Aspectos de la sostenibilidad de los sistemas de cultivo de café en América Central
Este capítulo trata de resumir las principales etapas del manejo de café a través de su historia en Centroamérica. En la primera sección, se describe el manejo tradicional de cafetales sin o con pocos insumos externos. La segunda sección es dedicada a la caficultura intensiva, impulsada por la Revolución verde de las últimas cinco décadas. En la tercer sección contrastamos los potenciales y limitaciones de ambos sistemas. Este contraste forma la base para proponer prioridades de trabajo para ayudar a impulsar una caficultura ecológicamente sostenible y económicamente atractiva. (MV)
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| Format: | Texto biblioteca |
| Langue: | spa |
| Publié: |
San José (Costa Rica)
1999
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| Sujets: | CAFE, SOSTENIBILIDAD, SISTEMAS DE CULTIVO, SOMBRA, , |
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