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1Digital revistaSCIELO
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2Effect of natural extracts on the oxidative stability of pork hamburgers during refrigerated storagepar Graciano Cristobal, María Josefina, Rodríguez Carpena, Javier Germán, Sumaya Martínez, María Teresa, Balois Morales, Rosendo, Jiménez Ruiz, Edgar Iván, Bautista Rosales, Pedro Ulises
Publié 2022Digital revistaINIFAP -
3par Graciano Cristóbal,María Josefina, Rodríguez Carpena,Javier Germán, Sumaya Martínez,María Teresa, Balois Morales,Rosendo, Jiménez Ruiz,Edgar Iván, Rosales,Pedro Ulises Bautista
Publié 2022Digital revistaSCIELO -
4par Graciano Cristóbal,María Josefina, Sumaya Martínez,María Teresa, Rodríguez Carpena,Javier Germán, Bautista Rosales,Pedro Ulises, Jiménez Ruiz,Edgar Iván, Sánchez Herrera,Leticia Mónica, López Nahuatt,Gibran
Publié 2020Digital revistaSCIELO