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    Antioxidant potential and quality characteristics of grape peel-enriched rice-based extruded flour as potential novel food.
    por REIS, I. P., ASCHERI, J. L. R.
    Publicado 2020
    Otros Autores: “...Isabela Pereira Reis, UFRRJ; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA....”
    Parte de livro biblioteca
    EMBRAPA


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