Showing 1 - 20 results of 26 for search 'Salas Valerio, Walter Francisco', query time: 0.03s Refine Results
  1. 1
    Obtención de bebida de soya en polvo a partir de frijol de soya (Glycinemax) integral
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  2. 2
    Propiedades de pasta y texturales de las mezclas de harinas de quinua (Chenopodium quinoa), kiwicha (Amaranthus caudatus) y tarwi (Lupinus mutabilis) en un sistema acuoso
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  3. 3
    Influencia de un recubrimiento comestible a base de goma de tara (Caesalpinia spinosa) sobre la calidad de fresas (Fragaria ananassa cv. aromas)
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  4. 4
    Modelamiento de la transferencia de calor durante el escaldado del loche (Cucurbita moschata) y papa (Solanum tuberosum)
    by Vidaurre Ruiz, Julio Mauricio
    Published 2015
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  5. 5
    Elaboración de puré de Tumbo serrano (Passiflora mollisima H.B.K.), maximizando la retención del ácido ascórbico
    by Huamaní Salazar, César Joel
    Published 2022
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  6. 6
    Validación de un envase PET que contiene 20% de PET reciclado post consumo para envasado de refrescos
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  7. 7
    Simulación del secado de cebolla blanca (Allium cepa) por flujo de aire caliente y evaluación de la pérdida de su pungencia
    by Vargas Delgado, Luis Fernando
    Published 1996
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  8. 8
    Cambios físico-químicos, microbiológicos y sensoriales de la anchoveta (Engraulis ringens) fresca en corte HGT a diferentes condiciones de envasado
    by Vigo Cotrina, Karin Medalit
    Published 2016
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  9. 9
    Consumo de desayuno y el potencial de aprendizaje en escolares de instituciones educativas públicas
    by Mamani Llanqui, Yeshyd León
    Published 2022
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  10. 10
    Determinación de la vida útil del pan de molde libre de glutén con quinua (Chenopodium quinoa)
    by García Ramón, Diego Fernando
    Published 2021
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  11. 11
    Determinación de la migración específica del plomo en simulante a por contacto prolongado con dos envases celulósicos para alimentos
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  12. 12
    Determinación de la difusividad térmica y perfiles de temperatura de la papa (Solanum tuberosum) durante el calentamiento en un medio líquido
    by Moro Pisco, José Francisco
    Published 2020
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  13. 13
    Esterilización de jamonada de pollo en envase flexible y la determinación de su vida en anaquel
    by Zorrilla Cruz, Erika Lizbeth
    Published 2021
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  14. 14
    Factores de riesgo asociados a Síndrome Metabólico en adultos atendidos en un establecimiento de salud de Lima, 2018
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  15. 15
    Factores asociados a la madre y efectos secundarios de los micronutrientes que afectan la adherencia a la suplementación en niños
    by Sutta Tintaya, Edyna
    Published 2021
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  16. 16
    Caracterización y cuantificación del comportamiento reológico del hidrocoloide proveniente del nostoc (Nostoc sphaericum V.)
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  17. 17
    Aplicaciones de almidones nativos y modificados en la industria láctea y cárnica
    by Delgado Rimas, Yenny
    Published 2018
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  18. 18
    Obtención de frijol (Phaseolus vulgaris L.) precocido y preservado con recubrimiento de aceite esencial de Orégano (Origanum vulgare)
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  19. 19
    Simulación del secado de cebolla blanca (Allium cepa) por flujo de aire caliente y evaluación en la pérdida de su pungencia
    by Vargas Delgado, Luis Fernando
    Published 1996
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  20. 20
    Efectos de la variabilidad climática (temperatura y precipitación) en la seguridad alimentaria en Acomayo - Cusco
    by Villar Bernaola, Lucía
    Published 2019
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