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1Amido danificado e capacidade de retenção de solventes de farinhas obtidas em moinhos experimentais.by BORDIGNON, J. R., SCHOLZ, M. B. S., MIRANDA, M. Z. de, SILVA, V. C. da, EL KHOURI, M., DE PIERI, F. L. Z., TATSCH, P. O.Other Authors: “... MIRANDA, CNPT; VALQUÍRIA CECÍLIO DA SILVA, LCA ALIMENTOS; MARYAN EL KHOURI; FELIPE L. Z. DE PIERI; PIHETRA...”
Published 2015-07-29
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