Universidad Católica de Córdoba, Argentina
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Alianza SIDALC
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Autor:NuAñez, RaA§l Alberto,  
Aut. Analit.: Allassia, HernA­n, dir.
Título: La dextrosa equivalente de los jarabes de maA-z y su relaciA3n con la disminuciA3n del punto de congelamiento /.
P.imprenta: CA3rdoba :. Universidad CatA3lica de CA3rdoba,. 2017.. xiv, 75 h. : 30 cm.
Notas: Incluye A-ndice de tablas, abreviaturas y grA­ficos.
Tesis (Magister en TecnologA-a de los Alimentos). Universidad CatA3lica de CA3rdoba. Facultad de Ciencias QuA-micas, 2017.
bibliografA-a : h. 45-46.
IntroducciA3n. Principios de la osmometrA-a por punto de congelamiento. TermodinA­mica del punto de congelaciA3n. PresiA3n ormA3tica. Desviaciones en las mediciones. Planteamiento del problema. JustificaciA3n y uso de los resultados. Objetivos. Tipo de estudio. Muestras. Equipo de anA­lisis. Ensayos. anA­lisis estadA-stico. Resultados. Dextrosa equivalente a partir de osmometrA-a. DiscusiA3n. Conclusiones. Anexos.
Descriptores_Es:Tesis de maestrA-a;  Industria alimentaria;  Dextrosa;  Jarabe de maA-z;  PresiA3n osmA3tica 
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Aut. Analit.: Bermejo Barrera, Adela BERMEJO MARTINEZ, FRANCISCO PAZ ANTOLIN, ISABEL PAZ CASTRO, MANUEL.
Título: 1.000 problemas resuelto de quA-mica general y sus fundamentos teA3ricos.
ISBN: 8428322376
Idioma: SPA
P.imprenta: Madrid :. Paraninfo,. 1996. 494 p. ; 24 cm.
Notas: La Biblioteca posee: 2 ej.
Contenido: Operaciones de matemA­ticas en los problemas de quA-mica. FA3rmulas quA-micas. ExpresiA3n de la concentraciA3n. Propiedades de los gases. Propiedades coligativas de las disoluciones. PresiA3n osmA3tica, tensiA3n de vapor, ebulloscopia, crioscopia. Ecuaciones quA-micas; estequiometrA-a. Reacciones totales, tecnologA-a quA-mica. TermoquA-mica. Equilibrio quA-mico, reacciones incompletas. CinActica quA-mica; velocidades de las reacciones quA-micas. Equilibrios iA3nicos en disoluciA3n acuosa. Acidos y bases. pH. Sales. Productos de solubilidad. Iones complejos. ElectroquA-mica. QuA-mica nuclear. Estructura de la materia. QuA-mica orgA­nica. AnA­lisis volumActrico. MiscelA­nea de problemas en exA­menes celebrados en diversas universidades y escuelas tAccnicas.
Descriptores_Es:A_cidos;  ANALISIS VOLUMETRICO;  CinActica quA-mica;  DisoluciA3n;  Ecuaciones;  ElectroquA-mica;  ELEMENTOS METALICOS;  Enlace covalente;  Enlaces quA-micos;  EQUILIBRIO QUIMICO;  Estructura atA3mica;  Estructura molecular;  FORMULAS QUIMICAS;  Gases;  Liquidos;  No metales;  PresiA3n osmA3tica;  Problemas/Ejercicios;  QUIMICA;  QUIMICA NUCLEAR;  QUIMICA ORGANICA;  Reacciones quA-micas;  Reacciones quA-micas;  Sales;  SA3lidos;  Solubilidad;  TecnologA-a quA-mica;  TermodinA­mica quA-mica;  Vapor 
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Autor:Shakhashiri, Bassam Z.  
Título: Chemical demostrations : a handbook for teachers of chemistry.
ISBN: 02991195050299128601
Idioma: ENG
P.imprenta: Wisconsin :. University of Wisconsin Press,. c1989-92.. v. : 29 cm.
Notas: Incluye referencias bibliogrA­ficas
Contenido: v.3. Introduction. Acids and bases. Liquids, solutions, and colloids -øv.4. Clock reactions. Electrochemistry: Batteries, electrolytic cells, and plating.
Descriptores_Es:A_cido-base;  A_cidos;  Coloides;  ElectroquA-mica;  Estructura molecular;  Experimentos en laboratorio;  GalvanizaciA3n;  HidrA3lisis;  Laboratorio;  Manual;  NEUTRALIZACION;  OSMOSIS;  OxidaciA3n;  PresiA3n osmA3tica;  QuA-mica;  QUIMICA EXPERIMENTAL;  Reacciones quA-micas;  Solubilidad;  Soluciones;  TAccnicas de laboratorio 
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Autor:Florence, A.T.  
Aut. Analit.: Attwood, D.
Título: Physicochemical principles of pharmacy.
ISBN: 0333449967
Idioma: ENG
P.imprenta: London :. MacMillan,. 1988. x, 485 p. : 23 cm. Edición ; 2. ed
Notas: Incluye referencias bibliogrA­ficas e A-ndice.
Contenido: Gases end volatile agents. Properties of the solid state. Physicochemical properties of drugs in solution. Chemical stability of drugs. Solubility and partitioning of drugs. Surfactants. Disperse systems. Polymers and macromolecules. Drug absorption and routes of administration. Drug interactions and incompatibilities øa physicochemical view. Assessment of dosage forms in vitro.
Descriptores_Es:ABSORCION DIGESTIVA [HUMANO];  AdministraciA3n de drogas;  CinActica;  DISPERSION COLOIDAL;  Drogas;  Drogas;  Emulsiones;  FarmacologA-a;  FisicoquA-mica;  Formas de dosificaciA3n;  Gases;  INCOMPATIBILIDADES DE LAS DROGAS;  Interacciones de las drogas;  IonizaciA3n;  Macromoleculas;  PolA-meros;  PresiA3n osmA3tica;  Solubilidad;  Soluciones;  Soluciones;  SUSPENSIONES 
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Autor:Glasstone, Samuel  
Aut. Analit.: Lewis, David White, Keath, TR.
Título: Elementos de quA-mica fA-sica.
Idioma: SPA
P.imprenta: Buenos Aires :. MAcdico QuirA§rgica,. 1962. 905 p. : 23 cm. Edición ; 2. ed
Notas: Contiene apAcndice a la 2. ed. de Elementos de quA-mica fA-sicaVersiA3n al espaAñol de la 2 ed. en inglAcs por Keath White
Incluye referencias bibliogrA­ficas e A-ndiceLa Biblioteca posee 2 ej.
Contenido: Propiedades de los gases. TermodinA­mica y termoquA-mica. Segunda ley de termodinA­mica. LicuefacciA3n y propiedades de los lA-quidos. Estructura atA3mica y molecular. El estado sA3lido. Soluciones diluA-das. Propiedades fA-sicas y estructura molecular. EnergA-a libre y equilibrio quA-mico. Equilibrio de fases. Conductancia de los electrA3litos. Fuerza electromotrA-z. Equilibrios en electrA3litos. QuA-mica de superficie y coloides. CinActica de las reacciones quA-micas. FotoquA-mica. QuA-mica nuclear. Tabla de pesos atA3micos. Constantes fA-sicas y factores de conversiA3n.
Descriptores_Es:AbsorciA3n;  CinActica quA-mica;  Coloides;  Conductividad elAcctrica;  Equilibrio A­cido-base;  EQUILIBRIO QUIMICO;  Estructura atA3mica;  Estructura molecular;  FisicoquA-mica;  FOTOQUIMICA;  Gases;  Liquidos;  OSMOSIS;  PresiA3n osmA3tica;  QUIMICA NUCLEAR;  Reacciones quA-micas;  SA3lidos;  Soluciones;  TermodinA­mica;  TermoquA-mica 


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