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  1. 1
    Utilização de folhas de bananeira para embalagem do queijo andino fabricado com leite de cabra.
    by LAGUNA, L. E.
    Published 1999-05-21
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


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  2. 2
    Estudo da composição de quatro marcas comerciais de doce de leite pastoso no mercado de Fortaleza, Ceará.
    by LAGUNA, L. E.
    Published 2011-04-10T11:11:11Z
    Anais e Proceedings de eventos biblioteca
    EMBRAPA


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  3. 3
    Fabricação artesanal de queijos com leite de cabra.
    by LAGUNA, L. E.
    Published 2011-04-10T11:11:11Z
    Anais e Proceedings de eventos biblioteca
    EMBRAPA


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  4. 4
    Avancos tecnologicos no beneficiamento do leite de cabra.
    by LAGUNA, L. E.
    Published 1998-11-12
    Resumo em anais e proceedings biblioteca
    EMBRAPA


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  5. 5
    Fabricação do queijo tipo Boursin: delícias naturais.
    by LAGUNA, L. E.
    Published 2003
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


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  6. 6
    Fabricação de doce pastoso com leite de cabra.
    by LAGUNA, L. E.
    Published 1999
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


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  7. 7
    O leite de cabra como alimento funcional.
    by LAGUNA, L. E.
    Published 2007
    Artigo de periódico biblioteca
    EMBRAPA


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  8. 8
    PRODUÇÃO higiênica do leite de cabra.
    by LAGUNA, L. E.
    Published 2001
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


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  9. 9
    Produtos regionais derivados de leite de cabras e perspectivas de mercado para o Brasil.
    by EGITO, A. S. do, LAGUNA, L. E.
    Published 2006-09-12
    Anais e Proceedings de eventos biblioteca
    EMBRAPA


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  10. 10
    Processamento de produtos regionais derivados do leite de cabra na França e perspectivas para o Brasil.
    by EGITO, A. S. do, LAGUNA, L. E.
    Published 2011-04-10T11:11:11Z
    Anais e Proceedings de eventos biblioteca
    EMBRAPA


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  11. 11
    Atividade coagulante de extratos vegetais no leite integral de caprino e bovino.
    by LAGUNA, L. E., EGITO, A. S. do
    Published 2003-01-17
    Artigo de periódico biblioteca
    EMBRAPA


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  12. 12
    Processamento de produtos derivados do leite de cabra.
    by EGITO, A. S. do, LAGUNA, L. E.
    Published 2006-12-06
    Anais e Proceedings de eventos biblioteca
    EMBRAPA


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  13. 13
    Identificação de enzimas vegetais com atividade coagulante sobre o leite para possível utilização na fabricação de queijos de cabra.
    by RODRIGUES, R. C., LAGUNA, L. E.
    Published 2011-04-10T11:11:11Z
    Anais e Proceedings de eventos biblioteca
    EMBRAPA


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  14. 14
    Produção de iogurte batido com leite de cabra adicionado de polpa de frutas tropicais.
    by LAGUNA, L. E., EGITO, A. S. do
    Published 2007
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


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  15. 15
    Iogurte batido de leite de cabra adicionado de polpa de frutas tropicais.
    by LAGUNA, L. E., EGITO, A. S. do
    Published 2006
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


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  16. 16
    Processamento do queijo de coalho fabricado com leite de cabra maturado e defumado.
    by LAGUNA, L. E., EGITO, A. S. do
    Published 2008
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


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  17. 17
    Fabricação de queijo de coalho com leite de cabra.
    by EGITO, A. S. do, LAGUNA, L. E.
    Published 1999
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


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  18. 18
    Queijo de coalho fabricado com leite de cabra.
    by LAGUNA, L. E., EGITO, A. S. do
    Published 2007
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


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  19. 19
    Processamento do queijo de coalho fabricado com leite de cabra maturado e defumado.
    by LAGUNA, L. E., EGITO, A. S. do
    Published 2010
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


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  20. 20
    Fabricação de doce de leite de cabra tipo pastoso.
    by LAGUNA, L. E., EGITO, A. S. do
    Published 1999
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


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