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Alianza SIDALC
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Signatura:37.012
Autor:Carr, Wilfred  
Título: Calidad de la enseAñanaza e investigaciA3n acciA3n /.
ISBN: 8487118739
P.imprenta: Sevilla :. DA-ada Editora,. 1998.. 190 p. ; 21 cm. Edición ; 3a. ed.
Notas: InvestigaciA3n y enseAñanza. Fundamentos
BibliografA-a al finalizar cada capA-tulo.
INTRODUCCIA"N. A¨QUA% SE ENTIENDE POR "CALIDAD" EN LA ENSEA`ANZA? / Wilfred Carr.-øPARTE I. LOS CONTEXTOS FILOSA"FICO Y SOCIAL DE LA ENSEA`ANZA. La enseAñanza y la idea de "actividad social" / Glenn Langford.-øLa racionalidad burocrA­tica y la esperanza de la escuela democrA­tica / Fazal Rizvi.-øMA­s allA­ de la profesionalidad / Shirley Grundy.-øEl saber profesional y el maestro principiante / Peter Gilroy.-øLa rendiciA3n de cuentas y la profesionalidad del docente / Maurice Kogan.-øPARTE II. EL DESARROLLO PROFESIONAL DE LOS DOCENTES. Atrapados en las tareas escolares: las posibilidades de los docentes para investigar en sus trabajos / Martin Lawn.-øLos docentes y su investigaciA3n / Michael Golby.-øLa prioridad de la Actica prA­ctica sobre la metodologA-a / Clem Adelman.-øSaber, poder y evaluaciA3n de los docentes / John Elliott.
Descriptores_Es:Calidad de la educaciA3n;  InvestigaciA3n educativa;  Docentes 
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Signatura:37.014
Autor: Ana MarA-a Zoppi y equipo de investigaciA3n.
Aut. Analit.: Zoppi, Ana MarA-a, comp.
Título: Procesos autA3nomos de innovaciA3n curricular : una aproximaciA3n a los sentidos que estructuran su producciA3n /.
ISBN: 9507211209
P.imprenta: San Salvador de Jujuy :. Universidad Nacional de Jujuy,. 1999.. 296 p. ; 21 cm.
Notas: Perteneciente al Programa : "InvestigaciA3n sobre Procesos de ProducciA3n de Innovaciones Curriculares. PROINC."
Profesionalidad docente e innovaciA3n curricular: algunas claves para su resignificaciA3n. La innovaciA3n curricular autogestionaria: representaciones y prA­cticas en el sistema escolar. El pensamiento en la prA­ctica de los docentes generadores de innovaciones curriculares. AnA­lisis de las producciones del "Encuentro provincial de innovaciones educativas de establecimientos de nivel medio y superior de Jujuy. Alcances y caracterA-sticas de la innovaciA3n curricular en el Plan Social educativo. CA3mo organizar una escuela dentro del contexto global. Un trabajo de innovaciA3n curricular para compartir. La innovaciA3n curricular en la prA­ctica docente universitaria. "Armando nociones" en la construcciA3n de los significados del curriculum. La evaluaciA3n de proyectos educativos desde la investigaciA3n-acciA3n. Procesos autA3nomos de innovaciA3n curricular: una aproximaciA3n a los sentidos que estructuran su producciA3n.
Descriptores_Es:Innovaciones educacionales;  EducaciA3n;  CurrA-cula universitaria;  Curricula 
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Signatura:174.9372
Autor: Rodrigo Lopez Zavala (coordinador).
Aut. Analit.: Lopez Zavala, Rodrigo, coordinador.
Título: Huellas de la profesionalidad : etica profesional en la formacion universitaria /.
P.imprenta: Mexico D.F. :. Plaza y Valdes, S.A. de C.V.,. 2009.. 1 online resource.
Notas: Contiene indice.
Descriptores_Es:Profesores universitarios;  College teachers 
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Signatura:371.13
Autor:Giacobbe, Mirta Susana  
Título: La formaciA3n docente : un camino hacia la profesionalidad /.
ISBN: 9872119309
P.imprenta: [Rosario] :. FundaciA3n Aprender a Saber,. 2004.. 210 p. ; 22 cm.
Notas: BibliografA-a: p. 205-210.
La formaciA3n docente a travAcs del tiempo. Competencias requeridas para el trabajo docente. Modalidades de perfeccionamiento. Perfil de un modelo de capacitaciA3n. La instituciA3n escolar como variable interviniente. Profesionalidad docente. EvaluaciA3n del rol docente.
Descriptores_Es:Rol del docente;  Roles;  Docentes;  FormaciA3n docente 
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Autor:SimA3n, Violeta  
Título: Ayudamos a los nuevos colegas a obtener su identidad personal.
Serie:Revista Temas de EnfermerA-a : Actualizados. Vol. 11, no. 56 (2004), p. p. 12-13.
Descriptores_Es:EnfermerA-a;  Identidad;  Profesionalidad 
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Autor: MarA-a Elena LujA­n LA3pez... [et al.].
Aut. Analit.: LujA­n LA3pez, MarA-a Elena.
Título: AplicaciA3n del CAL en la evaluaciA3n del desempeAño en enfermeras jefes de piso /.
Serie:Revista de EnfermerA-a. Vol. 11, no. 2 (2003 may.-ago.), p. p. 83-86.
Descriptores_Es:Ambiente laboral;  EDUCACION EN ENFERMERIA;  EnfermerA-a;  Profesionalidad 
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Autor:Besio Rollero, Mauricio  
Título: Sobre el acto mAcdico.
Serie:Cuadernos de BioActica. Vol. 14, no. 50 (2003 ene.-abr.), p. p. 25-38.
Descriptores_Es:Medicina;  MEDICOS;  Profesionalidad;  TRABAJO 
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Autor: Silvia Caino... [et al.].
Aut. Analit.: Caino, Silvia.
Título: Impacto del entrenamiento sobre el error de mediciones antropomActricas /.
Serie:Archivos Argentinos de PediatrA-a. Vol. 100, no. 2 (2002), p. p. 110-113.
Descriptores_Es:ANTROPOMETRIA;  Crecimiento;  Errores mAcdicos;  Profesionalidad 
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Autor:Ceriani Cernadas, JosAc MarA-a  
Título: El error en medicina : reflexiones acerca de sus causas y sobre la necesidad de una actitud mA­s crA-tica en nuestra profesiA3n.
Serie:Archivos Argentinos de PediatrA-a. Vol. 99, no. 6 (2001), p. p. 522-529.
Descriptores_Es:EDUCACION MEDICA;  Errores mAcdicos;  MEDICOS;  PEDIATRIA;  Profesionalidad 
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Autor:ROFES CAPO, Salvador  
Título: EL poder de los profesionales de la salud.
Serie:Dolentium Hominum Iglesia y Salud en el Mundo. Vol. 17, no. 49 (2002), p. p. 34-38.
Descriptores_Es:MEDICOS;  Poder;  Profesionalidad;  Relaciones mAcdico-paciente;  SALUD 
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Autor:Ceriani Cernadas, JosAc MarA-a  
Título: EL ERROR EN MEDICINA : REFLEXIONES ACERCA DE SUS CAUSAS Y SOBRE LA NECESIDAD DE UNA ACTITUD MAS CRITICA EN NUESTRA PROFESION.
Serie:Archivos Argentinos de PediatrA-a. Vol. 99, no. 6 (2002), p. p. 522-529.
Descriptores_Es:Mala praxis;  MAcdicos;  Profesionalidad;  ProfesionalizaciA3n 
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Autor:BolaAños SA­nchez, Javier  
Título: PERSPECTIVA HISTORICA E IMPLICACIONES DEL NIVEL 5 EN ENFERMERIA EN LOS EUA.
Serie:Revista de EnfermerA-a. Vol. 9, no. 2 (2001 may.-ago.), p. p. 61-63.
Descriptores_Es:EducaciA3n de enfermerA-a;  EnfermerA-a;  Profesionalidad;  Programas de salud 
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Autor:SALAS, RocA-oLORIA, AlvarROCHA, ConcepciA3n  
Título: EVALUACION DE SISTEMAS DE PIPETEO. III. LA PRECISION DE UNA MICROPIPETA EN EL TRABAJO RUTINARIO.
Serie:La Revista de InvestigaciA3n ClA-nica. Vol. 47, no. 6 (1995 nov-.dic.), p. p. 461-465.
Descriptores_Es:CONTROL DE CALIDAD;  LABORATORIO;  Profesionalidad;  Pruebas de laboratorio 
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Autor:DE LA FUENTE R., Juan RamA3n  
Título: NUEVOS RETOS DE LA PROFESION MEDICA.
Serie:BoletA-n Informativo de la Facultad de Medicina. Vol. 44, no. 4 (2001 oct.-dic.), p. p. 158-164.
Descriptores_Es:Desarrollo;  MEDICOS;  Profesionalidad;  TecnologA-a mAcdica 
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Autor:FERNANDEZ, Mario Daniel  
Título: EL ORGULLO DE SER MEDICO.
Serie:Ethica. Vol. 10, no. 47 (2001 dic.), p. p. 18-19.
Descriptores_Es:Medicina;  MEDICOS;  PrA­ctica profesional;  Profesionalidad;  Sistemas de salud 
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Autor:FAINSTEIN DAY, Patricia  
Título: ENCUESTA SOBRE LA INVESTIGACION CIENTIFICA EN EL HOSPITAL ITALIANO EFECTUADA A LOS PROFESORES DE LA INSTITUCION.
Serie:NEXO : Revista del Hospital Italiano de Buenos Aires. Vol. 21, no. 2-3 (2001 dic.), p. p. 45-48.
Descriptores_Es:EducaciA3n mAcdica;  Encuestas;  Hospitales;  INVESTIGACION CIENTIFICA;  Profesionalidad;  Profesionalismo 
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Autor:PAcrez Castro y VA­zquez, Jorge A.  
Título: SEMEJANZAS Y DIFERENCIAS EN EL EJERCICIO DE LA CIRUGIA.
Serie:Cirujano General. Vol. 22, no. 4 (2000 oct.-dic.), p. p. 371-372.
Descriptores_Es:CIRUGIA;  MEDICOS;  Profesionalidad;  Profesionalismo 
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Autor:BEST, Kim  
Título: LO QUE DEBEN SABER LOS PROVEEDORES.
Serie:Network en espaAñol. Vol. 21, no. 1 (2001), p. p. 14.
Descriptores_Es:AdministraciA3n de drogas;  ANTICONCEPTIVOS;  Emergencias;  InformaciA3n mAcdica;  InformaciA3n mAcdica;  Profesionalidad 
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Autor: Eduardo Pastrana Huanaco... [et al.].
Aut. Analit.: Pastrana Huanaco, Eduardo.
Título: CONCEPTUALIZACION SEMIOTICA COMO PRINCIPIO DECLARATIVO EN LA COMPETENCIA MEDICA /.
Serie:Revista MAcdica del Instituto Mexicano del Seguro Social. Vol. 39, no. 4 (2001 jul.-ago.), p. p. 353-357.
Descriptores_Es:Competencia profesional;  Estudiantes de postgrado;  Estudiantes de pregrado;  Estudios de evaluaciA3n;  Profesionalidad;  ProfesionalizaciA3n 
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Autor:FISHER, Anthony  
Título: NUEVAS PERSPECTIVAS.
Serie:Dolentium Hominum Iglesia y Salud en el Mundo. Vol. 16, no. 46 (2001), p. p. 85-95.
Descriptores_Es:Agente sanitario;  BiotecnologA-a;  A%tica mAcdica;  Profesionalidad;  Sanidad;  Valores;  VocaciA3n 
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Autor:EscudAc, Jordi Manuel  
Título: LA RESPONSABILIDAD ETICA : SU SENTIDO Y SU IMPLICACION EN LA DEONTOLOGIA PROFESIONAL.
Serie:Labor Hospitalaria. Vol. 18, no. 202 (1986), p. p. 201-205.
Descriptores_Es:DeontologA-a mAcdica;  A%tica mAcdica;  LIBERTAD;  MORAL;  Profesionalidad;  Valores 
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Título: LEER EL PENSAMIENTO DE LOS PRESCRIPTORES.
Serie:Medicamentos y Terapeutica. Vol. 20, no. 1 (2001 ene.), p. p. 10-12.
Descriptores_Es:Factores sociales;  Medicamentos;  MEDICOS;  PrescripciA3n de drogas;  Profesionalidad 
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Autor:CASASUS GURI, Josep Ma.  
Título: PERIDISMO Y COMUNICACION ETICA.
Serie:BioActica & Debat. Vol. 3, no. 10 (1997 oct.), p. p. 1-5.
Descriptores_Es:ETICA;  MEDIOS DE COMUNICACION;  Periodismo;  Profesionalidad 
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Autor:Busquets, Montserrat  
Título: El consentimiento informado : Una visiA3n enfermera.
Serie:BioActica & Debat. Vol. 4, no. 14 (1998 oct.), p. 11-15.
Descriptores_Es:Consentimiento informado;  Cuidados de enfermerA-a;  Enfermeras;  EnfermerA-a;  Pacientes;  Profesionalidad 
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Autor:Artigas, Berta  
Aut. Analit.: Bover, Andreu Lluc Bauza, Ma.
Título: DiseAñando el futuro profesional : La interrelaciA3n entre la enfermerA-a comunitaria y especializada.
Serie:BioActica & Debat. Vol. 4, no. 14 (1998 oct.), p. 1-7.
Descriptores_Es:Enfermeras;  EnfermerA-a;  Profesionalidad 
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Autor:DibA­rbora, Elisa  
Título: BioActica y confidencialidad.
Serie:QuirA3n. Vol. 31, no. 1 (2000), p. 36-38.
Descriptores_Es:BIOETICA;  Confidencialidad;  MEDICOS;  Pacientes;  Profesionalidad;  Secreto mAcdico 
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Autor:Schachter, SalomA3n  
Título: Capacidad educativa y avances en el cambio curricular.
Serie:BoletA-n de la Academia Nacional de Medicina de Buenos Aires. Vol. 77, no. 2 (1999), p. 489-500.
Descriptores_Es:Escuelas de medicina;  Estudiantes de medicina;  Profesionalidad;  Programas de educaciA3n;  Universidades estatales 
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Autor:Barbato, Walter  
Título: Como se solicita.
Serie:AASSER. Vol. 2, no. 6 (2000 jun.), p. 23.
Descriptores_Es:ANTICONCEPTIVOS;  GinecologA-a;  Obstetricia;  PLANIFICACION FAMILIAR;  PREVENCION Y CONTROL;  Profesionalidad 
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Autor:Lombardi, DomAcnico  
Título: Consideraciones sobre la profesiA3n mAcdica.
Serie:Medicina y Etica : Revista Internacional de BioActica, DeontologA-a y Etica MAcdica. Vol. 10, no. 3 (1999 jul.-sep.), p. 347-382.
Descriptores_Es:Enfermos;  ETICA;  MEDICOS;  Persona;  Personal de salud;  Profesionalidad;  SALUD;  Valores 
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Autor:Ramsey, P.G  
Aut. Analit.: Carline, J.D. Inui, T.S. Larson, E.B. Logerfo, J.P. Wenrich, M.D.
Título: UtilizaciA3n de las valoraciones por iguales para valuar la profesionalidad de los mAcdicos.
Serie:JAMA. Vol. 2, no. 10 (1993), p. 549-555.
Descriptores_Es:Competencia profesional;  EstadA-sticas;  EVALUACION;  MEDICOS 
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Autor: crador, guionista y director Juan isidoro Bossa.
Aut. Analit.: Bossa, Juan Isidoro, dir. Peralta, Silvio, ed. Ruiz, Daniel, dir.
Título: Management y tango.
P.imprenta: CA3rdoba :. ICDA,. [199-].. 5 videocasetes :
Notas: Material disponible en DepA3sito de Biblioteca Campus.
VIDEO 1: PlanificaciA3n y ejecuciA3n.-øVIDEO 2: Profesionalidad e instituciA3n. VIDEO 3: Estilo. VIDEO 4: VersiA3n completa.
Descriptores_Es:ADMINISTRACION;  Management;  VIDEOS 
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Autor:Lafaye, Hugo Enrique,  
Título: Aportes empresarios /.
P.imprenta: CA3rdoba :. ARCOR,. impresiA3n de 1999. 157 p. ; 21 cm.
Notas: Actitud y aptitud positivas. El quAc, el cuA­ndo y el cA3mo. A"Interesado, Comprador, o Cliente? Presupuesto y "Postsupuesto". De la SabidurA-a, el Conocimiento y la InformaciA3n, surge la CapacitaciA3n. El problema de elegir. MActodo japonAcs de las 5 iniciales: las 5 'S'. La era de la "Aperspectiva". La EconometrA-a Social posible. Trabajo y "stress". Competitividad, una necesidad impostergable. Los nombres empresarios. Desarrollo de Marketing Personal. Publicidad, PromociA3n, Relaciones PA§blicas y Diplomacia. Mas barata es la ignorancia. Lo urgente y lo importante. Temas de Entrenamientos. Necesito trabajar, A"Que debo tener en cuenta? Si no trabajo, no existo. Los Preceptores, el vaso y la lA­mpara. Paso a paso y acabadamente. De la Profesionalidad y la ComunicaciA3n. Continuando los consejo.
Descriptores_Es:ADMINISTRACION DE EMPRESAS;  CLIENTES;  Relaciones pA§blicas 
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Autor:Huberman, Susana  
Título: CA3mo se forman los capacitadores : arte y saberes de su profesiA3n /.
ISBN: 9501245063
Idioma: SPA
P.imprenta: Buenos Aires :. PaidA3s,. 2005. 177 p. ; 21 cm. Edición ; 1a. ed., 3a. reimpr.
Notas: Tramas sociales
BibliografA-a: p. 171-177.La Biblioteca posee: 2 ej.
FormaciA3n permanente: oportunidad de aprendizaje durante toda la vida. El capacitador es un docente. La construcciA3n de su profesionalidad. Los modos de capacitar. Formador de formadores: arte y saberes para desempeAñar el rol. La capacitaciA3n, segunda oportunidad para el adulto.
Descriptores_Es:EducaciA3n permanente;  FormaciA3n docente;  FORMACION PROFESIONAL 
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Autor:Zoppi, Ana MarA-a  
Título: InvestigaciA3n : procesos de producciA3n de innovaciones curriculares. La construcciA3n social de la profesionalidad docente /.
ISBN: 9507210962
Idioma: SPA
P.imprenta: San Salvador de Jujuy :. Universidad Nacional de Jujuy,. 1998. 174 p. ; 21 cm.
Notas: BibliografA-a: p. 167-174.
Contenido: IntroducciA3n. El drama del desarrollo en los mA­s recientes MEGA-PROYECTOS de transformaciA3n educativa en la Argentina. El objeto, los supuestos y la finalidad de Acsta investigaciA3n. El espacio de Acsta investigaciA3n: el A­mbito, los actores y sus proyectos. La socializaciA3n laboral. La formaciA3n docente: asumir y hacer. La escolarizaciA3n: un modelo que se ratifica A"o rectifica?. La socializaciA3n primaria: anclajes, luchas, aspiraciones.
Descriptores_Es:Plan de estudios 
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Autor:Gelderen, Alfredo Manuel van  
Título: TeorA-a de la escuela y profesionalidad docente.
Serie:IIE. Revista del Instituto de Investigaciones Educativas. Vol. 9, no. 41 (1983 jul.), p. 45-53.
Descriptores_Es:ARGENTINA;  ESCUELAS;  FormaciA3n docente;  FormaciA3n profesional;  OrganizaciA3n educacional 
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Autor:MejA-as, Cristina  
Título: Claves para buscadores de empleo /.
ISBN: 9505110936
Idioma: SPA
P.imprenta: Buenos Aires :. Aguilar,. c1990. 198 p. ; 22 cm. Edición ; 1a. ed
Notas: BibliografA-a: p. 194.
La gran pregunta: elegir y/o cambiar de carrera, A"es posible? No se preocupe... A veces el despido resulta una bendiciA3n. La pinta, A"es lo de menos? Trabajar o no en la empresa de papA­. "A los interesados, rogamos enviar completo curriculum vitae". A"Busca empleo? HA­galo con profesionalidad. Cartas que abren puertas. El mercado laboral oculto. Alternativas al diario dominical. La entrevista laboral, Un desafA-o. Entrevistando al entrevistador. Conquistando un puesto de trabajo. Entrevistas, distintos tipos. Lo lamento usted ha sido rechazado por... Lo que un buscador de empleo debe saber sobre grafologA-a. De cA3mo usar el teleAcfono en su bA§squeda laboral. El arte de negociar su salario.
Descriptores_Es:BA§squeda de empleo;  Empleo 
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Autor:Wilcox, Dennis L.  
Aut. Analit.: CAMERON, GLEN T. XIFRA, JORDI.
Título: Relaciones pA§blicas : estrategias y tA­cticas /.
ISBN: 84205503539788420550350
Idioma: SPA
P.imprenta: Madrid :. Pearson,. c2006. xxxi, 783 p. ; 20 cm. Edición ; 8a. ed
Notas: BibliografA-a: p. 775-783.
A"QuAc son las relaciones pA§blicas?. La evoluciA3n de la relaciones pA§blicas. Etica y profesionalidad. Departamentos y consultoras de relaciones pA§blicas. InvestigaciA3n. PlanificaciA3n del programa. ComunicaciA3n. EvaluaciA3n. OpiniA3n pA§blica y persuasiA3n. GestiA3n de conflictos: tratar con temas potencialmente, riesgos y crisis. El pA§blico y los medios de comunicaciA3n. Relaciones pA§blicas y derecho. Nuevas tecnologA-as en la relaciones pA§blicas. Comunicados de prensa, Boletines de informaciA3n. Radio, televisiA3n e internet. RedacciA3n de discursos, presentaciones y entrevistas a los medios. Corporaciones. PolA-tica y gobierno. Relaciones pA§blicas internacionales. Organizaciones sin A­nimo de lucro. EducaciA3n. EspectA­culos, deporte y turismo.
Descriptores_Es:Relaciones pA§blicas 
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Autor:Lafaye, Hugo Enrique,  
Título: Aportes empresarios /.
P.imprenta: [CA3rdoba] :. [s.n.],. impresiA3n de 2001.. 157 p. ; 20 cm. Edición ; 3a. ed. [i.e. 3a. reimpresiA3n]
Notas: Actitud y aptitud positivas. El quAc, el cuA­ndo y el cA3mo. A"Interesado, comprador, o cliente?. Presupuesto y "postsupuesto". De la sabidurA-a, el conocimiento y la informaciA3n, surge la capacitaciA3n. El problema de elegir. MActodo japonAcs de las 5 iniciales: las 5 "S". La era de la "Aperspectiva". La econometrA-a social posible. Trabajo y "stress". Competitividad, una necesidad impostergable. Los nombres empresarios. Desarrollo de marketing personal. Publicidad, promociA3n, relaciones pA§blicas y diplomacia. MA­s barata es la ignorancia. Lo urgente y lo importante. Temas de entrenamiento. Necesito trabajar, A"quAc debo tener en cuenta?. Si no trabajo, no existo. Los preceptores, el vaso y la lA­mpara. Paso a paso y acabadamente. De la profesionalidad y la comunicaciA3n. Continuando los consejos.
Descriptores_Es:AdministraciA3n;  AdministraciA3n de empresas;  Clientes;  Relaciones pA§blicas 
Alianza SIDALC
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Autor:Lafaye, Hugo Enrique,  
Título: Aportes empresarios /.
Idioma: SPA
P.imprenta: [CA3rdoba] :. [s.n.],. impresiA3n de 2002. 157 p. ; 20 cm. Edición ; 8a. ed. [i.e. 8a. reimpresiA3n]
Notas: Actitud y aptitud positivas. El quAc, el cuA­ndo y el cA3mo. A"Interesado, Comprador, o Cliente? Presupuesto y "Postsupuesto". De la SabidurA-a, el Conocimiento y la InformaciA3n, surge la CapacitaciA3n. El problema de elegir. MActodo japonAcs de las 5 iniciales: las 5 "S". La era de la "Aperspectiva". La EconometrA-a Social posible. Trabajo y "stress". Competitividad, una necesidad impostergable. Los nombres empresarios. Desarrollo de Marketing Personal. Publicidad, PromociA3n, Relaciones PA§blicas y Diplomacia. Mas barata es la ignorancia. Lo urgente y lo importante. Temas de Entrenamientos. Necesito trabajar, A"Que debo tener en cuenta? Si no trabajo, no existo. Los Preceptores, el vaso y la lA­mpara. Paso a paso y acabadamente. De la Profesionalidad y la ComunicaciA3n. Continuando los consejo.
Descriptores_Es:AdministraciA3n;  ADMINISTRACION DE EMPRESAS;  CLIENTES;  Relaciones pA§blicas 
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Autor:Cantilo, JosAc MarA-a  
Título: La profesionalidad del diplomA­tico.
Idioma: SPA
Notas: La Biblioteca posee: 2 ej.
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Autor:Merlo, JosAc  
Título: Semielaborados. Jamer : experiencia y profesionalidad en semielaborados para heladerA-a y reposterA-a.
Serie:HeladerA-a øPanaderA-a Latinoamericana. Vol. 33, no. 148 (2000 sep.), p. 46-47.
Descriptores_Es:Helados;  Industria alimentaria;  PASTELERIA-CONFITERIA;  Productos procesados 


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