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Alianza SIDALC
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Aut. Analit.: Adak, G.K. Clemens, J.D. Ivanoff, B. Kotloff, K.L. Levine, M.M. Sansonetti, P.J. Swerdlow, D.L. Winickoff, J.P.
Título: Carga mundial de infecciones por shigella : Implicaciones para el desarrollo de vacunas y la aplicaciA3n de estrategias de control.
Serie:BoletA-n de la OrganizaciA3n Mundial de la Salud. , no. 2 (2000), p. 55-70.
Descriptores_Es:Control;  Diarrea;  INFECCIONES POR SHIGELLA;  Morbilidad;  Mortalidad;  Shigella;  SHIGELOSIS;  Vacunas 
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Aut. Analit.: Bakasenas, Vytautas Brila, Anita Jogiste, Ants Linglof, Thomas.
Título: EpidemiologA-a de las enfermedades infecciosas en Estonia, Letonia y Lituania.
Serie:Foro Mundial de la Salud. Vol. 17, no. 1 (1996), p. 10-14.
Descriptores_Es:Difteria;  Enfermedades de transmisiA3n sexual;  Enfermedades infecciosas;  EPIDEMIOLOGIA;  Hepatitis viral;  Infecciones por salmonella;  Leptospirosis;  SHIGELOSIS;  SIDA;  Tuberculosis 
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Conferencia: Conferencia Sanitaria Panamericana (. 19 : Washington, D.C., US). 1974 :
Título: Estudios y estrategias necesarios para reducir la morbilidad y mortalidad por infecciones entAcricas.
P.imprenta: Washington, D.C. :. OPS,. 1975. 64 p. ; 26 cm.
Notas: PublicaciA3n cientA-fica
Descriptores_Es:Colera;  Diarrea;  ENFERMEDADES ENTERICAS;  FIEBRE TIFOIDEA;  Infecciones por salmonella;  Morbilidad;  Mortalidad;  PREVENCION Y CONTROL;  SHIGELOSIS 
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Autor:Goette, Teodoro M.  
Aut. Analit.: INSTITUTO PRIVADO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA.
Título: Manual de seguridad alimentaria para la gastronomA-a.
ISBN: 9504370055
Idioma: SPA
P.imprenta: CA3rdoba :. Ediciones Training Tec,. c1996. 135 p. : 26 cm. Edición ; 1. ed
Notas: BibliografA-a: p. 135
Contenido: IntroducciA3n. Flujograma causal de las toxicoinfecciones alimentarias. Los microorganismos. PorquAc se alteran los alimentos. Conozcamos los microorganismos peligrosos. Parasitosis. Principales propagadores. Otras causas de intoxicaciones alimentarias. AnA­lisis de las causas de toxicoinfecciones alimentarias. BromatologA-a. Pautas bA­sicas de sanitizaciA3n. CA3mo interpretar el anA­lisis bacteriolA3gico de una comida. Normas de seguridad alimentaria para la gastronomA-a. ApAcndice.
Descriptores_Es:Aditivos alimentarios;  Aflatoxinas;  ALIMENTOS;  Alimentos congelados;  Almacenamiento de alimentos;  Amebiasis;  AnA­lisis de alimentos;  ASCARIASIS;  BACILLUS;  Bacterias;  BacteriologA-a;  Botulismo;  BromatologA-a;  ConservaciA3n de alimentos;  ContaminaciA3n de los alimentos;  CONTROL DE CALIDAD;  DesinfecciA3n;  Escherichia coli;  ESTAFILOCOCOS;  Giardiasis;  Hidatidosis;  Higiene de los alimentos;  Higiene del trabajo;  Hongos patA3genos;  Infecciones por nematodos;  IntoxicaciA3n alimentaria;  Levadura;  Micotoxinas;  MicrobiologA-a de alimentos;  MICROBIOS;  Microorganismos;  MOHO;  Normas alimentarias;  Parasitosis;  Residuos;  Salmonelosis;  SEGURIDAD ALIMENTARIA;  SHIGELOSIS;  TecnologA-a alimentaria;  Toxinas;  Toxoplasmosis;  Vibrio colera;  Virus 


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