Determinación de pérdida de humedad en el fruto de la uchuva (Physalis peruviana L.) según el tipo de secado en tres indices de madurez.

by Novoa, Rafael H., Bojaca, Mauricio, Fischer, Gerhard.
Published 2002

Fruit maturity and calyx drying influence post-harvest behavior of Cape gooseberry (Physalis peruviana L.) stored at 12 ºC

by Novoa, Rafael H., Bojacá, Mauricio, Galvis, Jesús Antonio, Fischer, Gerhard
Published 2006