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    Uso de residuos sólidos de la industrialización del camu camu (Myrciaria dubia H.B.K. Mc Vaugh) para la extracción de compuestos fenólicos
    info:eu-repo/semantics/masterThesis biblioteca
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  2. 2
    Reducción de oquedades en panetón elaborado a nivel industrial
    by Jimenez Castre, Gabriela
    Published 2021
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  3. 3
    Problemas y soluciones de exportación de quinua en grano - exigencia de calidad
    by Anculle Quiroz, María Ofelia
    Published 2017
    Other Authors: “...Melgarejo Cabello, Silvia Virginia...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  4. 4
    Elaboración de un plan de higiene y saneamiento para una empresa de pastelería
    by Orosco Torrelio, Pablo Juan
    Published 2023
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  5. 5
    Mejora de la productividad de la línea de pan francés congelado mediante la metodología DMAIC
    by Aguilar Anco, Angélica Nataly
    Published 2023
    Other Authors: “...Melgarejo Cabello, Silvia Virginia...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  6. 6
    Desarrollo de panetón andino con sustitución parcial de harina de trigo por harina de quinua (Chenopodium quinoa)
    Other Authors: “...Melgarejo Cabello, Silvia Virginia...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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