Universidad Católica de Córdoba, Argentina
Sistema de Bibliotecas

Búsqueda general:
Formato:
Cantidad a desplegar: Orden ascendente: 
Texto completo:     
Búsqueda por diccionario:
Cantidad a desplegar:
Alianza SIDALC
1 / 9 Seleccione referencia / Select reference

Autor:De Mitri, MarA-a JosAc,  
Aut. Analit.: Zogbi, Ana Paola, dir.
Título: Aislamiento e identificaciA3n de salmonella SPP y escherichia coli en embutidos frescos elaborados 100% de carne porcina en la provincia de CA3rdoba /.
P.imprenta: CA3rdoba :. Universidad CatA3lica de CA3rdoba,. 2015.. xi, 46 h. : 30 cm.
Notas: Tesis (BioquA-mico). Universidad CatA3lica de CA3rdoba. Facultad de Ciencias QuA-micas, 2015.
BibliografA-a: h. 42-46.
IntroducciA3n. Generalidades. Industria porcina. Salmonelosis. El gAcnero Salmonella spp. ClasificaciA3n del gAcnero Salmonella. Salmonelosis humana. Importancia de la salmonelosis en Salud PA§blica. EliminaciA3n y transmisiA3n. Estados de portados. Principales medidas de control y factores de riesgo asociados a la infecciA3n por Salmonella en las explotaciones porcinas. DiagnA3stico y tratamiento. Productos cA­rnicos. Aditivos. Proceso de elaboraciA3n. Criterio microbiolA3gico. Objetivos. Materiales y mActodos. Resultados. DiscusiA3n. ConclusiA3n.
Descriptores_Es:BioquA-mica;  Tesis de grado;  Salmonelosis;  Embutidos;  Salmonella;  Escherichia coli 
Alianza SIDALC
2 / 9 Seleccione referencia / Select reference

Autor:FernA­ndez, AdriA­n  
Aut. Analit.: Glenny, Patricio Gugliotta, Humberto Lanosa, RubAcn Marcico, Hugo SA­nchez, Gustavo.
Título: Hallazgos electrocardiogrA­ficos en la salmonelosis : comunicaciA3n de un caso.
Serie:BoletA-n de la Academia Nacional de Medicina de Buenos Aires. Vol. 70, no. 2do. semestre (1992), p. 455-463.
Descriptores_Es:Electrocardiograma;  Infecciones por salmonella 
Alianza SIDALC
3 / 9 Seleccione referencia / Select reference

Corporativo: OrganizaciA3n Mundial de la Salud
Título: Control de la salmonelosis : importancia de la higiene veterinaria y de los productos de origen animal :
ISBN: 9243207741
Idioma: SPA
P.imprenta: Ginebra :. OMS,. 1988. 94 p. ; 20 cm.
Notas: OMS, Serie de informes tAccnicos
Contenido: IntroducciA3n. BacteriologA-a, patogenicidad e inmunologA-a de las salmonelas zoonA3ticas. EpidemiologA-a de las salmonelosis zoonA3ticas. Aporte del sector veterinario a la vigilancia de las salmonelas. PrA­cticas de higiene veterinaria destinadas a prevenir la transmisiA3n de las salmonelas zoonA3ticas en las fincas. Forma de prevenir la contaminaciA3n con Salmonella durante el sacrificio y la elaboraciA3n. Riesgos e higiene en el manejo de animales de compaAñA-a y otros animales domAcsticos. Medidas preventivas aplicadas al traslado internacional de animales y sus alimentos y los productos de origen animal. Lucha contra la resistencia de las salmonelas zoonA3ticas a los antibiA3ticos. Costo de las prA­cticas veterinarias destinadas a prevenir la transmisiA3n de la salmonelosis zoonA3tica al hombre. PlanificaciA3n y gestiA3n del control de la salmonelosis zoonA3tica en los animales y los productos e origen animal. Conclusiones y recomendaciones
Descriptores_Es:INDUSTRIAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS;  Infecciones por salmonella;  INTOXICACION ALIMENTARIA POR SALMONELLA;  PREVENCION Y CONTROL;  VETERINARIA 
Alianza SIDALC
4 / 9 Seleccione referencia / Select reference

Autor: compilado por Howard W. Dunne, Allen D. Leman.
Aut. Analit.: DUNNE, HOWARD W., COMP. LEMAN, ALLEN D., COMP.
Título: Enfermedades del cerdo /.
ISBN: 9500042126(ediciA3n completa)
Idioma: SPA
P.imprenta: Buenos Aires :. Hemisferio sur,. c1981. 17 v. : 27 cm. Edición ; 1a. ed
Notas: Incluye referencias bibliogrA­ficas.
v.1: AnatomA-a y fisiologA-a. HematologA-a y organos hematopoyeticos. ComposiciA3n de los fluidos corporales. Sistema inmunogeno. v.2: Enfermedades virales. Influenza porcina. Gastroenteritis trasmisible. v.3: Enfermedades virales. Peste porcina. Peste porcina africana. Viruela porcina. v.4: Enfermedades virales. Exantema vesicular. Estomatitis vesicular. Fiebre aftosa. Enfermedad vesicular porcina. v.5: Enfermedades virales. Enterovirus porcinos. Encefalomielitis. InfecciA3n A virus de encefalomielitis hemaglutinante. Seudorrabia. Rabia. v.6: Enfermedades virales. Adenovirus. Parvovirus porcino. Reovirus. v.7: Infecciones bacterianas y micoticas. Listeriosis. Leptospirosis. Brucelosis. v.8: Infecciones baterianas y micoticas. Carbunclo bacteridiano. Infecciones clostridiales. DisenterA-a porcina. Salmonelosis. v.9: Infecciones bacterianas y micoticas. Erisipela pporcina. Pasteurelosis. Estreptococosis. Colibacilosis y enfermedad por edema. v.10: Infecciones bacterianas y micoticas. Rinitis atr
Descriptores_Es:ADENOVIRIDAE;  Brucelosis;  CERDOs;  CIRUGIA;  DISENTERIA PORCINA;  Enfermedades;  ENTEROVIRUS PORCINO;  Envenenamiento;  EPIDERMITIS EXUDATIVA;  ERISPELA PORCINA;  ESTOMATITIS;  ESTREPTOCOCOSIS;  EstrAcs [animal];  Fiebre aftosa;  Gastroenteritis;  GNOTOBIOTICOS;  INSEMINACION ARTIFICIAL;  Leptospirosis;  Listeria;  Malformaciones;  Micotoxinas;  ParA­sitos;  PARVOVIRUS PORCINO;  PASTEURELOSIS;  PATOGENICIDAD;  PESTE PORCINA;  PESTE PORCINA AFRICANA;  Rabia;  REOVIRUS;  ReproducciA3n animal;  Rinitis atrA3fica infecciosa;  Salmonelosis;  Tuberculosis;  Aslceras gA­stricas;  VETERINARIA;  VIRUS DE LA INFLUENZA PORCINA 
Alianza SIDALC
5 / 9 Seleccione referencia / Select reference

Autor: editores M. Melling y M. Alder.
Aut. Analit.: ALDER, MARTIN, ED. MELLING, MARGARET, ED.
Título: PrA­ctica bovina 2 /.
ISBN: 9505552270
Idioma: SPA
P.imprenta: Buenos Aires :. Inter-MAcdica,. 2000. xi, 186 p. : 24 cm.
Notas: Manuales para la prA­ctica veterinaria
La mA­quina de ordeAñar y la mastitis. DesinfecciA3n del pezA3n en el ganado lechero. InducciA3n del parto. Fluidoterapia intravenosa en el ternero neonato. Enfermedades del dedo: descripciA3n de las lesiones mA­s frecuentes. Enfermedades del dedo: cuidado de la pezuAña y factores que influyen en la incidencia de las cojeras. DiagnA3stico diferencial de los desA3rdenes de la piel mA­s frecuentes. DiagnA3stico diferencial de las enfermedades respiratorias en el ganado adulto. Botulismo bovino. DiagnA3stico diferencial de las lesiones del aparato genital del macho. Hernias umbilicales e infecciones en los terneros. Manejo de un brote de salmonelosis en el ganado.
Descriptores_Es:Bovinos;  VETERINARIA 
Alianza SIDALC
6 / 9 Seleccione referencia / Select reference

Autor: direcciA3n Marcelino Alvarez MartA-nez, ElA-as F. RodrA-guez Ferri.
Aut. Analit.: ALVAREZ MARTINEZ, MARCELINO, DIR. RODRIGUEZ FERRI, ELIAS F., DIR.
Conferencia: Curso Sobre Zoonosis. (2 : LeA3n, EspaAña, ES). 2001 :
Título: II Curso sobre zoonosis : Facultad de Veterinaria de LeA3n /.
ISBN: 8477198039
Idioma: SPA
P.imprenta: LeA3n :. Universidad de LeA3n,. 2002. 570 p. ; 24 cm.
Notas: Incluye referencias bibliogrA­ficas.La Biblioteca posee: 2 ej.
Comentarios sobre la historia de las zoonosis / Miguel Cordero Campillo.-øEnfermedades emergentes. Zoonosis emergentes / ElA-as F. RodrA-guez Ferri.-øControl de zoonosis en nA§cleos urbanos / JosAc Manuel Etxaniz Makazaga.-øFauna silvestre y sanidad: el papel de las especies de interAcs cinegActico / Christian GortA­zar Schmidt.-øAspectos relacionados con el movimiento pecuario / TomA­s MartA-nez.-øBioseguridad en zoolA3gicos / Luis Flores GirA3n.-øPrincipales medidas de bioseguridad en las explotaciones ganaderas / Marcelino Alvarez MartA-nez.-øSalmonelosis / Aurora Echeita Sarrionandia.-øEscherichia coli / Miguel Blanco Alvarez.-øAnisakidosis / Juana M. Pereira Bueno.-øTularemia / ElA-as F. RodrA-guez Ferri.-øTrichinelosis: resumen de historia, taxonomA-a, distribuciA3n y epidemiologA-a / Antonio R. MartA-nez FernA­ndez.-øPrevenciA3n de zoonosis en clA-nicas veterinarias de pequeAños animales / FAclix Valcarce Sancho.-øLeptospirosis / Alberto Espi Felgueroso.-øYersiniosis / Ma. Luisa GarcA-a LA3pe
Descriptores_Es:VETERINARIA;  Zoonosis 
Alianza SIDALC
7 / 9 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Goette, Teodoro M.  
Aut. Analit.: INSTITUTO PRIVADO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA.
Título: Manual de seguridad alimentaria para la gastronomA-a.
ISBN: 9504370055
Idioma: SPA
P.imprenta: CA3rdoba :. Ediciones Training Tec,. c1996. 135 p. : 26 cm. Edición ; 1. ed
Notas: BibliografA-a: p. 135
Contenido: IntroducciA3n. Flujograma causal de las toxicoinfecciones alimentarias. Los microorganismos. PorquAc se alteran los alimentos. Conozcamos los microorganismos peligrosos. Parasitosis. Principales propagadores. Otras causas de intoxicaciones alimentarias. AnA­lisis de las causas de toxicoinfecciones alimentarias. BromatologA-a. Pautas bA­sicas de sanitizaciA3n. CA3mo interpretar el anA­lisis bacteriolA3gico de una comida. Normas de seguridad alimentaria para la gastronomA-a. ApAcndice.
Descriptores_Es:Aditivos alimentarios;  Aflatoxinas;  ALIMENTOS;  Alimentos congelados;  Almacenamiento de alimentos;  Amebiasis;  AnA­lisis de alimentos;  ASCARIASIS;  BACILLUS;  Bacterias;  BacteriologA-a;  Botulismo;  BromatologA-a;  ConservaciA3n de alimentos;  ContaminaciA3n de los alimentos;  CONTROL DE CALIDAD;  DesinfecciA3n;  Escherichia coli;  ESTAFILOCOCOS;  Giardiasis;  Hidatidosis;  Higiene de los alimentos;  Higiene del trabajo;  Hongos patA3genos;  Infecciones por nematodos;  IntoxicaciA3n alimentaria;  Levadura;  Micotoxinas;  MicrobiologA-a de alimentos;  MICROBIOS;  Microorganismos;  MOHO;  Normas alimentarias;  Parasitosis;  Residuos;  Salmonelosis;  SEGURIDAD ALIMENTARIA;  SHIGELOSIS;  TecnologA-a alimentaria;  Toxinas;  Toxoplasmosis;  Vibrio colera;  Virus 
Alianza SIDALC
8 / 9 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Buxade Carbo, Carlos  
Aut. Analit.: OVEJERO RUBIO, ISMAEL, COLAB. PEREZ ADSUAR, EMILIO, PROL.
Título: El pollo de carne : sistemas de explotaciA3n y tAccnicas de producciA3n.
ISBN: 8471141582
Idioma: SPA
P.imprenta: Madrid :. Mundi-Prensa,. c1988.. 365 p. : 23 cm. Edición ; 2. ed. rev
Notas: PrA3logo de: Dr. E. PAcrez Adsuar
Incluye bibliografA-aLa Biblioteca posee: 3 ej.
Contenido: La importancia de la avicultura y del pollo de carne. Las bases generales de la producciA3n del pollo de carne en EspaAña. Los reproductores: la crA-a y la recrA-a. Los reproductores: la puesta. El huevo fAcrtil y su incubaciA3n. El cebo del pollo de carne. El pollo de carne: sacrificio y comercializaciA3n. Nociones de racionamiento en la avicultura de carne. Nociones de patologA-a aviar. Conclusiones finales sobre la producciA3n del pollo de carne en EspaAña.
Descriptores_Es:AlimentaciA3n de los animales;  Avicultura;  Carne de pollo;  COMERCIALIZACION.;  CrA-a;  ENFERMEDAD DE GUMBORO [ANIMAL];  ENFERMEDAD DE MAREK [ANIMAL];  ENFERMEDAD DE NEWCASTLE [ANIMAL];  ESPAA`A;  Hepatitis;  IncubaciA3n;  LARINGOTRAQUEITIS [ANIMAL];  LEUCOSIS AVIAR;  Mataderos;  Pollo;  ProducciA3n de carne;  Sacrificio;  Salmonelosis;  Sistemas de explotaciA3n;  VIRUS BRONQUITIS INFECCIOSA AVIAR 
Alianza SIDALC
9 / 9 Seleccione referencia / Select reference

Autor:Buxade Carbo, Carlos  
Aut. Analit.: MARTIN RUIZ, ANGEL, INTROD. OVEJERO RUBIO, ISMAEL, COLAB. SAN GABRIEL, ALBERTO, PROL.
Título: La gallina ponedora : sistemas de explotaciA3n y tAccnicas de producciA3n.
ISBN: 847114168X
Idioma: SPA
P.imprenta: Madrid :. Mundi-Prensa,. c1987. 519 p. : 23 cm.
Notas: IntroducciA3n de: Angel MartA-nPrA3logo de: Alberto San Gabriel
Incluye bibliografA-aLa Biblioteca posee: 2 ej.
Contenido: IntroducciA3n. La importancia de la avicultura de puesta a nivel mundial y a nivel de la CEE-10. La importancia de la avicultura de puesta en EspaAña. Los reproductores, nociones base. CrA-a y recrA-a de pollitas futuras ponedoras. FisiologA-a y caracterA-sticas de la puesta. Puesta, principales normas de explotaciA3n. Alojamiento de las aves en fase de puesta. La muda forzada en ponedoras comerciales. El huevo comercial: estructura, composiciA3n, calidad y manejo. Nociones de racionamiento en avicultura de puesta. Nociones de patologA-a aviar. EpA-logo: Consideraciones finales sobre la avicultura de puesta en EspaAña.
Descriptores_Es:AlimentaciA3n de los animales;  Alojamiento de animales;  Avicultura;  Comederos;  CrA-a;  ENFERMEDAD DE GUMBORO [ANIMAL];  ENFERMEDAD DE MAREK [ANIMAL];  Enfermedades parasitarias;  ESPAA`A;  Gallina ponedora;  Gallineros;  Infecciones por protozoos;  LEUCOSIS AVIAR;  OVIPOSICION;  PRODUCCION DE HUEVOS;  RENDIMIENTO EN LA POSTURA;  Salmonelosis;  Sistemas de explotaciA3n;  VIRUS BRONQUITIS INFECCIOSA AVIAR 


Total de registros: 9 BD UCC Ayuda MegaBase Agropecuaria Alianza SIDALC