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Influência do estádio de maturação da uva e tempo de duração da maceração sobre a estabilidade fenólica do vinho tinto tropical elaborado no Vale do São Francisco.

by BIASOTO, A. C. T., CORREA, L. C., PEREIRA, G. E., OLIVEIRA, J. B., MENEZES, T. R., RYBKA, A. C. P.
Published 2015-12-31
Other Authors: “...ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA; LUIZ CLAUDIO CORREA, CPATSA; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV...”

Parte de livro biblioteca

EMBRAPA

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Influência do estádio de maturação da uva e tempo de duração da maceração sobre a estabilidade fenólica do vinho tinto tropical elaborado no Vale do São Francisco.

by BIASOTO, A. C. T., CORREA, L. C., PEREIRA, G. E., OLIVEIRA, J. B., MENEZES, T. R., RYBKA, A. C. P.
Published 2016-02-15
Other Authors: “...ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA; LUIZ CLAUDIO CORREA, CPATSA; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV...”

Parte de livro biblioteca

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