Procesos de innovación y valorización de los recursos locales [los quesos de Tandil] Procesos de innovación y valorización de los recursos locales [los quesos de Tandil]

por Muchnik, José, Velarde, Irene, Garat, Juan José, Perez, Raúl, Nogar, Graciela, Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, Curso sobre Sistemas Agroalimentarios Localizados s.f.:
Publicado 2008