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  1. 61
    Development of zein-based edible coating containing essential oil aiming extending papaya (Carica papaya L.) shelf life.
    Other Authors: “...; LUIZ ALBERTO COLNAGO, CNPDIA; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE....”
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  2. 62
    Análise sensorial descritiva quantitativa e preferência de contra-filé bovino (longissimus dorsi) maturado e resfriado.
    Other Authors: “...UFSCar/SÃO CARLOS, SP.; UFSCar/SÃO CARLOS, SP.; UFSCar/SÃO CARLOS, SP.; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE...”
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  3. 63
    Composição em ácidos graxos de carne bovina de animais cruzados terminados a pasto ou confinamento.
    by NASSU, R. T., DUGAN, M. E. R., TULLIO, R. R., ALENCAR, M. M. de
    Published 2011-11-08T11:11:11Z
    Other Authors: “...RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; LACOMBE RESEARCH CENTRE, ARICULTURE AND AGRI-FOOD/ LACOMBE; RYMER RAMIZ...”
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  4. 64
    Capítulo 4 - Segurança Alimentar.
    Other Authors: “... MARCONCINI, CNPDIA; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE....”
    Parte de livro biblioteca
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  5. 65
    Estabilidade oxidativa de carne ovina com revestimentos a base de zeínas.
    Other Authors: “...; SILVIANE ZANNI HUBINGER, CNPDIA; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE....”
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  6. 66
    Use of chitosan-based edible coating for extending shelf life of vacuum-packaged beef.
    Other Authors: “...Henrique Cezar Alves, UFSCar; Cristina Paiva de Sousa, UFSCar; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; LUCIMARA...”
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  7. 67
    Contaminação ambiental por Staphylococcus spp. Em uma linha de produção de queijo de coalho.
    Other Authors: “...MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; LAURA MARIA BRUNO, CNPAT; Nátalia Moura...”
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  8. 68
    Aceitação sensorial da carne bovina produzida em diferentes sistemas de pastagem visando a mitigação de gases de efeito estufa.
    Other Authors: “...; KALISA FERNANDA SILVA, Universidade Estadual Paulista; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE....”
    Resumo em anais e proceedings biblioteca
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  9. 69
    Teste de cocção de linhagens de feijão guandu (Cajanus cajan (L.) Millsp) para consumo humano.
    Other Authors: “... Estadual Paulista; FABIANO OKUMURA, CPPSE; RODOLFO GODOY, CPPSE; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE....”
    Artigo de periódico biblioteca
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  10. 70
    Análise de compostos voláteis de carne bovina proveniente de animais alimentados com erva-mate (Ilex Paraguariensis st. Hilare).
    Other Authors: “... BERNDT, CPPSE; Daniel Rodrigues Cardoso, USP; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE....”
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  11. 71
    Efeito do grupo genético e sexo na composição química e aceitação sensorial de carne de ovinos.
    Other Authors: “...RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; RYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE; ANA RITA DE ARAUJO NOGUEIRA, CPPSE; GERALDO...”
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  12. 72
    Atitude do consumidor de carnes em relação à compra, preparo e segurança do alimento no Brasil.
    Other Authors: “...ANA P. L. M. COSTA; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; MARCELA DE MELLO BRANDAO VINHOLIS, CPPSE; WALDOMIRO...”
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  13. 73
    Descriptive analysis, overall acceptance and CATA (Check All That Apply) of Iamb meat from different genetic groups.
    Other Authors: “...RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; Gerlane Brito, UNESP; Edvania Silva, UNICEP; RYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE...”
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  14. 74
    Avaliação do potencial enterotoxigênico de isolados de Staphylococcus spp. através da amplificação de genes codificadores de enterotoxinas.
    Other Authors: “...MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; EDNA FROEDER ARCURI, CNPGL; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; LAURA MARIA...”
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  15. 75
    Análise sensorial alcatra bovina maturada pela técnica do Perfil Livre.
    Other Authors: “... TIEKO NASSU, CPPSE; UFSCar/SÃO CARLOS, SP....”
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  16. 76
    Atributos sensoriais da carne de frangos alimentados com farelo de algodão extrusado pela análise descritiva quantitativa simplificada e pelo teste triangular.
    Other Authors: “... TIEKO NASSU, CPPSE; EVARISTO J. O. SOUZA, UFRPE/RECIFE....”
    Artigo de periódico biblioteca
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  17. 77
    Avaliação da qualidade da carne bovina maturada proveniente de cruzamento entre raças adaptadas e não adaptadas, submetidas a diferentes manejos nutricionais.
    Other Authors: “....; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; RYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE....”
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  18. 78
    Segurança alimentar.
    Other Authors: “... SOUZA CORREA, CNPDIA; JOSE MANOEL MARCONCINI, CNPDIA; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE....”
    Parte de livro biblioteca
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  19. 79
    Tratamento de irradiação UV-C em soro de leite aumenta susceptibilidade à hidrólise enzimática.
    Other Authors: “... Estadual Paulista; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; DANIEL RODRIGUES CARDOSO, Universidade de São Paulo....”
    Resumo em anais e proceedings biblioteca
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  20. 80
    Carcass characteristics of crossbred beef cattle finished on feedlot.
    Other Authors: “...Gerlane Ferreira de Brito; Maria L. P. da Silva; ALEXANDRE BERNDT, CPPSE; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE...”
    Separatas biblioteca
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