La quinua: una alternativa para la seguridad alimentaria y medios de vida de pequeñas familias productoras. Consideraciones para políticas de fomento en Colombia

La quinua: una alternativa para la seguridad alimentaria y medios de vida de pequeñas familias productoras. Consideraciones para políticas de fomento en Colombia

Presenta los principales hallazgos de una investigación origial orientada a entender el rol que tiene el agroecosistema quinua dentro de las estrategias de vida de las familias productoras de Boyacá. El cultivo de presenta como una alternativa con mucho potencial desde la perspectiva de seguridad alimentaria y valor nutricional para las familias. No obstante, su cultivo enfrenta limitaciones de tipo teccnológico y de mercados que es imprescindible atender.

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux: 78019 Higuera Mora, Nubia C., 111015 Rivas Platero, Gonzalo G. (autor/a) CATIE, Turrialba, Costa Rica, 74829 Gutiérrez Montes, Isabel A. (autor/a) CATIE, Turrialba, Costa Rica, Sánchez Castro, Adriana CATIE, Turrialba, Costa Rica 122807, 60693 Cárdenas Chacón, Jeanette M. (autor/a) IICA, San José, Costa Rica, Cárdenas Bejarano, Gustavo E. IICA, San José, Costa Rica 60688, 70465 García González, Daniel G. (autor/a) Corporación PBA, Colombia, CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza Turrialba, Costa Rica autor/a 3977
Format: Texto biblioteca
Langue:Spanish / Castilian
Sujets:AGROECOSISTEMAS, SEGURIDAD ALIMENTARIA, AMARANTHUS, CULTIVOS DE GRANO, SEUDOCEREALES, PROYECTOS DE DESARROLLO, VALOR NUTRICIONAL, MERCADO,
Accès en ligne:https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/8202
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