Showing 61 - 80 results of 128 for search 'Fuentes Lara, Laura Olivia', query time: 0.02s Refine Results
  1. 61
    Evaluación y efecto de un polímero comercial en el mantenimiento de la calidad de guayaba almacenada en refrigeración
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  2. 62
    Efecto de la adición de algas marinas porphyra yezoensis en la calidad nutricional de la tortilla de maíz
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  3. 63
    Elaboración de un Producto de Panificación con Sustitución Parcial de Harina de Trigo por Harina de Soya Para Incrementar el Contenido Protéico.
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  4. 64
    Manejo sanitario de los alimentos en comedores universitarios e industriales
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  5. 65
    Características generales del níspero
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  6. 66
    Caracterización de la actividad coagulante de la planta trompillo (Solanum elaeagnifolium) sobre la leche
    Artículo biblioteca
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  7. 67
    Inmovilización de Trichoderma harzianum en hidrogeles de quitosano y su uso en tomate (Solanum lycopersicum)
    Digital revista
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  8. 68
    Estudio de variables en la elaboración de frituras de papa (solanun tuberosum) variedad atlantic y tratamiento de las aguas almidonosas generadas
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  9. 69
    Elaboración de una tortilla de maíz nixtamalizado adicionada con espinaca (Spinacea oleracea L.) para incrementar su valor nutritivo.
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  10. 70
    Purificación y caracterización cinética de la enzima polifenloxidaesa de aguacate hass (persea americana,var.mill) y del compuesto inhibitorio presente en la semilla del mismo
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  11. 71
    Caracterización química de una tortilla de maíz enriquecida con acelga (Beta vulgaris var. Cycla).
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  12. 72
    "Desarrollo y evaluación de los parámetros de calidad de un totopo funcional a base de huitlacoche"
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  13. 73
    Evidencia de la capacidad de Yarrowia lipolytica para producir proteasas por fermentación en medio sólido utilizando pastas de canola y ajonjolí
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  14. 74
    Desarrollar un pan dulce a base de harina de quinoa y de arroz libre de gluten para incrementar contenido nutricional
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  15. 75
    Desarrollo de una tortilla de maíz enriquecida con harina de chapulín (Sphenarium purpurascens) para mejorar sus cualidades nutricionales.
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  16. 76
    Desarrollo de un pan de dulce enriquecido con harina de germinado de trigo (Triticum aestivum an-91-98 )
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  17. 77
    Determinación y cuantificación de actividad fitasa en microorganismos aislados de rumen bovino
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  18. 78
    Evaluación de la composición química en productos enriquecidos con consentrado foliar de alfalfa (Medicago sativa L. var. Moapa)
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  19. 79
    Elaboración de un producto de panificación con sustitución parcial de harina de chícharo, (Pisum sativum) para incrementar cualidades nutricionales.
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  20. 80
    Influencia de un Recubrimiento Bioactivo a Base de Goma Guar con Aceite de Tomillo Sobre las Características de Calidad de Filetes de Pescado
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