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  1. 21
    Evaluación de la eficiencia de dióxido de cloro para reducir niveles de Listeria monocytogenes en germinados de alfalfa
    by Suazo R., Andrea
    Published 2018
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  2. 22
    Implementación de un método de flotación para detectar Eimeria spp en aves de corral
    by Portillo A., Rodrigo M.
    Published 2020
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  3. 23
    Elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Higiene (BPH) para el área de procesamiento del módulo AH Acuacultura
    by Calderón L., Marianela
    Published 2022
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  4. 24
    Efecto antibacterial del propóleo sobre Listeria monocytogenes in vitro y en la superficie de melón (Cucumis melo)
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  5. 25
    Evaluación de los componentes de aceites de pino y cítricos y bacteriófago específico contra el crecimiento de Campylobacter spp in vitro
    by Valle H., Alma G.
    Published 2013
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  6. 26
    Desarrollo de un curso virtual sobre prácticas de higiene para manipuladores de alimentos
    by Tobar S., Pablo
    Published 2021
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  7. 27
    Evaluación del sistema activador de lactoperoxidasa (STABILAK®) y Nisina en la sobrevivencia de Staphylococcus aureus y Listeria monocytogenes en queso fresco
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  8. 28
    Validación de ácidos orgánicos como tratamiento antimicrobiano en la conservación de canales de ave
    by Barrera G., Ronny M.
    Published 2021
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  9. 29
    Evaluación del extracto etanólico de propóleo como conservante en queso cabaña
    by Carrera Q., Henrry R.
    Published 2016
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  10. 30
    Efecto del contenido de nutrientes y la temperatura en desarrollo de biopelículas de Listeria monocytogenes y Salmonella spp.
    by Rubí L., Angie G.
    Published 2018
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  11. 31
    Evaluación del efecto antimicrobiano del sobrenadante producido por Lactobacillus casei en suero dulce de leche contra Listeria monocytogenes
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  12. 32
    Verificación de los métodos para la determinación de coliformes totales y bacterias mesófilas aerobias en el Laboratorio de Microbiología de Alimentos de Zamorano
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  13. 33
    Evaluación de una nueva tecnología para la generación de ozono en la reducción de Escherichia coli productora de la toxina Shiga (STEC) y Salmonella en canales de res
    by Brito S., Carolin A.
    Published 2020
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  14. 34
    Validación de intervenciones post letales para controlar Listeria monocytogenes en productos de res y aves listos para el consumo
    by Chavez V., Daniela R.
    Published 2019
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  15. 35
    Evaluation of the Effectiveness of Aeration to Reduce Microbial Risk During Washing and Sanitizing of Fresh Produce
    by Lituma C., Ivannova N.
    Published 2020
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  16. 36
    Evaluación de la viabilidad de Lactobacillus casei libre y encapsulado en alginato sódico como probiótico en jugo de guayaba
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  17. 37
    Evaluación de la sobrevivencia de Salmonella enterica en superficies de cajas de madera y superficies cestas de plástico para el transporte y almacenamiento de tomate pera (Solanum lycopersicum)
    by Osorio R., Ingrid C.
    Published 2014
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  18. 38
    Evaluación del efecto del hipoclorito de sodio (NaClO) en diferentes genotipos de Norovirus Humano
    by Chávez R., Génesis Y.
    Published 2017
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  19. 39
    Determinación de la presencia de los genes putativos de virulencia de Arcobacter en diferentes medios de crecimiento, temperaturas y condiciones atmosféricas
    by Rivera P., Grecia O.
    Published 2015
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  20. 40
    Efecto del tiempo de ayuno en los recuentos microbiológicos de canales de aves
    by Puerto H., Gracia M.
    Published 2019
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