de frango), descrevendo parcialmente as estratégias das empresas líderes que nle atuam. Em seguida, o foco da abordagem volta-se para análise do sistema cárneo nos países que compoem o MERCOSUL caracterizando, igualmente, sua estrutura empresarial. Finalmente, sao contempadas as análises das aliancas tecnológicas, dos processos inovativos e das principais demandas e desafios tecnolígicos detectados nesse agronegócio
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| Auteurs principaux: | , , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Langue: | spa |
| Publié: |
Montevideo Procisur BID
2000
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| Sujets: | DEMANDA, TECNOLOGIA, MERCOSUR, CARNE DE CERDO, CARNE DE RES, CARNE DE AVES, INDUSTRIA DE LA CARNE, CONSUMO DE ALIMENTOS, COMERCIO INTERNACIONAL, EXPORTACIONES, IMPORTACIONES, |
| Accès en ligne: | http://repositorio.iica.int/handle/11324/8220 |
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