Author Search Results

Select result number 1
1

Influência da temperatura e do tratamento enzimático na etapa de maceração para obtenção da polpa de açaí.

by CRUZ, A. P. G., CABRAL, L. M. C., MATTIETTO, R. de A., DIB TAXI, C. M. A., DONANGELO, C. M., MATTA, V. M. da
Published 2018-07-12
Other Authors: “...Ana Paula Gil Cruz, UFRJ; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU...”

Anais e Proceedings de eventos biblioteca

EMBRAPA

Saved in:

Resource Map