Universidad Católica de Córdoba, Argentina
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Alianza SIDALC
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Autor:LA3pez Nasr, Gustavo Alejandro,  
Aut. Analit.: Montemerlo, Federico, Campasso, Diego Esteban, dir. Ferrero, Miguel Angel, dir. Monteoliva, Rafael AgustA-n, dir.
Título: Sistema de acondicionamiento de aire por absorciA3n para escuelas rurales /.
P.imprenta: CA3rdoba :. Universidad CatA3lica de CA3rdoba. Facultad de IngenierA-a,. 2015.. 286, [44] h. : 30 cm.
Notas: Trabajo Final (Ingeniero MecA­nico). Universidad CatA3lica de CA3rdoba. Facultad de IngenierA-a, 2015.
BibliografA-a: h. 268-269.
DefiniciA3n del proyecto. Anteproyecto. Crisis energActica y la importancia de un desarrollo sostenible. RefrigeraciA3n. Intercambiadores de calor. BA§squeda de equipos de absorciA3n en el mercado. EnergA-a solar tAcrmica y colectores solares. AnA­lisis termodinA­mico. DiseAño mecA­nico. AnA­lisis de viabilidad tAccnica-econA3mica. Conclusiones.
Descriptores_Es:IngenierA-a mecA­nica;  Tesis de grado;  EnergA-a solar;  EnergA-a alternativa;  ContaminaciA3n ambiental;  RefrigeraciA3n;  ClimatizaciA3n;  CalefacciA3n solar 
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Autor:Twilley, Nicola  
Título: El precio del frA-o /.
P.imprenta: p.104-111. : 32 cm.
Serie:Arq, no. 89 (2015).
Descriptores_Es:Alimentos;  RefrigeraciA3n;  Recursos;  Cambio climA­tico 
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Signatura:664.8.022
Autor:Sahin, Serpil  
Aut. Analit.: Sumnu, Servet GA¬lA¬m.
Título: Propiedades fA-sicas de los alimentos /.
ISBN: 9788420011264
P.imprenta: Zaragoza :. Acribia,. c2006.. 301 p. ; 24 cm.
Notas: Incluye A-ndice.BibliografA-a al final de cada capA-tulo.
TamaAño, forma, volumen y atributos fA-sicos relacionados. Propiedades reolA3gicas de los alimentos. Propiedades tAccnicas de los alimentos. Propiedades electromagnActicas. Actividad de agua y propiedades de sorciA3n de los alimentos. Propiedades superficiales de los alimentos.
Descriptores_Es:Propiedades reolA3gicas;  CongelaciA3n;  Alimentos;  Quimica fisica;  Propiedades fA-sicas;  RefrigeraciA3n 
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Signatura:628.82
Autor:Aguilar BeltrA­n, Guillermo  
Título: RefrigeraciA3n elemental prA­ctica /.
P.imprenta: MAcxico, D.F. :. McGraw-Hill,. 1990.. 100 p. : 23 cm.
Notas: RefrigeraciA3n. Calor. Temperatura. PresiA3n. EnergA-a. EvaporaciA3n. CondesaciA3n. Sistema de refrigeraciA3n. Sistema domAcstico elemntal. El compresor. El evaporador. Componentes en los lados de alta y baja presiA3n. Controles de flujo. El condensador. Sistema paravitrina refrigeradora. Sistema para cA­mara frigorA-fica de carne. Equipo completo para fA­brica de hielo. Sistema de recirculaciA3n de refrigerante. RefrigeraciA3n por absorciA3n. VerificaciA3n de sistemas. Glosario y conversiA3n de unidades.
Descriptores_Es:RefrigeraciA3n;  TecnologA-a;  IngenierA-a 
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Autor:Bertullo, VA-ctor H.  
Título: TecnologA-a de los productos y subproductos de pescado, moluscos y crustA­ceos /.
Idioma: SPA
P.imprenta: MAcxico ;. Centro Regional de Ayuda TAccnica,. 1975. xvii, 538 p. ; 23 cm. Edición ; 1a. ed
Notas: BibliografA-a: p. 487-538.
ReseAña histA3rica de la pesca y proemio tecnolA3gico. De la materia prima de la zona. De la materia prima a la tecnologA-a por medio de la anatomA-a y la fisiologA-a. Algunos aspectos biofA-sicos y bioquA-micos de la tecnologA-a. contaminaciA3n de las aguas y su relaciA3n con la biota. Los pescados, moluscos y crustA­ceos como alimento. Frescura y putrefacciA3n de los productos de la pesca. ManipulaciA3n de pescados, moluscos y crustA­ceos y de sus productos. MicrobiologA3a y parasitologia de pescados, moluscos, crustA­ceos y de sus productos. Salazones. Ahumados. RefrigeraciA3n, congelaciA3n y daciaciA3n. Conservas, semiconservas y productos nuevos. Concentrados protAcicos e hidrolizados de pescados para uso humano. Subproductos de pescados, moluscos y crustA­ceos. El mar y su relaciA3n patA3gena con el hombre.
Descriptores_Es:Ahumado;  CongelaciA3n;  ConservaciA3n de alimentos;  CrustA­ceos;  Moluscos;  Pescado;  Productos alimenticios;  RefrigeraciA3n;  SalazA3n 
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Signatura:664.8.022
Autor:Lewis, M.J.  
Título: Propiedades fA-sicas de los alimentos y de los sistemas de procesado /.
ISBN: 8420007447
P.imprenta: Zaragoza :. Acribia,. 1993.. xviii, 494 p. : 24 cm.
Notas: Incluye A-ndice.
BibliografA-a: p. 475-487.
Unidades y dimensiones. Densidad y peso especA-fico. Propiedades de los fluidos, hidrostA­tica y dinA­mica. Viscosidad. ReologA-a y textura de los sA3lidos. Propiedades de superficie. IntroducciA3n a la termodinA­mica y propiedades tAcrmicas de los alimentos. Cambios de calor sensible y latente. Mecanismos de transferencia de calor. Transferencia de calor en estado no estacionario. Propiedades de gases y vapores. Propiedades elAcctricas. DifusiA3n y transferencia de masa.
Descriptores_Es:Almacenamiento de alimentos;  CongelaciA3n;  Industria alimentaria;  Procesamiento de alimentos;  Propiedades fA-sicas;  RefrigeraciA3n;  TecnologA-a alimentaria;  TermodinA­mica 
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Autor:Totten, G.E.  
Aut. Analit.: Bates, C.E. Clinton, N.A.
Título: Handbook of quenchants and quenching technology.
ISBN: 087170448X
Idioma: ENG
P.imprenta: ASM International,. c1993. ix, 507 p. : 23 cm.
Notas: Incluye referencias bibliogrA­ficas e A-ndiceLa Biblioteca posee: 2 ej.
Contenido: Introduction to heat treating of steel. Measuring hardenabiblity and quench severity. Cooling curve analysis. Quenching oils. Polymer quenchants. Quench bath maintenance. Spray quenching. Other quenching processes. Quench system design. Impeller agitation. Residual stress, distortion, and cracking.
Descriptores_Es:Acero;  Aleaciones;  DestilaciA3n;  Enfriamiento;  FluA-dos;  IngenierA-a quA-mica;  Materiales;  MediciA3n;  Metales;  PetrA3leo;  PolA-meros;  Procesos industriales;  RefrigeraciA3n;  Solubilidad;  TecnologA-a quA-mica 
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Autor:GonzA­lez del Tanago, JosAc  
Título: TransmisiA3n del calor e instalaciones de intercambio tAcrmico empleadas en la ingenierA-a quA-mica.
Idioma: SPA
P.imprenta: Madrid :. Dossat,. 1953. xiii, 489 p. : 25 cm.
Notas: Incluye referencias bibliogrA­ficas e A-ndice
Contenido: TRANSMISION DEL CALOR: Generalidades. TrasmisiA3n del calor por conducciA3n. TrasmisiA3n del calor por convecciA3n. RadiaciA3n del calor. Medida de las temperaturas. Los combustibles y la energA-a-CombustiA3n; Hogares; GasogAcnos. Generadores de vapor. SISTEMAS Y ARTIFICIOS PARA REALIZAR INTERCAMBIOS CALORICOS EN LOS APARATOS QUIMICOS. TECNICAS Y APARATOS PARA EL CALENTAMIENTO: La calefacciA3n en el laboratorio. El calentamiento en la industria. PRODUCCION DE FRIO Y APARATOS DE REFRIGERACION: ProducciA3n de frA-o. Aparatos de intercambio tAcrmico para refrigeraciA3n.
Descriptores_Es:Calderas;  CalefacciA3n;  Combustibles;  CombustiA3n;  ENERGIA;  Enfriamiento;  Generadores de vapor;  IngenierA-a quA-mica;  Radiaciones;  RefrigeraciA3n;  Temperatura;  Transferencia de calor 
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Autor:Severns, William H.  
Aut. Analit.: Fellows, JuliA­n R.
Título: Air conditioning and refrigeration.
Idioma: ENG
P.imprenta: New York :. John Wiley & Sons,. c1958. xiii, 563 p. : 23 cm.
Notas: Incluye bibliografA-a e A-ndiceLa Biblioteca posee: 2 ej.
Contenido: Abbreviations, symbols, and conversion equations. Definitions, laws, and properties of water an steam. Psychrometric properties of air-humidification and dehumidification. Factors affecting human comfort. Heat transmission, vapor transmission, and heat losses from buildings. Fuel selection and utilization. Fluid flow and pressure losses in ducts and pipes. Heating with warn-air furnaces. Radiators, convectors, and baseboard heating units. Heating boilers and appurtenances. Pipe, Tubing, Fittings, coverings, and piping details. Heating with steam. Heating with hot water. Panel heating, snow melting, and panel cooling. Air conveying and distribution, fans, duct desing, and diffusion. Ventilation and air purification. Heating with central fançoil systems and unit heaters. Mechanical refrigeration-applications to cooling and heating. Estimation of cooling loads. Apparatus for producing comfort in summer. All-year airçonditioning methods and equipment. Automatic controls for airç
Descriptores_Es:Aire acondicionado;  CalefacciA3n;  CLIMATIZACION;  RefrigeraciA3n;  TuberA-as;  VAPORIZACION;  VentilaciA3n 
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Autor:Stoecker, W.F.  
Título: RefrigeraciA3n y acondicionamiento de aire.
Idioma: SPA
P.imprenta: Madrid :. Castilla,. c1965. 406 p. : 22 cm. Edición ; 1. ed
Descriptores_Es:Aire acondicionado;  RefrigeraciA3n 
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Autor:Estrada Flores, Silvia  
Título: Avances tecnolA3gicos en refrigeradores : Buenas prA­cticas : A"suficientes para traslados exitosos?
Serie:Enfasis : AlimentaciA3n. Vol. 9, no. 1 (2003), p. 84-90.
Descriptores_Es:Alimentos congelados;  COMERCIALIZACION.;  ConservaciA3n de alimentos;  Contenedores;  MODOS DE TRANSPORTE;  RefrigeraciA3n 
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Autor:Dalmendray GA3mez, N.A.  
Aut. Analit.: Mascheroni, R.H. Roche, L.A. Salvadori, V.O.
Título: Uso de las funciones de transferencias para la caracterizaciA3n de la temperatura y la calidad de alimentos almacenados congelados.
Serie:La AlimentaciA3n Latinoamericana. Vol. 33, no. 232 (2000 mar.), p. 48-54.
Descriptores_Es:CALIDAD DE LOS ALIMENTOS;  ConservaciA3n de alimentos;  RefrigeraciA3n 
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Autor:Farfallini, Facundo  
Aut. Analit.: Krivoruchco, Delia.
Título: Estudio de la extensiA3n de la vida A§til de pizzetas de harina integral mediante el envasado en atmA3sfera modificada.
Serie:La AlimentaciA3n Latinoamericana. Vol. 33, no. 233 (2000 jun.), p. 54-60.
Descriptores_Es:ConservaciA3n de alimentos;  Envasado;  PanificaciA3n;  Procesamiento de alimentos;  RefrigeraciA3n 
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Autor:Vilches de Farolfi, Hilda  
Aut. Analit.: AlbarracA-n, Patricia Balella, Alberto.
Título: Experiencias con diferentes concentraciones de Acsteres de sacarosa en la conservaciA3n de frutillas.
Serie:La AlimentaciA3n Latinoamericana. Vol. 34, no. 239 (2001 mayo), p. 53-56.
Descriptores_Es:Almacenamiento;  ConservaciA3n de alimentos;  ESTERES;  Frutillas;  Preservadores;  Procesamiento;  RefrigeraciA3n;  Sacarosa 


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