Universidad Católica de Córdoba, Argentina
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Alianza SIDALC
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Autor:De Mitri, MarA-a JosAc,  
Aut. Analit.: Zogbi, Ana Paola, dir.
Título: Aislamiento e identificaciA3n de salmonella SPP y escherichia coli en embutidos frescos elaborados 100% de carne porcina en la provincia de CA3rdoba /.
P.imprenta: CA3rdoba :. Universidad CatA3lica de CA3rdoba,. 2015.. xi, 46 h. : 30 cm.
Notas: Tesis (BioquA-mico). Universidad CatA3lica de CA3rdoba. Facultad de Ciencias QuA-micas, 2015.
BibliografA-a: h. 42-46.
IntroducciA3n. Generalidades. Industria porcina. Salmonelosis. El gAcnero Salmonella spp. ClasificaciA3n del gAcnero Salmonella. Salmonelosis humana. Importancia de la salmonelosis en Salud PA§blica. EliminaciA3n y transmisiA3n. Estados de portados. Principales medidas de control y factores de riesgo asociados a la infecciA3n por Salmonella en las explotaciones porcinas. DiagnA3stico y tratamiento. Productos cA­rnicos. Aditivos. Proceso de elaboraciA3n. Criterio microbiolA3gico. Objetivos. Materiales y mActodos. Resultados. DiscusiA3n. ConclusiA3n.
Descriptores_Es:BioquA-mica;  Tesis de grado;  Salmonelosis;  Embutidos;  Salmonella;  Escherichia coli 
Alianza SIDALC
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Autor:Jay, James M.  
Aut. Analit.: Loessner, Martin J. Golden, David A.
Título: MicrobiologA-a moderna de los alimentos /.
Otros títulos: Modern food microbiology.
ISBN: 9788420011257
P.imprenta: Zaragoza :. Acribia,. c2005.. xiii, 767 p. : 24 cm. Edición ; 5a. ed
Notas: Incluye bibliografA-a e A-ndice
PARTE 1. Antecedentes histA3ricos -øPARTE 2. HA­bitat, taxonomA-a y parA­metros de crecimiento -øPARTE 3.Microorganismos de los alimentos -øPARTE4. AnA­lisis de microorganismos y/o sus productos en los alimentos -øPARTE 5. ProtecciA3n de los alimentos y algunas propiedades de las bacterias psicrotrofas, termA3filas y radiorresistentes -øPARTE 6. Indicadores de calidad y seguridad alimentaria, principios del control de calidad y criterios microbiolA3gicos -øPARTE 7. Enfermedades alimentarias.
Descriptores_Es:Agentes quA-micos;  Bacterias;  Cambylobacter;  Carne de cerdo;  Carne de pollo;  Carne de vaca;  ConservaciA3n de alimentos;  Enfermedades transmitidas por alimentos;  Escherichia coli;  Frutas;  Gastroenteritis;  Histomina;  Hortalizas;  IntoxicaciA3n alimentaria;  Mariscos;  Micotoxinas;  MicrobiologA-a de alimentos;  Microorganismos;  Pescado;  Plesimonas;  Productos lA­cteos;  Salmonella;  Shigella;  TaxonomA-a;  Vibrio;  Yersinia enterocolitica 
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Autor: Graciela Marquez DA­vila... [et al.].
Aut. Analit.: Marquez DA­vila, Graciela.
Título: CAPSULAS DE VIBORA DESECADA : UNA FUENTE POTENCIAL DE INFECCION POR BACTERIAS GRAM NEGATIVAS /.
Serie:La Revista de InvestigaciA3n ClA-nica. Vol. 43, no. 4 (1991 oct.-dic.), p. p. 315-317.
Descriptores_Es:Bacterias gram negativas;  INFECCIONES POR BACTERIAS;  Infecciones por salmonella;  Vibora 
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Autor: Eduardo Sada DA-az... [et al.].
Aut. Analit.: Sada DA-az, Eduardo.
Título: ARTRITIS SEPTICA /.
Serie:La Revista de InvestigaciA3n ClA-nica. Vol. 35, no. 2 (1983 abr.-jun.), p. p. 105-110.
Descriptores_Es:AntibiA3ticos;  Artritis septica;  InmunosupresiA3n;  Salmonella;  TRATAMIENTO 
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Autor: C. Gamazo ... [et al.].
Aut. Analit.: Gamazo, C.
Título: OPTIMIZACION DE UN MEDIO EXPERIMENTAL PARA LA DIFERENCIACION DE AISLAMIENTOS DE BAJA VIRULENCIA DE SALMONELLA ENTERIDITIS /.
Serie:Anales del Sistema Sanitario de Navarra. Vol. 24, no. 2 (2001 may.-ago.), p. p. 254-255.
Descriptores_Es:Estudios experimentales;  Medios de cultivo;  Salmonella Enteriditis;  Virulencia 
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Aut. Analit.: Alvarez, M. DA-az, R. Dorronsoro, I. Gamazo, C. Sesma, B. Solano, C. Urdaneta, E.
Título: DiferenciaciA3n de cepas virulentas de salmonella enteritidis : AplicaciA3n al diagnA3stico clA-nico y al control sanitario.
Serie:Anales del Sistema Sanitario de Navarra. Vol. 22, no. supl. 3 (1999), p. 103-111.
Descriptores_Es:ALIMENTOS;  Control;  DIAGNOSTICO;  DiferenciaciA3n celular;  Salmonella;  TRATAMIENTO 
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Autor:Alvarez, D.M.  
Aut. Analit.: Echarri, N. Gamazo, C.
Título: Nuevo mActodo de captura de salmonella : la filtraciA3n inmunomagnActica.
Serie:Anales del Sistema Sanitario de Navarra. Vol. 22, no. supl. 3 (1999), p. 9-15.
Descriptores_Es:FILTRACION INMUNOMAGNETICA;  Infecciones por salmonella;  Salmonella 
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Autor:De Franceschi, Mauricio  
Aut. Analit.: Barrios, Hebe.
Título: Salmonella y productos avA-colas.
Serie:Revista del Hospital Nacional Baldomero Somer. Vol. 2, no. 2 (1999 ago.), p. 81-88.
Descriptores_Es:Huevos;  Productos alimenticios;  PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL;  Salmonella 
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Autor:KAferstein, F.Abdussalam, M.  
Título: La inocuidad de los alimentos en el siglo XXI.
Serie:BoletA-n de la OrganizaciA3n Mundial de la Salud. , no. 1 (1999), p. 111-115.
Descriptores_Es:ALIMENTOS;  Colera;  Escherichia coli;  Hepatitis A;  Higiene;  Salmonella;  Toxicidad 
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Autor:Olivares LA3pez, Francisco  
Aut. Analit.: Perez RodrA-guez, Gustavo E. Vargas De La Rosa, Roberto.
Título: Infecciones focales por salmonela.
Serie:Revista MAcdica del Instituto Mexicano del Seguro Social. Vol. 29, no. 4 (1991 jul.ago.), p. 245-247.
Descriptores_Es:Infecciones por salmonella 
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Aut. Analit.: Abasta JimAcnez, Marcela Cano DomA-nguez, Carlos GarcA-a Carrasco, Fausto Olivares LA3pez, Francisco Villarreal, Urenda.
Título: Absceso esplAcnico por Salmonella.
Serie:Revista MAcdica del Instituto Mexicano del Seguro Social. Vol. 24, no. 2 (1986 mar-abr.), p. 121-124.
Descriptores_Es:ABSCESO ESPLENICO;  Salmonella 
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Aut. Analit.: Bakasenas, Vytautas Brila, Anita Jogiste, Ants Linglof, Thomas.
Título: EpidemiologA-a de las enfermedades infecciosas en Estonia, Letonia y Lituania.
Serie:Foro Mundial de la Salud. Vol. 17, no. 1 (1996), p. 10-14.
Descriptores_Es:Difteria;  Enfermedades de transmisiA3n sexual;  Enfermedades infecciosas;  EPIDEMIOLOGIA;  Hepatitis viral;  Infecciones por salmonella;  Leptospirosis;  SHIGELOSIS;  SIDA;  Tuberculosis 
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Aut. Analit.: Altuna, M.E. FernA­ndez, H. Malena, R.C. Tersolo, H.R. YuAño, M.M.I.
Título: EvaluaciA3n de medios de cultivo selectivos para el aislamiento de Salmonella en producciA3n avA-cola.
Serie:Revista Argentina de MicrobiologA-a. Vol. 27, no. 2 (1995 abr.-jun.), p. 57-69.
Descriptores_Es:ContaminaciA3n de los alimentos;  ENFERMEDADES DE LAS AVES DE CORRAL;  INFECCIONES POR SALMONELLA EN ANIMALES;  Medios de cultivo;  MicrobiologA-a;  TAccnicas bacteriolA3gicas 
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Aut. Analit.: Alcain, A. Bruno, S. Caffer, M.I. Mayoral, C. Terragno, R.
Título: Salmonella Freetown : primer aislamiento en Argentina.
Serie:Revista Argentina de MicrobiologA-a. Vol. 28, no. 2 (1996 abr.-jun.), p. 79-81.
Descriptores_Es:Gastroenteritis;  Infecciones por salmonella;  Salmonella 
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Autor:LA3pez, L.  
Aut. Analit.: Moretton, J.
Título: Estudio de la genotoxicidad resultante de una mezcla compleja de origen natural mediante dos sistemas bacterianos.
Serie:Revista Argentina de MicrobiologA-a. Vol. 28, no. 1 (1996 ene.-mar.), p. 1-8.
Descriptores_Es:AGENTES INTERCALANTES;  BACILUS SUBTILIS;  CONTAMINANTES DEL SUELO;  PRUEBAS DE MUTAGENICIDAD;  Salmonella Typhimurium 
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Autor:FernA­ndez, AdriA­n  
Aut. Analit.: Glenny, Patricio Gugliotta, Humberto Lanosa, RubAcn Marcico, Hugo SA­nchez, Gustavo.
Título: Hallazgos electrocardiogrA­ficos en la salmonelosis : comunicaciA3n de un caso.
Serie:BoletA-n de la Academia Nacional de Medicina de Buenos Aires. Vol. 70, no. 2do. semestre (1992), p. 455-463.
Descriptores_Es:Electrocardiograma;  Infecciones por salmonella 
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Autor:Kass, Edward H.  
Aut. Analit.: Wolff, Sheldon M.
Título: Bacterial lipopolysaccharides : the chemistry, biology, and clinical significance of endotoxins.
ISBN: 0226425649
Idioma: ENG
P.imprenta: Chicago :. The University of Chicago Press,. 1973.. 304 p. : 29 cm.
Notas: Incluye bibliografA-a e A-ndice
Contenido: PARTE 1. Chemistry. PARTE 2. Immunology. PARTE 3. Biological responses. PARTE 4. Models of endotoxic activity. PARTE 5. Clinical aspects.
Descriptores_Es:biologia.;  ENDOTOXINAS;  Escherichia coli;  InmunologA-a;  LIPOPOLISACARIDOS;  QUIMICA;  Salmonella 
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Autor:Sala Ginabreda, J.M., dir.  
Aut. Analit.: Albos MartA-nez, Juan Calafell, Pedro PAcrez Soler, A., colab.
Título: Tratado de las enfermedades infecciosas en la infancia.
Idioma: SPA
P.imprenta: Barcelona :. CientA-fico-MAcdica,. c1955. 2 v. : 25 cm.
Notas: Secretario de redacciA3n doctor Juan AlbA3s MartA-nez
Incluye bibliografA-a e A-ndice
Descriptores_Es:Difteria;  Encefalitis;  Enfermedades bacterianas;  Enfermedades infecciosas;  Enfermedades parasitarias;  Enfermedades virales;  Eritema;  Escarlatina;  HEPATITIS VIRAL HUMANA;  INFECCION POR ADENOVIRUS;  INFECCION POR VIRUS COXSACKIE;  INFECCIONES POR RICKETTSIAS;  Infecciones por salmonella;  Influenza;  MENINGITIS ASEPTICA;  Meningitis bacteriana;  Micosis;  Mononucleosis infecciosa;  NIA`OS;  PAPERA;  PediatrA-a;  Poliomielitis;  Resfriado comun;  Rubeola;  SarampiA3n;  TActanos;  Toxoplasmosis;  Varicela;  Viruela 
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Autor:Krugman, Saul  
Aut. Analit.: Ward, Robert.
Título: Enfermedades infecciosas infantiles.
Idioma: SPA
P.imprenta: MAcxico, D.F. :. Interamericana,. c1959.. xiv, 336 p. : 24 cm. Edición ; 1. ed
Notas: Material disponible en depA3sito de Biblioteca Campus.
Incluye bibliografA-a e A-ndice
Descriptores_Es:Difteria;  Encefalitis;  Enfermedades infecciosas;  Eritema;  Escarlatina;  EXANTEMA SUBITO;  HEPATITIS VIRAL HUMANA;  INFECCION POR ADENOVIRUS;  INFECCION POR VIRUS COXSACKIE;  INFECCIONES ESTAFILOCOCCICAS;  INFECCIONES POR RICKETTSIAS;  Infecciones por salmonella;  Influenza;  LARINGITIS;  MENINGITIS ASEPTICA;  Meningitis bacteriana;  Mononucleosis infecciosa;  NiAños;  PAPERA;  Poliomielitis;  Resfriado comun;  Rubeola;  SarampiA3n;  TActanos;  Tos ferina;  Toxoplasmosis;  Varicela;  Viruela 
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Corporativo: OrganizaciA3n Mundial de la Salud
Título: Control de la salmonelosis : importancia de la higiene veterinaria y de los productos de origen animal :
ISBN: 9243207741
Idioma: SPA
P.imprenta: Ginebra :. OMS,. 1988. 94 p. ; 20 cm.
Notas: OMS, Serie de informes tAccnicos
Contenido: IntroducciA3n. BacteriologA-a, patogenicidad e inmunologA-a de las salmonelas zoonA3ticas. EpidemiologA-a de las salmonelosis zoonA3ticas. Aporte del sector veterinario a la vigilancia de las salmonelas. PrA­cticas de higiene veterinaria destinadas a prevenir la transmisiA3n de las salmonelas zoonA3ticas en las fincas. Forma de prevenir la contaminaciA3n con Salmonella durante el sacrificio y la elaboraciA3n. Riesgos e higiene en el manejo de animales de compaAñA-a y otros animales domAcsticos. Medidas preventivas aplicadas al traslado internacional de animales y sus alimentos y los productos de origen animal. Lucha contra la resistencia de las salmonelas zoonA3ticas a los antibiA3ticos. Costo de las prA­cticas veterinarias destinadas a prevenir la transmisiA3n de la salmonelosis zoonA3tica al hombre. PlanificaciA3n y gestiA3n del control de la salmonelosis zoonA3tica en los animales y los productos e origen animal. Conclusiones y recomendaciones
Descriptores_Es:INDUSTRIAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS;  Infecciones por salmonella;  INTOXICACION ALIMENTARIA POR SALMONELLA;  PREVENCION Y CONTROL;  VETERINARIA 
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Conferencia: Conferencia Sanitaria Panamericana (. 19 : Washington, D.C., US). 1974 :
Título: Estudios y estrategias necesarios para reducir la morbilidad y mortalidad por infecciones entAcricas.
P.imprenta: Washington, D.C. :. OPS,. 1975. 64 p. ; 26 cm.
Notas: PublicaciA3n cientA-fica
Descriptores_Es:Colera;  Diarrea;  ENFERMEDADES ENTERICAS;  FIEBRE TIFOIDEA;  Infecciones por salmonella;  Morbilidad;  Mortalidad;  PREVENCION Y CONTROL;  SHIGELOSIS 
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Autor:Holmgren, Jan, ed.  
Aut. Analit.: Lindberg, Alf, ed. Molly, Roland, ed.
Título: Development of vaccines and drugs against diarrhea : 11th novel conference, Stockholm 1985.
ISBN: 9144244312
Idioma: ENG
P.imprenta: Sweden :. Studentlitteratur,. 1986. 311 p. : 23 cm.
Notas: Incluye bibliografA-a
Descriptores_Es:Colera;  Diarrea;  Escherichia coli;  Rotavirus;  Salmonella;  Shigella;  TRATAMIENTO;  Tratamiento por drogas;  Vacunas 
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Autor:Viola, HAcctor Eduardo  
Título: Lecciones de patologA-a y clA-nica de las enfermedades infecciosas.
Idioma: SPA
P.imprenta: San Miguel de TucumA­n :. Edinor,. 1988.. 310 p. : 22 cm.
Notas: Material disponible en depA3sito de Biblioteca Campus.
Descriptores_Es:Brucelosis;  Candidiasis;  CRIPTOCOCOSIS;  ENFERMEDAD DE CHAGAS;  Enfermedades infecciosas;  FIEBRE URLIANA;  Fiebre tifoidea;  Gripe;  HEPATITIS;  HERPES ZOSTER;  INFECCION ESTAFILOCOCCICA;  INFECCION MENINGOCOCCICA;  INFECCION NEUMOCOCCICA;  InfecciA3n nosocomial;  Infecciones por salmonella;  Meningitis;  Paludismo;  Rubeola;  SarampiA3n;  TActanos;  Toxoplasmosis;  Varicela 
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Corporativo: OrganizaciA3n Panamericana de la Salud
Aut. Analit.: OrganizaciA3n Mundial de la Salud.
Título: Antimicrobial resistance bibliography.
ISBN: 9275073856
Idioma: ENG
P.imprenta: Washington, D.C. :. OPS,. c2001.. ix, 769 p. ; 28 cm.
Notas: Serie OPS/HCP/HCT
Material disponible en DepA3sito de Biblioteca Campus.
Contenido: Antimicrobial agents. Microorganisms. Infectious diseases. Adverse effects of Antibiotics. Author section.
Descriptores_Es:AMINOGLICOSIDOS;  BibliografA-as;  Cefalosporinas;  Enfermedades infecciosas;  ENTEROCOCOS;  Escherichia coli;  ESTAFILOCOCOS;  Estreptococo;  GLICOPEPTIDOS;  Haemophilus influenzae;  Infecciones hospitalarias;  Klebsiella;  Micobacterias;  NEISSERIA MENINGITIDIS;  Penicilinas;  PSEUDOMONA;  Quinolonas;  Resistencia microbiana a las drogas;  Salmonella;  Shigella;  Vibrio colera 
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Signatura:579.57
Autor: editado por Michael P. Doyle, Larry R. Beuchar, Thomas J. Montville.
Aut. Analit.: Beuchat, Larry R., ed. Doyle, Michael P. ed. Montville, Thomas J., ed.
Título: MicrobiologA­a de los alimentos : fundamentos y fronteras /.
Otros títulos: Food microbiology and frontiers.
ISBN: 8420009334
P.imprenta: Zaragoza :. Acribia,. 2001.. xvi, 799 p. ; 27cm.
Notas: Incluye A-ndice.
Incluye referencias bibliogrA­ficas.
Factores de especial relevancia en la microbiologA-a de los alimentos. AlteraciA3n microbiana de los alimentos. Bacterias patA3genas transmitidas por alimentos. Mohos micotoxA-genos. Virus. ParA­sitos transmitidos por los alimentos y el agua. MActodos de conservaciA3n y conservantes. Fermentaciones alimentarias. TAccnicas avanzadas en microbiologA-a de los alimentos.
Descriptores_Es:AnA­lisis microbiolA3gico;  Escherichia coli;  Listeria;  MicrobiologA-a de alimentos;  Salmonella 
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Signatura:579.67
Autor: ICMSF.
Corporativo: ICMSF.
Título: Microorganismos de los alimentos 7 : anA­lisis microbiolA3gico en la gestiA3n de la seguridad alimentaria /.
ISBN: 8420010375
P.imprenta: Zaragoza :. Acribia,. c2002.. xiii, 367 p. ; 26 cm.
Notas: Incluye bibliografA-a e A-ndice.
Peligros microbiolA3gicos y su control. EvaluaciA3n de riesgos y establecimiento de objetivos de seguridad alimentaria. ConsecuciA3n del objetivo de seguridad alimentaria con medidas de control. SelecciA3n y uso de criterios de aceptaciA3n. Establecimientos de criterios microbiolA3gicos para la aceptaciA3n de un lote. Conceptos de probabilidad y principios del muestreo. Planes de muestreo. SelecciA3n de casos y planes de atributos. Muestreos investigativo, intensivo y reducido. Experiencias en la utilizaciA3n de planes de atributos de dos clases para la aceptaciA3n de lotes. Muestreos para evaluar el control del entorno. Muestreo, manipulaciA3n y anA­lisis de la muestra. Control del proceso. Aflatoxinas en cacahuetes. Salmonella en leche en polvo. Listeria monocytogenes en salchichas cocidas (Frankfurters). Escherichia Coli 0157:H7 en hamburguesas congeladas de carne de vacuno picada. ApAcndides.
Descriptores_Es:AnA­lisis microbiolA3gico;  Escherichia coli;  Listeria;  MicrobiologA-a de alimentos;  Salmonella;  Seguridad alimentaria 
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Autor:Jay, James M.  
Título: MicrobiologA-a moderna de los alimentos.
ISBN: 8420007463
P.imprenta: Zaragoza :. Acribia,. 1994.. xii, 804 p. : 24 cm. Edición ; 4. ed
Notas: Traducido por el Dr. Manuel Ramis VergAcs
Incluye bibliografA-a e A-ndice
PARTE 1. Antecedentes histA3ricos. PARTE 2. TaxonomA-a, origen, tipos, incidencia, y comportamiento de los microorganismos en los alimentos. PARTE 3. IdentificaciA3n de los microorganismos y/o de sus productos metabA3licos en los alimentos. PARTE 4. AlteraciA3n microbiana de los alimentos. PARTE 5. ConservaciA3n de alimentos y algunas caracterA-sticas de las bacterias psicrA3trofas, termA3filas, resistentes a las radiaciones y acidolA­cticas. PARTE 6. Indicadores microbianos a la industria de la inocuidad y de la calidad de los alimentos, fundamentos del control de la calidad y criterios microbiolA3gicos. PARTE 7. Enfermedades transmitidas por alimentos. ApAcndice.
Descriptores_Es:Aeronomas;  Agentes quA-micos;  Alimentos;  Alimentos deshidratados;  Bacterias;  Cambylobacter;  Carne de cerdo;  Carne de pollo;  Carne de vaca;  ConservaciA3n de alimentos;  Enfermedades transmitidas por alimentos;  Escherichia coli;  Frutas;  Gastroenteritis;  Histomina;  Hortalizas;  IntoxicaciA3n alimentaria;  Mariscos;  Micotoxinas;  MicrobiologA-a de alimentos;  Microorganismos;  Pescado;  Plesimonas;  Productos lacteos;  Salmonella;  Shigella;  TaxonomA-a;  Vibrio;  Yersinia enterocolitica 
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Autor:Madrid Vicente, Antonio  
Título: Curso de industrias lA­cteas.
ISBN: 8487440827
Idioma: SPA
P.imprenta: Madrid :. AMV Ediciones :. 1996. 604 p. : 26 cm. Edición ; 1. ed
Notas: Incluye referencias bibliogrA­ficas e A-ndiceLa Biblioteca posee: 2 ej.
Contenido: La leche, su composiciA3n y valor nutritivo. MicrobiologA-a de la leche y los productos lA­cteos. ProducciA3n de leche en las granjas. Tratamiento de la leche en la industria. Envasado asAcptico de la leche, derivados lA­cteos, zumos y otros productos. Productos lA­cteos. Los quesos. CaseA-nas y caseinatos lA­cteos. El lactosuero. Los helados. Tratamiento de aguas residuales en las industrias lA­cteas. Condiciones sanitarias aplicables a la producciA3n y comercializaciA3n de leche cruda, leche tratada termicamente y productos lA­cteos. Normas de calidad de la leche y productos lA­cteos. ReglamentaciA3n tAccnico-sanitaria para la elaboraciA3n, circulaciA3n y comercio de helados. MActodos oficiales de anA­lisis de la leche y productos lA­cteos.
Descriptores_Es:Aguas residuales;  BiotecnologA-a de los alimentos;  Carbohidratos;  CaseA-na;  CASEINATOS;  ComposiciA3n quA-mica;  CREMA;  Envasado;  ERWINIA;  FABRICACION DE LA MANTEQUILLA;  FabricaciA3n de queso;  Grasa de leche;  Helados;  Higiene de la leche;  Industria lechera;  KEFIR;  Leche;  Leche condensada;  Leche en polvo;  Leche esterilizada;  LECHE EVAPORADA;  LECHE PASTEURIZADA;  LEGISLACION;  Manteca;  MicrobiologA-a de alimentos;  Microorganismos;  MOHO;  Normas alimentarias;  OrdeAño;  PASTEURIZACION [LECHE];  Postres;  PRODUCCION LECHERA;  PRODUCTOS LACTEOS;  ProteA-nas de la leche;  PROTEINAS UNICELULARES;  Queso;  Reglamentaciones;  Salas de ordeAño;  Salmonella;  Shigella;  Suero de leche;  SUERO DE LECHE DESECADO;  TRATAMIENTO DEL AGUA;  Valor nutritivo;  Virus;  Yogur 
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Aut. Analit.: Beer, Joachin, dir. Escobar, Jaime EsaA-n, tr.
Título: Enfermedades infecciosas de los animales domAcsticos.
ISBN: 84200045968420005169
Idioma: SPA
P.imprenta: Zaragoza :. Acribia,. 1980-83.. 2 v. : 24 cm.
Notas: La Biblioteca posee: 5 ej. del v.1 y 3 ej. del v.2Traducido del alemA­n por Jaime Esain Escobar
Contenido: v.1. Enfermedades vA-ricas, infecciones por clamidias, rickettsiosis, micoplasmosis -øv.2. Enfermedades producidas por bacterias y hongos, e intoxicaciones.
Descriptores_Es:ACTINOMICOSIS;  ADENOVIRIDAE;  ANAPLASMOSIS;  Animales domAcsticos;  AVIPOXVIRUS;  Bacteriosis;  Brucelosis;  BUNYAVIRIDAE;  CALCIVIRIDAE;  CAPRIPOXVIRUS;  CARBUNCO;  CORONAVIRIDAE;  Enfermedades de los animales;  Enfermedades infecciosas;  ENTEROVIRUS;  ENTEROVIRUS PORCINO;  Envenenamiento;  Fiebre aftosa;  HERPETOVIRIDAE;  Infecciones bacterianas;  INFECCIONES POR ESCHERICHIA COLI;  INFECCIONES POR SALMONELLA EN ANIMALES;  INFECCIONES POR YERSINIA;  Listeriosis;  Micoplasmosis;  Micosis;  ORNITOSIS;  ORTHOMYXOVIRIDAE;  PAPOVAVIRIDAE;  PARAMIXOVIRUS AVIAR;  PARVOVIRIDAE;  PESTE PORCINA AFRICANA;  Pleuroneumonia;  REOVIRIDAE;  RETROVIRIDAE;  RHINOVIRUS;  RICKETTSIALES;  Rotavirus;  TOGAVIRIDAE;  VIRUS DE LA RABIA 
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Aut. Analit.: Gentilini, Elida, ed. Martino, Pablo Eduardo, ed. Pennimpede, Enrique, ed. Reinoso, Enso Hugo, ed. Stanchi, NAcstor Oscar, ed.
Título: Temas de microbiologA-a veterinaria.
ISBN: 9509715387
Idioma: SPA
P.imprenta: La Plata :. Ediciones Sur,. 1996.. 597 p. : 27 cm.
Notas: Incluye bibliografA-a e A-ndiceLa Biblioteca posee: 3 ej.
Contenido: MicrobiologA-a general. BacteriologA-a. MicologA-a. MiscelA­nea.ApAcndice.
Descriptores_Es:AEROMONAS;  BACILLUS;  BacteriologA-a;  Bioseguridad;  BiotecnologA-a;  Brucella;  CHLAMYDIA;  CitologA-a veterinaria;  Diarrea;  EcologA-a microbiana;  ERYSIPELOTHRIX;  EsterilizaciA3n;  Hongos;  Listeria;  MicologA-a;  Micosis;  MicrobiologA-a veterinaria;  MicroscopA-a;  Mycobacterium;  NEISSERIACEAE;  PLESIOMONAS;  RICKETTSIALES;  Salmonella;  VirologA-a;  Virus;  VIRUS FIEBRE AFTOSA 
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Autor:Lound, Liliana HaydA"e  
Título: DetecciA3n por hibridaciA3n de A­cidos nucleicos de Salmonella en empresas avA-colas.
Serie:Ciencia, Docencia y TecnologA-a. Vol. 12, no. 22 (2001), p. 169-178.
Descriptores_Es:HibridaciA3n;  Huevos;  MicrobiologA-a;  Pollo;  Salmonella 
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Autor:GutiAcrrez, R.  
Aut. Analit.: HernA­ndez, A.S. LA3pez, M.L.
Título: PatA3genos en alimentos. MActodos de diagnA3stico de Salmonella.
Serie:Enfasis : AlimentaciA3n. Vol. 12, no. 2 (2006), p. 60-62.
Descriptores_Es:Alimentos;  Enfermedades transmitidas por alimentos;  Organismos patA3genos;  Salmonella 
Alianza SIDALC
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Autor:Michanie, Silvia  
Título: La bacteria que aA§n nos mantiene en vilo.
Serie:Enfasis : AlimentaciA3n. Vol. 12, no. 6 (2006), p. 50-58.
Descriptores_Es:Bacterias;  Enfermedades transmitidas por alimentos;  Salmonella 
Alianza SIDALC
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Autor:Anselmo, R.J.  
Aut. Analit.: Lausada, L.I. Viora, S.S.
Título: Efecto del bactericida Kefir sobre salmonella SPP.
Serie:InformaciA3n TecnolA3gica. Vol. 12, no. 5 (2001), p. 91-95.
Descriptores_Es:Alimentos fermentados;  Alimentos sanos;  Bactericidas;  KEFIR;  LECHE FERMENTADA;  Salmonella 


Total de registros: 34 BD UCC Ayuda MegaBase Agropecuaria Alianza SIDALC