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2by Sánchez-Quezada, Vanessa, Gaytán-Martínez, Marcela, Recio, Isidra, Loarca-Piña, Guadalupe
Published 2023artículo bibliotecaCIAL ES -
3by Lima, Italia, Gaytán-Martínez, Marcela, Ramírez, Aurea, Villamiel, Mar, Campos, Rocío, Cuellar, Liceth
Published 2022presentación bibliotecaCIAL ES -
4by Gonzalez Zepeda, Karla Valeria, Hernández Gonzáles, María, Morales Sánchez, Eduardo, Gaytán Martínez, Marcela
Published 2015Texto bibliotecaUAAAN MX -
52-Furoylmethyl amino acids as indicators of Maillard reaction during the elaboration of black garlicby Ríos-Ríos, Karina L., Vázquez-Barrios, M. Estela, Gaytán-Martínez, Marcela, Olano, Agustín, Montilla, Antonia, Villamiel, Mar
Published 2018artículo bibliotecaCIAL ES -
6by Vázquez-Sánchez, Kenia, Martínez Sáez, Nuria, Rebollo-Hernanz, Miguel, Castillo, M. Dolores del, Gaytán-Martínez, Marcela, Campos-Vega, Rocio
Published 2018artículo bibliotecaCIAL ES -
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9by Cabrera-Ramírez, Ángel Humberto, Gaytán-Martínez, Marcela, Gonzáles-Jasso, E., Ramírez-Jiménez, Aurea K., Velázquez, Gonzalo, Villamiel, Mar, Morales-Sánchez, Eduardo
Published 2023artículo bibliotecaCIAL ES -
10by Castro-Campos, F. G., Cabrera-Ramírez, Ángel Humberto, Morales-Sánchez, Eduardo, Rodríguez-García, Mario E., Villamiel, Mar, Ramos-López, Miguel Angel, Gaytán-Martínez, Marcela
Published 2021artículo bibliotecaCIAL ES -
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12by Ríos-Ríos, Karina L., Gaytán-Martínez, Marcela, Rivera-Pastrana, D. M., Morales-Sánchez, Eduardo, Villamiel, Mar, Montilla, Antonia, Mercado-Silva, Edmundo, Vázquez-Barrios, M. Estela
Published 2021artículo bibliotecaCIAL ES -
13by Dorantes-Campuzano, M.F., Cabrera-Ramírez, Ángel Humberto, Rodríguez García, Mario E., Palacios Rojas, Natalia, Preciado Ortiz, Ricardo Ernesto, Luzardo Ocampo, I., Gaytán Martínez, Marcela
Published 2022-06Journal Article bibliotecaCGIAR -
14by Figueroa Cárdenas,Juan de D., Narváez González,David E., Mauricio Sánchez,Araceli, Taba,Suketoshi, Gaytán Martínez,Marcela, Véles Medina,José J., Rincón Sánchez,Froylán, Aragón Cuevas,Flavio
Published 2013Digital revistaSCIELO