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  1. 41
    Estudio de la actividad antifúngica in vitro de los extractos acuosos de Rhus virens y Rhus muelleri contra Fusarium oxysporum f. sp. Lycopersici y evaluación química de las plantas
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  2. 42
    Obtención de subproductos de interés a partir de extractos de esquilmos de brócoli por sistema hibrido (ultrasonido y microondas)
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  3. 43
    "Proceso de termo hidrólisis para la liberación de azúcares monoméricos en residuos agroindustriales"
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  4. 44
    Estudio comparativo de composición química de leche (cabra y vaca) empleando 3 métodos de hidrólisis proteica
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  5. 45
    Evaluación antimicrobiana y antioxidante de compuestos químicos presentes Myrtillocatus geometrizans (garambullo) y su aplicación en un recubrimiento comestible sobre zarzamora.
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  6. 46
    Determinación y cuantificación de actividad fitasa en microorganismos aislados de rumen bovino
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  7. 47
    Perfil fitoquímico y potencial bioactivo de extractos de hoja y rama de eysenhardtia texana
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  8. 48
    Diseño de un recubrimiento comestible funcional a base de chía para su potencial aplicación en pepino
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  9. 49
    Estudio de la utilización de algas (M. Pyrifera) como aditivo en la alimentación de aves de engorda.
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  10. 50
    Evaluación de propiedades de transporte y mecánicas de biopelículas a base de almidón de jícama (Pachirhizus erosus L. Urban) y maíz (Zea mays).
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  11. 51
    Técnicas de encapsulación aplicadas en la industria de alimentos
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  12. 52
    Efecto del tipo de reactor sobre la producción de ácido kójico por la cepa de aspergillus niger
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  13. 53
    Caracterización de cápsulas de mucílago de chía (salvia hispánica l.) para encapsular bacterias ácido lácticas
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  14. 54
    Estudio microbiológico de liquido ruminal de ganado holstein alimentado con dietas enriqucidas con productos de la industria cervecera (masilla y levadura )
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  15. 55
    Medición de la viscosidad intrínseca del biopolímero de mucílago de chía (Salvia hispánica L.) en presencia de iones Na+
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  16. 56
    Determinación de la Producción de Leche de Cabras Suplementada con Nopal (OPUNTIA SPP.) y Manilla de Maguey (AGUAVE SPP.)
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  17. 57
    Obtención de azúcares de interés alimenticio a partir de residuos de melón (Cucumis melo L.)
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  18. 58
    1as Jornadas de investigación Cuerpo Académico PRODEP-026-UAAAN Bioprocesos Agroalimentarios
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  19. 59
    “Determinación espectrofotométrica del contenido de alicina presente en extractos de ajo obtenidos por ultrasonido a diferente temperatura de sonicación.”
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  20. 60
    Determinación de la vida útil de la carne de cerdo protegida con un recubrimiento comestible elaborado a base de mucílago de chía (salvia Hispánica L.), a partir de parámetros fisicoquímicos
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