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  1. 21
    Amélioration de la qualité des aliments fermentés à base de manioc. Contrat TS2A-0225 : entre la CEE et le CEEMAT, contrat TSA2-0226 : entre la CEE et l'ORSTOM. Rapport semestriel, état d'avancement des travaux à fin avril 1992
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  2. 22
    Les propriétés rhéologiques de l'amidon aigre de manioc en Colombie
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  3. 23
    Etudes de quelques voies de valorisation alimentaire des produits amylacés tropicaux
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  4. 24
    Etude de quelques voies de valorisation alimentaire des produits amylacés tropicaux
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  5. 25
    El almidon agrio de Yuca produccion y estudios de las propiedades fisicoquimicas
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  6. 26
    Amélioration de la qualité des aliments fermentés à base de manioc
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  7. 27
    Amélioration de la qualité des aliments fermentés à base de manioc. Contrat TS2A-0225 entre la CEE et le CEEMAT, contrat TSA2-0226 entre la CEE et l'ORSTOM. Rapport final, août 1989 - décembre 1992
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  8. 28
    Projet intégré de valoristaion du manioc en Equateur : l'expérience de la UATAPPY à Porto Viejo. Rapport de mission en Equateur du 8/11/92 au 12/11/92
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  9. 29
    Activité de l'eau dans les aliments : cours de formation permanente en Colombie. Compte-rendu de mission en Colombie du 10 au 24 juin 1992
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  10. 30
    Almidon agrio de yuca en Colombia : Tomo 1. Produccion y recomendaciones.
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  11. 31
    Sour cassava starch in Colombia
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  12. 32
    2nd field visit. ATMA, SIGSIG/Ecuador, mission report : geo-tracability for fairtrade, seventh framework programme
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  13. 33
    Native and modified starches as matrix for edible films and covers
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  14. 34
    Diversité mondiale du manioc. Etude comparée de la composition du paranchyme des racines
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  15. 35
    Amélioration de la qualité des aliments fermentés à base de manioc. Contrat TS2A-0225 : entre la CEE et le CEEMAT, contrat TSA2-0226 : entre la CEE et l'ORSTOM. Rapport semestriel, état d'avancement des travaux à fin octobre 1991
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  16. 36
    Analisis comparativo de las propiedades funcionales de diversos almidones de raices y tuberculos autochtonos de Colombia. Potencialidades de uso
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  17. 37
    Adoption et impact de la transformation du manioc en amidon aigre
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  18. 38
    Caractérisation de l'agroindustrie de production d'amidon aigre de manioc dans le département du Cauca, Colombie
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  19. 39
    Functional and physico-chemical properties of sour cassava starch
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  20. 40
    Perspectivas de uso de almidones nativos de raices y tuberculos en relacion con sus propiedades especificas
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