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  1. 61
    Determinación de la vida útil de un pan funcional
    Other Authors: “...Aguilera Carbó, Antonio...”
    Protocolo de investigación biblioteca
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  2. 62
    "Trazabilidad de alimentos"
    Other Authors: “...Aguilera Carbó, Antonio...”
    Tesis de licenciatura biblioteca
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  3. 63
    Desarrollo de hamburguesa vegana a base de hongo cremini (Agaricus bisporus var. brunnescens)
    Other Authors: “...Aguilera Carbó, Antonio...”
    Tesis de licenciatura biblioteca
    UAAAN MX


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  4. 64
    Caracterización de la planta Lippia dulcis con potencial edulcorante para la elaboración de alimentos funcionales
    Other Authors: “...Aguilera Carbo, Antonio...”
    Tesis de licenciatura biblioteca
    UAAAN MX


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  5. 65
    Desarrollo de hamburguesa vegana a base de hongo cremini (Agaricus bisporus var. brunnescens)
    Other Authors: “...Aguilera Carbó, Antonio...”
    Tesis de licenciatura biblioteca
    UAAAN MX


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  6. 66
    Identificación de biomoléculas de diferentes plantas con actividad hipoglucemiante
    Other Authors: “...Aguilera Carbo, Antonio Francisco...”
    Tesis de maestría biblioteca
    UAAAN MX


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  7. 67
    Evidencia de la capacidad de Yarrowia lipolytica para producir proteasas por fermentación en medio sólido utilizando pastas de canola y ajonjolí
    Other Authors: “...Aguilera Carbó, Antonio Francisco...”
    Tesis de licenciatura biblioteca
    UAAAN MX


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  8. 68
    Evaluación del efecto de adición de la harina de nopal (opuntia ssp.) natural y libre de clorofila en la elaboración de tortillas de maíz
    Other Authors: “...Aguilera Carbo, Antonio Francisco...”
    Tesis de licenciatura biblioteca
    UAAAN MX


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  9. 69
    Producción de enzima tanasa a través de (aspergillus niger aa-20) utilizando hojas en (flourensia cernua d.c) como única fuente de carbono y energía
    Other Authors: “...Aguilera Carbó, Antonio Francisco...”
    Tesis de licenciatura biblioteca
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  10. 70
    Evaluación y efecto de un polímero comercial en el mantenimiento de la calidad de guayaba almacenada en refrigeración
    Other Authors: “...Aguilera Carbó, Antonio Francisco...”
    Tesis de licenciatura biblioteca
    UAAAN MX


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  11. 71
    Elaboración y caracterización física y química de un producto tipo queso untable a base de soja
    Other Authors: “...Aguilera Carbó, Antonio Francisco...”
    Tesis de licenciatura biblioteca
    UAAAN MX


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  12. 72
    Producción de enzimas por cultivo en medio sólido usando subproductos agroalimentarios.
    Other Authors: “...Aguilera Carbó, Antonio Francisco...”
    Tesis de licenciatura biblioteca
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  13. 73
    Caracterización química y sensorial de un chorizo vegano
    Other Authors: “...Aguilera Carbó, Antonio Francisco...”
    Tesis de licenciatura biblioteca
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  14. 74
    Identificación de biomoléculas presentes en cinco especies de plantas silvestres
    Other Authors: “...Aguilera Carbó, Antonio Francisco...”
    Tesis de maestría biblioteca
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  15. 75
    Generalidades de la moringa (Moringa oleifera) y sus propiedades como alimento funcional
    Other Authors: “...Aguilera Carbó, Antonio Francisco...”
    Tesis de licenciatura biblioteca
    UAAAN MX


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  16. 76
    Bromatología y digestibilidad de bagazo de agave (Agave angustifolia), para su uso en la nutrición animal
    Other Authors: “...Aguilera Carbó, Antonio F....”
    Tesis de licenciatura biblioteca
    UAAAN MX


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  17. 77
    Elaboración de un producto de galletería a base de la incorporación de harina de haba (Vicia faba L) para aumentar el contenido proteico
    Other Authors: “...Aguilera Carbó, Antonio F....”
    Tesis de licenciatura biblioteca
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  18. 78
    Producción de transglutaminasa empleando Streptomyces ladakanum en tres diferentes sustratos en un medio fermentativo
    Other Authors: “...Aguilera Carbó, Antonio Francisco...”
    Tesis de maestría biblioteca
    UAAAN MX


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  19. 79
    Caracterización del nopal forrajero
    Other Authors: “...Aguilera Carbó, Antonio Francisco...”
    Tesis de licenciatura biblioteca
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  20. 80
    Identificación de biomoléculas presentes en cinco especies de plantas silvestres
    Other Authors: “...Aguilera Carbó, Antonio Francisco...”
    Tesis de maestría biblioteca
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