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  1. 61
    Efecto de un recubrimiento de almidón de jícama y suero de leche en la conservación del contenido de antocianinas en fresa (fragaria vesca l.)
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  2. 62
    “Aislamiento de bacterias ácido lácticas con potencial probiótico”.
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  3. 63
    Transformación biotecnológica de la leche de cabra, (Capra aegagrus hircus) fortificada con zapotilla (Manilkara Zapota), para la obtención de un producto funcional.
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  4. 64
    Evaluación de las condiciones óptimas de producción de la enzima tanasa por la cepa de Rhizomucor pusillus en fermentación en medio líquido.
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  5. 65
    Evaluación de sargazo para su aplicación como soporte-sustrato en la producción de antioxidantes
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  6. 66
    Estudio cinético de la producción de enzimas fúngicas mediante la fermentación de residuos de Agave salmiana
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  7. 67
    "Evaluación del proceso de sacarificación de malta de cebada por pulsos eléctricos para la elaboración de cerveza"
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  8. 68
    Subproductos a partir de extractos de esquilmos de brócoli por diferentes solventes empleando un sistema de microondas
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  9. 69
    Estudio para la producción de la enzima celulasa mediante FMS con guishe como soporte empleando columnas de PVC
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  10. 70
    Efecto de la adición de enzimas fibrolíticas en dietas empleando Opuntia ficus indica y agave salmiana en dietas suplementadas para bovinos
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  11. 71
    Evaluación de la Inclusión de Macrocystis pyrifera en Dietas para Pollos en Engorda de la Línea Ross 308.
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  12. 72
    EVALUACIÓN DE PELÍCULAS COMESTIBLES DE Salvia hispánica SOBRE MICROORGANISMOS EN CARNE DE CERDO LANDRACE X YORK.
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  13. 73
    Bio-alternativas en la degradación de lignina para incrementar el valor nutritivo de ingredientes fibrosos utilizados en la alimentación de rumiantes.
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  14. 74
    Desarrollo y evaluación de alimentos funcionales a partir de agave sp.
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  15. 75
    Elaboración y evaluación nutricional de pelets elaborados a base de subproductos agroindustriales para su uso en rumiantes
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    Tesis de doctorado biblioteca
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  16. 76
    Evaluación antimicrobiana y antioxidante de compuestos químicos presentes en Myirtillocactus geometrizans (garambullo) y su aplicación en un recubrimiento comestible sobre zarzamora
    Other Authors: “...Charles Rodríguez, Ana Verónica...”
    Tesis de licenciatura biblioteca
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  17. 77
    Diseño de un recubrimiento comestible funcional a base de chía para su potencial aplicación en pepino
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    Tesis de licenciatura biblioteca
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  18. 78
    Determinación de la vida de anaquel de alimentos mínimamente procesados aplicando recubrimientos comestibles elaborados a base de biopolímeros, utilizando el método q10.
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  19. 79
    Optimización de temperatura para la producción de la enzima celulasa a partir de la cepa VML-2.
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  20. 80
    Estudio comparativo de tres variedades de chía (Salvia hispánica) en la producción de recubrimientos comestibles sobre frutos
    Other Authors: “...Charles Rodríguez, Ana Verónica...”
    Tesis de licenciatura biblioteca
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