Curso Internacional del Café:  estrategias de organización, producción y comercialización ante un mercado cambiante

127646 Vargas, E.; CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza Turrialba, Costa Rica autor/a 3977

Curso Internacional del Café: estrategias de organización, producción y comercialización ante un mercado cambiante

En este se describe el curso internacional del café, sus objetivos, público meta, metodología y contenidos del mismo.

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Main Authors:	127646 Vargas, E., CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza Turrialba, Costa Rica autor/a 3977
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Published:	Turrialba (Costa Rica) Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) 2021
Subjects:	COFFEA ARABICA, CALIDAD, MERCADEO, CURSOS DE CAPACITACION, PRODUCCION, COSTA RICA,
Online Access:	https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/10607
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spelling	KOHA-OAI-BVE:1272872022-11-10T12:40:51ZCurso Internacional del Café: estrategias de organización, producción y comercialización ante un mercado cambiante 127646 Vargas, E. CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza Turrialba, Costa Rica autor/a 3977 Turrialba (Costa Rica) Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE)2021spapdfEn este se describe el curso internacional del café, sus objetivos, público meta, metodología y contenidos del mismo.Contiene: Producción: manejo del café, producción orgánica y ecológica, y combate y manejo de plagas - Diversificación: café asociado con forestales, directrices económicas para la diversificación, potencial de frutales, plátano y otras especies, identificación de oportunidades de mercado - Beneficiado: oportunidades productivas para el manejo ambiental del desecho en el beneficio del café, efecto del beneficiado en la calidad del café - Calidad: importancia, determinantes, selección de variedades y métodos del control de calidad - Comercialización y mercados: conceptos básicos de la comercialización, factores de éxito en el comercio del café orgánico, análisis de cadenas productivas, proyección de mercados y mercado alternativo - Competitividad e institucionalidad: factores que limitan la competitividad de una empresa cafetalera, vinculando pequeños productores a cadenas productivas, organización y sostenibilidad institucional, métodos para desarrollar escenarios a futuro para el sector cafetalero. En este se describe el curso internacional del café, sus objetivos, público meta, metodología y contenidos del mismo.COFFEA ARABICACALIDADMERCADEOCURSOS DE CAPACITACIONPRODUCCION COSTA RICACafé: calidad, ecología y diversificación (CATIE)https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/10607
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