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22Coloración en el vino tinto varietal Barbera Bonarda: influencia del momento de cosecha y su evolución, durante el proceso fermentativo Coloración en el vino tinto varietal Barbera Bonarda: influencia del momento de cosecha y su evolución, durante el proceso fermentativomanuscripttext bibliotecaUBA FA
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27Supervivencia del vino en envases de larga duración Supervivencia del vino en envases de larga duraciónby Sánchez, Carlos Alberto, Camaño, Carlos Luis, González, Francisco C., Nuñez, Alberto
Published 1988manuscripttext bibliotecaUBA FA -
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29Eficiencia de la irradiación en la disminución de la carga microbiana de especias Eficiencia de la irradiación en la disminución de la carga microbiana de especiasby Ribaya, Guillermo Enrique, Camaño, Carlos Luis, Miyazaki, Silvia Susana, Chiesa, Angel
Published 1999manuscripttext bibliotecaUBA FA -
30Capacidad del Leuconostoc oenos como responsable de la fermentación maloláctica en vinos Capacidad del Leuconostoc oenos como responsable de la fermentación maloláctica en vinosby Schwarz, Alejandra María, Camaño, Carlos Luis, Miyazaki, Silvia Susana, Chiesa, Angel
Published [199manuscripttext bibliotecaUBA FA -
31Ensayo comparativo de elaboración de aceitunas negras, según método californiano, con utilización de cloruro de potasio e hidróxido de potasio y de cloruro de sodio e hidróxido de... Ensayo comparativo de elaboración de aceitunas negras, según método californiano, con utilización de cloruro de potasio e hidróxido de potasio y de cloruro de sodio e hidróxido de...by Alvarez, Marcelo Jorge, Camaño, Carlos Luis, González, Francisco C., Lorusso, Angela Olga
Published 1988manuscripttext bibliotecaUBA FA -
32Evolución del color en vinos blancos aplicación del método de coordenadas tristimulares en su determinación Evolución del color en vinos blancos aplicación del método de coordenadas tristimulares en su determinaciónby Gallego, Rubén Ricardo, Camaño, Carlos Luis, López, María Virginia, Lorusso, Angela Olga
Published [198manuscripttext bibliotecaUBA FA -
33Procesos químicos y microbiológicos en la elaboración de aceitunas verdes estilo español y negras naturales Procesos químicos y microbiológicos en la elaboración de aceitunas verdes estilo español y negras naturalesby Rodríguez Paillan, Javier, Camaño, Carlos Luis, González, Francisco C., Porfido, Osvaldo Daniel
Published 1987manuscripttext bibliotecaUBA FA -
34Determinación del momento óptimo de aplicación de 6 - bencilaminopurina durante el proceso de enraizamiento de esquillas semilleñosas de olivo [olea europaea var. manzanilla común]... Determinación del momento óptimo de aplicación de 6 - bencilaminopurina durante el proceso de enraizamiento de esquillas semilleñosas de olivo [olea europaea var. manzanilla común]...by Pennini, Cynthia Erica, Divo de Sesar, Marta Diana Mabel, Vilella, Fernando, Camaño, Carlos Luis
Published 2004manuscripttext bibliotecaUBA FA -
35Determinación del momento óptimo de aplicación de 6-bencilaminopurina durante el proceso de enraizamiento de estaquillas semilleñosas de olivo [Olea europaea var. Manzanilla común]... Determinación del momento óptimo de aplicación de 6-bencilaminopurina durante el proceso de enraizamiento de estaquillas semilleñosas de olivo [Olea europaea var. Manzanilla común]...by Pennini, Cynthia Erica, Divo de Sesar, Marta Diana Mabel, Vilella, Fernando, Camaño, Carlos Luis
Published 2004manuscripttext bibliotecaUBA FA
