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  1. 21
    Microvinificação: uma importante ferramenta para a pesquisa.
    by HOFFMANN, A., ZANUS, M. C.
    Published 2015
    Separatas biblioteca
    EMBRAPA


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  2. 22
    Safra 2004 na Serra Gaúcha: perspectiva de vinhos tintos de alta qualidade e de sabor mais intenso.
    by ZANUS, M. C., MANDELLI, F.
    Published 2009
    Folders biblioteca
    EMBRAPA


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  3. 23
    Degustação de vinhos e espumantes.
    by ZANUS, M. C., PEREIRA, G. E.
    Published 2006-11-28
    Artigo de periódico biblioteca
    EMBRAPA


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  4. 24
    Avaliação de preparados enzimáticos de comerciais sobre o aroma de vinhos brancos.
    by ZANUS, M. C., RIZZON, L. A.
    Published 2022-08-04
    Parte de livro biblioteca
    EMBRAPA


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  5. 25
    Degustação de vinhos e espumantes.
    by ZANUS, M. C., PEREIRA, G. E.
    Published 2006
    Artigo de periódico biblioteca
    EMBRAPA


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  6. 26
    Processamento.
    by FIORAVANÇO, J. C., ZANUS, M. C.
    Published 2013
    Parte de livro biblioteca
    EMBRAPA


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  7. 27
    Sidra: alternativa para a diversificação e agregação de valor na cadeia produtiva da maçã no Brasil.
    by GIRARDI, C. L., ZANUS, M. C.
    Published 2011
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


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  8. 28
    Curso de degustação de vinhos com qualidade Embrapa.
    by GUERRA, C. C., ZANUS, M. C.
    Published 2002
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


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  9. 29
    Compostos fenólicos e capacidade antioxidante de vinhos brancos varietais e vinhos base de espumante.
    by POLI, J. S., ZANUS, M. C., ZORZAN, C.
    Published 2022-08-02
    Parte de livro biblioteca
    EMBRAPA


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  10. 30
    Análise sensorial descritiva de vinhos tintos comerciais de Pinto Bandeira da safra 2006.
    by ZORZAN, C., ZANUS, M. C., TONIETTO, J.
    Published 2007-12-12
    Parte de livro biblioteca
    EMBRAPA


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  11. 31
    Vinhos de Pinto Bandeira: ASPROVINHO.
    by FALCADE, I, TONIETTO, J., ZANUS, M. C.
    Published 2010
    Folders biblioteca
    EMBRAPA


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  12. 32
    Como elaborar vinho de qualidade na pequena propriedade.
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


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  13. 33
    A incorporação de tecnologias para a sustentabilidade das regiões demarcadas por indicações geográficas de vinhos no Brasil.
    by TONIETTO, J., ZANUS, M. C., MANDELLI, F.
    Published 2009
    Parte de livro biblioteca
    EMBRAPA


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  14. 34
    Caracterização do mosto e do vinho Cebernet Franc provenientes de diferentes regiões vitícolas da serra gaúcha.
    by MIELE, A., ZANUS, M. C., ROSIER, J. P
    Published 2022-08-03
    Parte de livro biblioteca
    EMBRAPA


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  15. 35
    Avaliação da distinguibilidade e da qualidade de vinhos varietais.
    by ZANUS, M. C., RIZZON, L. A., MIELE, A.
    Published 2022-08-03
    Parte de livro biblioteca
    EMBRAPA


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  16. 36
    Evolução da acidez na vinificação de uvas tintas de três regiões vitícolas do Rio Grande do Sul.
    by RIZZON, L. A., ZANUS, M. C., MIELE, A.
    Published 2022-08-03
    Parte de livro biblioteca
    EMBRAPA


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  17. 37
    Capacidade antioxidante e concentração de compostos fenólicos em vinhos Ancellotta e Tannat.
    by ZANUS, M. C., GURAK, P. D., ZORZAN, C.
    Published 2022-07-26
    Parte de livro biblioteca
    EMBRAPA


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  18. 38
    Avaliação dos impactos econômicos da cultivar BRS Lorena.
    by MELLO, L. M. R. de, ZANUS, M. C.
    Published 2008-10-29
    Parte de livro biblioteca
    EMBRAPA


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  19. 39
    Effet du climat viticole sur la perception sensorielle du vin: éléments méthodologiques pour une modélisation au niveau mondial.
    by TONIETTO, J., ZANUS, M. C., GUERRA, C. C.
    Published 2016-08-01
    Separatas biblioteca
    EMBRAPA


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  20. 40
    Effect du climat viticole sur la perception sensorielle du vin. Eléments méthodologiques pour une modélisation au niveau mondial.
    by TONIETTO, J., ZANUS, M. C., GUERRA, C. C.
    Published 2008-11-27
    Separatas biblioteca
    EMBRAPA


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