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    Validação de protocolo sensorial para avaliação de carne bovina.
    by NASSU, R. T., VERRUMA-BERNARDI, M. R., BORBA, H.
    Published 2010-12-15
    Other Authors: “...RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; UFSCar/SÃO CARLOS, SP.; UFSCar/SÃO CARLOS, SP....”
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