Avaliação físico-química e sensorial de variedades melhoradas de mamoeiro.

por CONCEIÇÃO, E. A. da, NEVES, T. T. das, SANTANA, S. C., JESUS, J. L. de, REIS, R. C., VIANA, E. de S.
Publicado em 2013-09-17

Efeito do Branqueamento dos Frutos de Umbu sobre a qualidade da polpa congelada.

por REIS, R. C., VIANA, E. de S., CONCEIÇÃO, E. A. da, MATTA, V. M. da, ANDRADE, M. V. da S.
Publicado em 2020

Caracterização físico-química de variedades de bananeira desenvolvidas pela Embrapa.

por NEVES, T. T. das, SANTOS, F. G. dos, CONCEIÇÃO, E. A. da, AMORIM, E. P., REIS, R. C., VIANA, E. de S.
Publicado em 2012-12-26

Qualidade físico-química e microbiológica de polpa de umbu durante o armazenamento

por CONCEIÇÃO, E. A. da, VIANA, E. de S., REIS, R. C., DIAS, F., JESUS, J. L. de, MATTA, V. M. da
Publicado em 2014-12-19

Desenvolvimento e avaliação de produto desidratado de mamão.

por ANDRADE, M. V. S. de, SOUZA, C. S., SANTOS JÚNIOR, M. L B. dos, CONCEIÇÃO, E. A. da, REIS, R. C., VIANA, E. de S.
Publicado em 2013-09-17

Caracterização físico-química de frutos de variedades melhoradas de bananeira.

por ANDRADE, M. V. S. de, CONCEIÇÃO, E. A. da, OLIVEIRA, F. O. P., JESUS, J. L. de, REIS, R. C., AMORIM, E. P., VIANA, E. de S.
Publicado em 2012-11-07