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  1. 41
    Efecto de la aplicación de yodo sobre antioxidantes en plántulas de Solanum Iycopersicum L
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  2. 42
    Comparación entre ocho marcas de yogur natural comercial para evaluar los principales componentes nutricionales.
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  3. 43
    Situación actual de manejo de aves de traspatio
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  4. 44
    Bromatología y digestibilidad de bagazo de agave (Agave angustifolia), para su uso en la nutrición animal.
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  5. 45
    Determinación de dosis letal media (DL50) de extracto de lechuguilla (agave lechuguilla) en aves (gallus domesticus) de 21 días de edad.
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  6. 46
    Calidad microbiológica y fisicoquímica de queso fresco elaborado artesanalmente en diferentes áreas de la región de Saltillo, Coahuila
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  7. 47
    Desarrollo de un producto tipo hamburguesa a base de hongo cremini (A. bisporus var brunnescens)
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  8. 48
    Desarrollo de una tortilla de masa de maíz nixtamalizado adicionada con harina de brócoli (Brassica oleracea var. itálica) para incrementar su valor nutritivo
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  9. 49
    Fermentación alcohólica de jugos de frutas
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  10. 50
    Obtención de una tortilla de maíz nixtamalizado mediante la adición de harina de verdolaga (Portulaca Oleracea L.) para incrementar el contenido nutricional
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  11. 51
    Composición nutrimental de la tortilla de maíz
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  12. 52
    Antioxidantes como alimentos funcionales
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  13. 53
    Adicion de concentrado foliar de alfalfa ( medicago sativa)en alimentos de bajo contenido proteico
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  14. 54
    Elaboración y caracterización física y química de un producto tipo queso untable a base de soja
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  15. 55
    Desarrollo y evaluación de las características de calidad de una pasta libre de gluten a base de la harina de la raíz de chayote (Sechium edule Sw)
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  16. 56
    Uso de compuestos señalizadores del estrés, para modificar la vida post cosecha del tomate (lycopersicum esculentum)
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  17. 57
    Generalidades de la moringa (Moringa oleífera) y sus propiedades como alimento funcional
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  18. 58
    Experiencia en calidad de los alimentos
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  19. 59
    Elaboración de un producto de galletería a base de la incorporación de harina de haba (Vicia faba L) para aumentar el contenido proteico
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  20. 60
    Expresión génica de auxinas, giberelinas y citocininas en el cultivo de tomate tratado con un producto de base natural.
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