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  1. 1
    Auditorias em programas de certificação aplicados a sistemas de qualidade e de segurança de alimentos
    por NASSU, R. T.
    Publicado 2008-10-13
    Parte de livro biblioteca
    EMBRAPA


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  2. 2
    Análise sensorial: ferramenta para avaliação da qualidade da carne.
    por NASSU, R. T.
    Publicado 2012-12-07
    Separatas biblioteca
    EMBRAPA


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  3. 3
    Análise sensorial de carne: conceitos e recomendações.
    por NASSU, R. T.
    Publicado 2007
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


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  4. 4
    Análise sensorial de carne ovina: aplicação de testes de preferência e de diferença.
    por NASSU, R. T.
    Publicado 2008
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


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  5. 5
    Hábitos de consumo e aceitação da aparência de feijão guandu (Cajanus cajan (L.) Millsp.).
    por PETRONI, F. M., NASSU, R. T.
    Publicado 2021-09-14
    Anais e Proceedings de eventos biblioteca
    EMBRAPA


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  6. 6
    Aplicação de programas de boas práticas de fabricação a pequenas e microempresas.
    por LIMA, J. R., NASSU, R. T.
    Publicado 2008-10-13
    Parte de livro biblioteca
    EMBRAPA


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  7. 7
    Qualidade de carne.
    por NASSU, R. T., TULLIO, R. R.
    Publicado 2007-11-12
    Separatas biblioteca
    EMBRAPA


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  8. 8
    Recomendações para obtenção de leite de qualidade.
    por NASSU, R. T., SILVA, J. B.
    Publicado 2006
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


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  9. 9
    Consumers? Attitudes toward the Use of an Edible Coating for Lamb Meat According to Label Information.
    por MAURICIO, R. A., DELIZA, R., NASSU, R. T.
    Publicado 2022-02-11
    Artigo de periódico biblioteca
    EMBRAPA


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  10. 10
    Avaliação da composição química do leite e contagem de células somáticas de vacas das raças Holandesa e Jersolanda.
    por CHAMILETE, S. A. M., NASSU, R. T., ALVES, T. C.
    Publicado 2023-01-10
    Artigo de periódico biblioteca
    EMBRAPA


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  11. 11
    Consumer attitude towards the use of edible coating to the conservation of lamb meat.
    por MAURÍCIO, R. A., DELIZA, R., NASSU, R. T.
    Publicado 2019-12-06
    Anais e Proceedings de eventos biblioteca
    EMBRAPA


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  12. 12
    Efeito dos períodos de águas e seca na qualidade do leite cru.
    por CHAMILETE, S. A. M., NASSU, R. T., ALVES, T. C.
    Publicado 2023-12-21
    Resumo em anais e proceedings biblioteca
    EMBRAPA


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  13. 13
    Validação de protocolo sensorial para avaliação de carne bovina.
    por NASSU, R. T., BORBA, H., BERNARDI, M. R. V.
    Publicado 2022-07-19
    Artigo de periódico biblioteca
    EMBRAPA


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  14. 14
    Avaliação do perfil químico de compostos voláteis em carne bovina de animais de diferentes grupos genéticos.
    por MIRANDA, L. K., FRANCISCO, V. C., NASSU, R. T.
    Publicado 2017-11-17
    Separatas biblioteca
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  15. 15
    Validação de protocolo sensorial para avaliação de carne bovina.
    por NASSU, R. T., VERRUMA-BERNARDI, M. R., BORBA, H.
    Publicado 2010-12-15
    Separatas biblioteca
    EMBRAPA


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  16. 16
    Caracterização físico-química e análise sensorial de queijo de coalho produzido no Rio Grande do Norte.
    por NASSU, R. T., LIMA, J. R., ANDRADE, A. A.
    Publicado 2010-11-12
    Separatas biblioteca
    EMBRAPA


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  17. 17
    Produção mais limpa: estudos de caso na agroindústria. In: Direito ambiental: direitos fundamentais e o direito ambiental.
    por NASSU, R. T., LIMA, J. R., RIBEIRO, M. N.
    Publicado 2016-02-19
    Parte de livro biblioteca
    EMBRAPA


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  18. 18
    Caracterização físico-química e análise sensorial de queijo de manteiga produzido no Rio Grande do Norte.
    por NASSU, R. T., LIMA, J. R., ANDRADE, A. A. de
    Publicado 2010-01-06
    Artigo de periódico biblioteca
    EMBRAPA


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  19. 19
    Neofobia dos consumidores de carnes bovina e ovina às novas tecnologias de alimentos.
    por MAURÍCIO, R. A., BONINI, J. A. D., NASSU, R. T.
    Publicado 2020-12-04
    Anais e Proceedings de eventos biblioteca
    EMBRAPA


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  20. 20
    Qualidade físico-química e sensorial da carne bovina de animais de três diferentes grupos genéticos.
    por NASSU, R. T., TULLIO, R. R., CRUZ, G. M. da
    Publicado 2009-11-17
    Anais e Proceedings de eventos biblioteca
    EMBRAPA


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