Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT)

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Alianza SIDALC
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Signatura: 8876.
Autor: CATCHPOOLE, V.R.;HENZELL, E.F.
Título: Silage and silage-making from tropical herbage species.
Fuente: Herbage Abstracts.
Idioma: eng.
P.imprenta: 1971.41(3):213-221.
Descriptores:Setaria sphacelata;Pennisetum purpureum;Chloris gayana;Desmodium intortum;Cynodon dactylon;Digitaria decumbens;Paspalum dilatatum;Lotononis bainesii;Andropogon gayanus;Hyparrhenia rufa;Paspalum plicatulum;Macroptilium atropurpureum;Brachiaria mutica;Ensilaje;FERMENTACION;Aditivos;Valor nutritivo;Digestibilidad;Produccion de carne;PRODUCCION DE LECHE;Gramineas;Leguminosas;ALIMENTACION ANIMAL;Andropogon;Brachiaria;CARACTERISTICAS AGRONOMICAS;Chloris;COMPOSICION QUIMICA;CONSERVACION DE FORRAJES;Cynodon;Desmodium;Digitaria;Hyparrhenia;LOTONONIS;Macroptilium;NUTRICION ANIMAL;Paspalum;Pennisetum;Produccion animal;SETARIA;SUPLEMENTOS ALIMENTICIOSForage;Forrajes;Journal articles;Artículos en revistas;PoluciónPollution
1er.Resumen: Se presenta una revision de literatura que destaca los siguientes aspectos sobre la preparacion de ensilaje: 1) el problema de la exclusion del aire; 2) la naturaleza de la fermentacion del ensilaje; y 3) el valor alimenticio. Se especifican los estandares quimicos europeos sobre la naturaleza y extension de los cambios anaerobicos del material vegetal durante el almacenamiento: pH de 4,2 o menos; concentracion de acido butirico menor a 0,2 por ciento y contenido de N amoniacal menor a 11 por ciento del N total. La concentracion de acido lactico puede variar entre 3 y 13 por ciento de la MS y es superior a la de acidos volatiles. Se concluye que los ensilajes de especies forrajeras tropicales pueden tener las siguientes caracteristicas: 1) Baja densidad, lo que hace necesarias precauciones especiales para la exclusion del aire. 2) Algunas especies producen ensilajes estables sin el uso de aditivos. 3) La adicion de grandes cantidades de melaza (hasta 80 kg/ton de peso mojado) mejora la conservacion del ensilaje en los tropicos. 4) El marchitamiento previo tambien mejora la conservacion del ensilaje pero el crecimiento de moho puede ser un problema. 5) La mayoria de gramineas tropicales (cortadas) tienen un valor alimenticio relativamente bajo y los cambios durante el ensilaje lo pueden reducir aun mas. 6) Se ha encontrado poca respuesta de peso vivo al ensilaje de gramineas tropicales. Se recomienda investigar mas sobre el mecanismo responsable de la estabilidad del forraje elaborado con especies como Setaria sphacelata cv. Nandi y sobre el valor alimenticio de estos forrajes en general. (CIAT).


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