Universidad Católica de Córdoba, Argentina
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Alianza SIDALC
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Autor:Paterlini, HernA­n  
Aut. Analit.: GonzA­lez, MarA-a Virginia Picone, Liliana InAcs.
Título: Calidad de la cama de pollo fresca y compostada /.
P.imprenta: p.69-78. ; 26 cm.
Serie:Ciencia del suelo. V.35, no. 1 (2017).
Descriptores_Es:Abono avA-cola;  Nutrientes;  Manipuleo del abono;  CaracterizaciA3n fA-sica;  CaracterizaciA3n quA-mica 
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Signatura:860(82)-1
Autor:Campo, Estanislao del,  
Aut. Analit.: Oski,
Título: Fausto : impresiones del gaucho Anastasio El Pollo en la representaciA3n de esta A3pera /.
P.imprenta: Buenos Aires :. EUDEBA,. c1963.. 63 p. : 25 cm.
Notas: Serie del Siglo y Medio
Descriptores_Es:Literatura argentina;  PoesA-a 
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Autor: editora Cynthia Pizarro.
Aut. Analit.: Pizarro, Cynthia Alejandra,
Título: Bolivianos y bolivianas en la vida cotidiana cordobesa : trabajo, derechos e identidad en contextos migratorios /.
ISBN: 9789876262774
P.imprenta: CA3rdoba :. EDUCC,. c2015.. 260 p. ; 23 cm.
Notas: BibliografA-a al final de cada capA-tulo.
IntroducciA3n / Cynthia Pizarro. -øEl cruce de las fronteras y jerarquA-as sociales en las migraciones femeninas asociacionales... / Cynthia Pizarro.-øLa situaciA3n de las mujeres bolivianas en un "cortadero de ladrillos"... / Mariana Ferreiro.-øEl aprendizaje del oficio de horticultor, el acceso a los recursos agro-productivos y la comercializaciA3n de productos... / Silvia G. Criado.-ø"Gente humilde, gente trabajadora". Identificaciones Actnico-nacionales de los bolivianos en el mercado laboral agrA-cola de Mendoza / Marta Silvia Moreno.-ø"AcA­ somos todos iguales34. LegislaciA3n y saberes docentes sobre la integraciA3n y la educaciA3n intercultural de los inmigrantes / Natalia E. PAcrez.-øSegregaciA3n residencial, inmigrantes regionales y polA-ticas habitacionales... / DesirAce A. D'Amico.-øEventos tradicionales bolivianos en CA3rdoba... / Jonathan NanA- la Terra.-øSegregaciA3n, estigma e integraciA3n. Identidades de los inmigrantes bolivianos en Villa El Libertador / MatA-as Barberis Rami.-øHabitar el barrio Villa El Libertador. Argentinos y bolivianos: A¨vecinos o residentes? / DesirAce A. D'Amico.-øSilpancho, ChicharrA3n y Picante de Pollo. Comidas bolivianas en CA3rdoba, nostalgia e identidad / Cynthia Pizarro, Estela HA§merez, JosAc KA­raman, Rosa Quiroga Saavedra.--
Descriptores_Es:MigraciA3n;  Inmigrantes;  MinorA-as;  Bolivia;  Bolivianos 
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Signatura:591.5
Autor:DrAscher, Vitus B.,  
Título: Pero que ladra tambiAcn duerme : los falsos tA3picos sobre los animales /.
Otros títulos: "Mich laust der affe".
ISBN: 9503700418
P.imprenta: Buenos Aires :. Planeta. c1984.. 205 p. : 23 cm. Edición ; 1a. ed.
Notas: Al filo del tiempo
Incluye A-ndice.
Un elefante en una tienda de porcelanas. Perro, que ladra no muerde. Cuando las mujeres se convierten en hienas. Animales bromistas y seriedad animal. Mono de imitaciA3n. Como si me espulga un mono. MA­s travieso que un tejA3n. Escandaloso como un verderA3n. El cuervo, pA­jaro de mal agA¬ero. Ni la ovajes es cobarde, ni el carnero agresivo. El hombre es el lobo del hombre. Mimado como el BenjamA-n de la casa. Lavarse como un gato. Corre como un galgo. Duerme como una marmota. Como picado por la tarantula. El canto del cisne. Se arrullan como palomas. Los hombres acuden a ella como las mariposas a la luz. Como buey nte corral nuevo. MA­s tonto que un asno. El huevo inteligente. El nido del Cuco. Una golondrina no hace verano. Con mucho trabajo se alimenta la ardilla. Llevarse la parte del leA3n. MA­s olfato que un perro. El zorro y los gansos. El pollo ciego tambiAcn encuentra sus grano. A¨Come, pA­jarito, o te morirA­s! El gato nunca olvida la ratA3n. MA­s pobre que ratA3n de iglesia. Mensajeros de muerte y portadores de buenos augurios.
Descriptores_Es:Animales;  Comportamiento animal 
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Signatura:631(81)
Corporativo: Brasil.
Título: El negocio del agro en Brasil.
P.imprenta: Brasil :. Ministerio de Relaciones Exteriores,. 2006.. 147 p. : 23 cm.
Notas: Embrapa: nace la nueva agricultura de los trA3picos. El negocio del agro: inserciA3n comercial del Brasil en el mundo. La riqueza de la soja. Carne de pollo brasileAña: liderazgo mundial con calidad y sanidad. Carne brasileAña: alta calidad garantiza liderazgo. La calidad del cuero brasileAño en el mercado internacional. CaAña: la energA-a que viene de la tierra. CafAcs del Brasil: tradiciA3n, modernidad y calidad. AlgodA3n brasileAño: fibra de calidad. La industria brasileAña de las frutas: ampliaciA3n y conquista de mercados. Leche brasileAña destacada en el mercado internacional. Recursos forestales: una vocaciA3n del Brasil.
Descriptores_Es:AgronomA-a;  Comercio exterior 
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Autor:Errecalde, Carlos Alberto  
Aut. Analit.: GarcA-a Ovando, Hugo. director de Tesis.
Título: Estudio farmacolA3gico de levofloxacina en aves parrilleras /.
P.imprenta: RA-o Cuarto,. 2010.. xi, 120 h. ; 30 cm.
Notas: Tesis doctoral (Doctor en Ciencias Agropecuarias). Universidad CatA3lica de CA3rdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2010
BibliografA-a: h. 93-113.
IntroducciA3n. ReviciA3n bibliogrA­fica. Material y mActodos. Resultados. DiscusiA3n. Conclusiones. Anexos.
Descriptores_Es:Tesis doctorales;  Levofloxacina;  Pollo 
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Autor:Jay, James M.  
Aut. Analit.: Loessner, Martin J. Golden, David A.
Título: MicrobiologA-a moderna de los alimentos /.
Otros títulos: Modern food microbiology.
ISBN: 9788420011257
P.imprenta: Zaragoza :. Acribia,. c2005.. xiii, 767 p. : 24 cm. Edición ; 5a. ed
Notas: Incluye bibliografA-a e A-ndice
PARTE 1. Antecedentes histA3ricos -øPARTE 2. HA­bitat, taxonomA-a y parA­metros de crecimiento -øPARTE 3.Microorganismos de los alimentos -øPARTE4. AnA­lisis de microorganismos y/o sus productos en los alimentos -øPARTE 5. ProtecciA3n de los alimentos y algunas propiedades de las bacterias psicrotrofas, termA3filas y radiorresistentes -øPARTE 6. Indicadores de calidad y seguridad alimentaria, principios del control de calidad y criterios microbiolA3gicos -øPARTE 7. Enfermedades alimentarias.
Descriptores_Es:Agentes quA-micos;  Bacterias;  Cambylobacter;  Carne de cerdo;  Carne de pollo;  Carne de vaca;  ConservaciA3n de alimentos;  Enfermedades transmitidas por alimentos;  Escherichia coli;  Frutas;  Gastroenteritis;  Histomina;  Hortalizas;  IntoxicaciA3n alimentaria;  Mariscos;  Micotoxinas;  MicrobiologA-a de alimentos;  Microorganismos;  Pescado;  Plesimonas;  Productos lA­cteos;  Salmonella;  Shigella;  TaxonomA-a;  Vibrio;  Yersinia enterocolitica 
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Autor:Perez CortAcs, JosAc A.  
Título: La problemA­tica del acceso a los medicamentos : que cada uno coma su pollo.
Serie:Ethica. Vol. 4, no. 35 (1999), p. 20-23.
Descriptores_Es:ARGENTINA;  Bienestar social;  ECONOMIA;  Medicamentos;  ProducciA3n de medicamentos;  SOCIEDAD 
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Autor:Iacona, V.A.  
Aut. Analit.: Renzulli, P.M. Simoneta, A.C.
Título: Bacterias del gAcnero Bacillus en canales y hamburguesas de pollo.
Serie:Revista Argentina de MicrobiologA-a. Vol. 27, no. 1 (1995 ene.-mar.), p. 21-27.
Descriptores_Es:BACILLUS;  Carne 
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Autor:Avila, Rodolfo Esteban  
Aut. Analit.: Fabro, Sofia P. de Samar, MarA-a Elena.
Título: Desarrollo in vitro de las gA3nadas femeninas del embriA3n de pollo.
Serie:Revista de la Facultad de Ciencias MAcdicas. Universidad Nacional de CA3rdoba. Vol. 45, no. 2 (1987), p. 17-20.
Descriptores_Es:Gonadas;  Pollos 
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Autor:Soria, Claudia Cecilia  
Título: Recuento e identificaciA3n de microorganismos presentes en carcasas de pollo introducidas en la Provincia de Catamarca /.
P.imprenta: 2006.. 102 p. ; 28 cm.
Notas: Tesis
BibliografA-a: p. 59-63.
IntroducciA3n. Marco teA3rico. MetodologA-a. AnA­lisis de los datos. Resultados. DiscusiA3n. EpA-logo.
Descriptores_Es:Tesis de maestrA-a;  Carcasas de pollo;  Catamarca,;  Microorganismos;  Pollo 
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Autor:Carranza, Pablo Antonio,  
Título: Estudio del comportamiento del color de la piel y carne de pollo conservada en distintos mActodos /.
P.imprenta: 2006.. 68 h. ; 30 cm.
Notas: Tesis
BibliografA-a: p. 53-57.
IntroducciA3n. Materiales y mActodos. Resultados y discusiA3n. Conclusiones.
Descriptores_Es:Tesis de maestrA-a;  Carne de pollo;  ConservaciA3n de alimentos;  Pollo de engorde 
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Autor:Annone, Gustavo JosAc,  
Aut. Analit.: Pedri, RaA§l Luis, dir.
Título: ProducciA3n de pollitos BB parrilleros : diseAño de una planta modelo /.
P.imprenta: CA3rdoba :. Universidad CatA3lica de CA3rdoba. Facultad de IngenierA-a,. [2001].. 143, [17] h. : 30 cm.
Notas: Tesis (Ingeniero Industrial). Universidad CatA3lica de CA3rdoba. Facultad de IngenierA-a, 2001.
BibliografA-a : h. 143.
Estudio de mercado. UbicaciA3n geogrA­fica de la granja y planta. Dimensionamiento de los edificios. Buenas prA­cticas de manufactura. ElecciA3n del sistema de incubaciA3n. Estudio econA3mico.
Descriptores_Es:IngenierA-a Industrial;  Tesis de grado;  Planta de producciA3n;  ProducciA3n alimentaria;  Pollo;  Parrilleros;  Industria avA-cola 
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Signatura:895.1-31
Autor:Chiu, Tony  
Título: El pollo de Port Arthur /.
Otros títulos: Port Arthur Chicken.
ISBN: 8402072062
P.imprenta: Barcelona :. Bruguera,. c1981.. 504 p. ; 20 cm. Edición ; 2a. ed.
Notas: Cinco estrellas
Descriptores_Es:Literatura china;  Novelas;  Novelas policiales 
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Autor:Lamelas, Karina F.  
Aut. Analit.: ASAD, ALEJANDRA.
Corporativo: Argentina.
Título: Avicultura en cifras 1998 /.
Idioma: SPA
P.imprenta: Buenos Aires :. SecretarA-a de Agricultura, GanaderA-a, Pesca y AlimentaciA3n,. [1998?]. 87 p. ; 28 cm.
Notas: BibliografA-a: p. 87.
CARNE AVIAR. Mercado internacional. ProducciA3n avA-cola argentina. Comercio exterior. Consumo de pollos parrilleros. Precios del pollo eviscerado. ComercializaciA3n. PRODUCCION DE HUEVOS Y DERIVADOS. Mercado internacional. ProducciA3n avA-cola argentina. Comercio exterior. Precios del huevo. ComercializaciA3n.
Descriptores_Es:AGRONOMIA;  ARGENTINA;  Avicultura;  EconomA-a agrA-cola;  Sector agrario 
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Autor:Luna, FAclix,  
Título: Alvear /.
ISBN: 9500770024
P.imprenta: Buenos Aires :. Editorial de Belgrano,. c1982.. 352 p. ; 20 cm.
Notas: Figuras contemporA­neas
PrA3logo con grandeza. El pollo Marcelo. El doctor Alvear. Don Marcelo. EpA-logo sin grandeza.
Descriptores_Es:BiografA-as;  Radicalismo 
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Signatura:619:611.013
Autor:SA­nchez, Adelaida  
Aut. Analit.: Lawzewitsch, Irene von.
Título: Lecciones de embriologA-a veterinaria /.
ISBN: 9505042787(v.1)9505042868(v.2)9505042949(v.3)9505043155(v.4)
P.imprenta: Buenos Aires :. Hemisferio Sur,. 1984-85.. v : 28 cm. Edición ; 3a. ed
Notas: v.1: FecundaciA3n. Desarrollo del pollo. Desarrollo del cerdo. -øv.2: Desarrollo del sistema nervioso y A3rganos de los sentidos. -øv.3: Desarrollo del sistema cardiovascular y linfA­tico. -øv.4: Desarrollo del aparato digestivo, respiratorio y glA­ndulas anexas.
Descriptores_Es:EmbriologA-a veterinaria;  Veterinaria 
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Autor:Kaiser, Robert G.  
Título: CA3mo viven los rusos /.
Idioma: SPA
P.imprenta: Buenos Aires :. EmecAc,. c1978. 515 p.
Notas: Testimonios y reportajes
SA3lo en Rusia. Desde el nacimiento hasta la muerte: "vivimos bien". El sistema URSS S.A.. Los gobernantes. La propaganda. Mentira o verdad. A"Pollo o huevo?. Ciencia y tecnologA-a: la pulga que no podA-a saltar. La economA-a: planificaciA3n de la ineficiencia. La "intelligentsia": unos pocos felices, infelices. Unos pocos rebeldes. Los rusos y el mundo. Reconocimientos.
Descriptores_Es:Comunismo;  HISTORIA;  Historia de la cultura;  RUSIA 
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Aut. Analit.: Minkevich, Silvina, ed.
Título: Argentina : alimentos para el mundo = Argentina : food for the world.
Otros títulos: Argentina :
ISBN: 9879652215
Idioma: ENGSPA
P.imprenta: Buenos Aires :. Ediciones Arte Aplicada,. 2000.. 212 p. : 34 cm.
Notas: Contenido: Carnes rojas. Carnes aviares: pollo. Pescados y mariscos. Frutas y vegetales frescos. Aceites vegetales. Vinos. Frutas y vegetales procesados. Productos lA­cteos. Miel. Yerba mate øtAc. Alimentos orgA­nicos. Harinas y derivados. Arroz ølegumbres ømanA-. Empresas y cA­maras alimenticias polirrA§bricas.
Descriptores_Es:Aceites vegetales;  Agroindustria;  ALIMENTOS;  Apicultura;  Apicultura;  ARGENTINA;  Arroz;  Avicultura;  Bebidas alcohA3licas;  Carne;  EXPORTACIONES;  Frutas;  Frutas confitadas;  FRUTAS ENLATADAS;  Frutas secas;  Harinas;  HORTALIZAS;  Industria alimentaria;  Industira confitera;  INDUSTRIA CONSERVERA;  Industria de la carne;  INDUSTRIA DE LAS BEBIDAS;  Industria del aceite;  Industria lechera;  Industria molinera;  Industria pesquera;  ManA-;  Miel;  ProducciA3n alimentaria;  PRODUCTOS LACTEOS;  TAc;  Viticultura;  Yerba mate 
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Autor:Jay, James M.  
Título: MicrobiologA-a moderna de los alimentos.
ISBN: 8420007463
P.imprenta: Zaragoza :. Acribia,. 1994.. xii, 804 p. : 24 cm. Edición ; 4. ed
Notas: Traducido por el Dr. Manuel Ramis VergAcs
Incluye bibliografA-a e A-ndice
PARTE 1. Antecedentes histA3ricos. PARTE 2. TaxonomA-a, origen, tipos, incidencia, y comportamiento de los microorganismos en los alimentos. PARTE 3. IdentificaciA3n de los microorganismos y/o de sus productos metabA3licos en los alimentos. PARTE 4. AlteraciA3n microbiana de los alimentos. PARTE 5. ConservaciA3n de alimentos y algunas caracterA-sticas de las bacterias psicrA3trofas, termA3filas, resistentes a las radiaciones y acidolA­cticas. PARTE 6. Indicadores microbianos a la industria de la inocuidad y de la calidad de los alimentos, fundamentos del control de la calidad y criterios microbiolA3gicos. PARTE 7. Enfermedades transmitidas por alimentos. ApAcndice.
Descriptores_Es:Aeronomas;  Agentes quA-micos;  Alimentos;  Alimentos deshidratados;  Bacterias;  Cambylobacter;  Carne de cerdo;  Carne de pollo;  Carne de vaca;  ConservaciA3n de alimentos;  Enfermedades transmitidas por alimentos;  Escherichia coli;  Frutas;  Gastroenteritis;  Histomina;  Hortalizas;  IntoxicaciA3n alimentaria;  Mariscos;  Micotoxinas;  MicrobiologA-a de alimentos;  Microorganismos;  Pescado;  Plesimonas;  Productos lacteos;  Salmonella;  Shigella;  TaxonomA-a;  Vibrio;  Yersinia enterocolitica 
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Autor:North, Mack O.  
Aut. Analit.: BELL, DONALD D. MARTINEZ HARO, ANA FELICITAS, TR.
Título: Manual de producciA3n avicola.
ISBN: 9684266111
Idioma: SPA
P.imprenta: MAcxico, D.F. :. El Manual moderno,. c1993. 829 p. : 24 cm.
Notas: Incluye A-ndiceLa Biblioteca posee: 4 ej.TraducciA3n puesta al dA-a segA§n la 4. ed. en inglAcs por Ana Felicitas Martinez Haro
BibliografA-a: p. 805-807
Descriptores_Es:Aves de corral;  Avicultura;  Carne de pollo;  CrA-a;  Engorde;  GenActica animal;  Huevos;  INCUBACION DE HUEVOS;  INCUBADORAS;  InmunologA-a animal;  NutriciA3n animal;  Pollo;  Pollo de engorde;  PRODUCCION DE HUEVOS 
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Autor:Buxade Carbo, Carlos  
Aut. Analit.: OVEJERO RUBIO, ISMAEL, COLAB. PEREZ ADSUAR, EMILIO, PROL.
Título: El pollo de carne : sistemas de explotaciA3n y tAccnicas de producciA3n.
ISBN: 8471141582
Idioma: SPA
P.imprenta: Madrid :. Mundi-Prensa,. c1988.. 365 p. : 23 cm. Edición ; 2. ed. rev
Notas: PrA3logo de: Dr. E. PAcrez Adsuar
Incluye bibliografA-aLa Biblioteca posee: 3 ej.
Contenido: La importancia de la avicultura y del pollo de carne. Las bases generales de la producciA3n del pollo de carne en EspaAña. Los reproductores: la crA-a y la recrA-a. Los reproductores: la puesta. El huevo fAcrtil y su incubaciA3n. El cebo del pollo de carne. El pollo de carne: sacrificio y comercializaciA3n. Nociones de racionamiento en la avicultura de carne. Nociones de patologA-a aviar. Conclusiones finales sobre la producciA3n del pollo de carne en EspaAña.
Descriptores_Es:AlimentaciA3n de los animales;  Avicultura;  Carne de pollo;  COMERCIALIZACION.;  CrA-a;  ENFERMEDAD DE GUMBORO [ANIMAL];  ENFERMEDAD DE MAREK [ANIMAL];  ENFERMEDAD DE NEWCASTLE [ANIMAL];  ESPAA`A;  Hepatitis;  IncubaciA3n;  LARINGOTRAQUEITIS [ANIMAL];  LEUCOSIS AVIAR;  Mataderos;  Pollo;  ProducciA3n de carne;  Sacrificio;  Salmonelosis;  Sistemas de explotaciA3n;  VIRUS BRONQUITIS INFECCIOSA AVIAR 
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Autor:Freeman, W.H.  
Aut. Analit.: BRACEGIRDLE, BRIAN.
Título: Atlas de embriologA-a.
Idioma: SPA
Descriptores_Es:EmbriologA-a;  Pollo;  Rana 
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Autor:Hart, F. Leslie  
Aut. Analit.: BURGOS GONZALEZ, JUSTINO, TR. Fisher, Harry Johnstone.
Título: AnA­lisis moderno de los alimentos.
ISBN: 8420002976
P.imprenta: Zaragoza :. Acribia,. 1991.. x, 619 p. : 24 cm.
Notas: Traducido del inglAcs por Justino Burgos Gonzalez
Incluye bibliografA-a e A-ndice
IntroducciA3n-mActodos generales para el anA­lisis bA­sico y mineral. Bebidas alcohA3licas. Bebidas y concentrados no alcohA3licos. Alimentos procedentes de cereales. Cacao, cafAc, tAc y hierba mate. Productos lA­cteos (incluyendo helados y sorbetes). Gelatinas y mezclas para postres (no lA­cteos). Huevos y derivados. Extractos y aromas. Carne y productos cA­rnicos. Frutas y derivados. Frutas secas y derivados. Aceites y grasas. Conservadores y edulcorantes artificiales. Especias y condimentos. Azucares y derivados. Hortalizas y derivados. Colorantes. Residuos de pesticidas. Vitaminas. MActodos instrumentales especiales. Normas y especificaciones. ApAcndice.
Descriptores_Es:Aceites;  Aditivos alimentarios;  Alimentos desecados;  Alimentos deshidratados;  AzA§cares;  Bebidas;  Bebidas alcohA3licas;  Bebidas no alcohA3licas;  Cacao;  CafAc;  Carne;  Carne de cerdo;  Carne de pollo;  Carne de vaca;  Cereales;  Chocolate;  Colorantes;  Condimentos;  DeshidrataciA3n;  ENCURTIDOS;  Especias;  EXTRACTOS;  Frutas;  Frutas secas;  Gelatina;  Grasas;  Harinas;  Helados;  Yerba mate;  HORTALIZAS;  Huevos;  Industria alimentaria;  Jugo de frutas;  Leche;  Miel;  Pan;  Pastas alimenticias;  Productos de la carne;  PRODUCTOS ENLATADOS;  PRODUCTOS LACTEOS;  Queso;  TAc;  TecnologA-a alimentaria;  Vitaminas 
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Aut. Analit.: SHARF, JOHN M., ED.
Título: Recommended methods for the microbiological examination of foods.
Idioma: ENG
P.imprenta: Nueva York :. American Public Health Association,. c1966. viii, 205 p. ; 24 cm. Edición ; 2. ed
Notas: Incluye referencias bibliogrA­ficas e A-ndice
Contenido: General directions. Bottled soft drinks. Brined, salted, and pickled vegetable products. Canned foods. Carbohydrate products. Cereal and cereal products. Dehydrated fruits and vegetables. Eggs and eggs products. Fermented foods. Fruits juices and concentrates. Frozen fruits, vegetables, and precooked frozen foods. Mayonnaise, salad and french dessings. Meat and meat products. Poultry meat. Spices. Sanitation indexes. Detection and enumeration of food-poisoning types of microorganisms. Appendix A: Culture media. Appendix B: Stains. Appendix C: Reagents and indicators.
Descriptores_Es:ALIMENTOS;  ALIMENTOS CONCENTRADOS;  Alimentos congelados;  Alimentos desecados;  Alimentos deshidratados;  Alimentos fermentados;  AnA­lisis de alimentos;  AnA­lisis microbiolA3gico;  Bebidas;  Carbohidratos;  Carne;  Cereales;  Especias;  FRUTAS CONGELADAS;  Huevos;  Jugo de frutas;  MicrobiologA-a de alimentos;  Microorganismos;  Pollo 
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Autor:SuA­rez, Delia  
Aut. Analit.: Entre RA-os. Instituto Provincial de Salud Animal de la SubsecretarA-a de Asuntos Agrarios Lamelas, Karina F. Schang, Marcelo J. Trinidad, Juan.
Título: Relevamiento fA-sico y tecnolA3gico de plantas elaboradoras de alimentos para pollos parrilleros de la provincia de Entre RA-os.
Idioma: SPA
P.imprenta: Buenos Aires :. SubsecretarA-a de Agricultura, GanaderA-a y ForestaciA3n :. 1996. 23 h. : 30 cm.
Notas: Contenido: INTRODUCCION. ASPECTOS METODOLOGICOS DEL RELEVAMIENTO. RESULTADOS: ProducciA3n de alimentos. EvoluciA3n de la producciA3n. Equipos y maquinarias. Mano de obra ocupada. Abastecimiento de materias primas. Capacidad de almacenamiento. FormulaciA3n de alimentos. Proceso productivo. Uso de la energA-a elAcctrica. CONSIDERACIONES Y PERSPECTIVAS PARA EL SECTOR. ANEXOS.
Descriptores_Es:Agroindustria;  AlimentaciA3n de los animales;  Avicultura;  Avicultura;  Carne de pollo;  Entre RA-os;  NutriciA3n animal;  Proceso productivo;  ProducciA3n alimentaria 
Alianza SIDALC
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Autor:Lamelas, Karina F.  
Aut. Analit.: Campos, Miguel Entre RA-os. Instituto de ProducciA3n y Salud Animal de la SubsecretarA-a de Asuntos Agrarios Schang, Marcelo J.
Título: Efectos tecnolA3gicos sobre los A-ndices de producciA3n de pollos parrilleros de Entre RA-os.
Idioma: SPA
P.imprenta: Buenos Aires :. SAGyP :. 1995. 21 h. : 30 cm.
Notas: BibliografA-a: h. 18
Contenido: IntroducciA3n. Objetivos. Materiales y mActodos. Resultados y discusiA3n. Consideraciones finales.
Descriptores_Es:Agroindustria;  Avicultura;  Carne de pollo;  Entre RA-os;  Pollo;  PRODUCCION ANIMAL 
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Título: BoletA-n avA-cola.
P.imprenta: Buenos Aires..
Descriptores_Es:Aves de corral;  Carne de pollo 
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Autor:Lound, Liliana HaydA"e  
Título: DetecciA3n por hibridaciA3n de A­cidos nucleicos de Salmonella en empresas avA-colas.
Serie:Ciencia, Docencia y TecnologA-a. Vol. 12, no. 22 (2001), p. 169-178.
Descriptores_Es:HibridaciA3n;  Huevos;  MicrobiologA-a;  Pollo;  Salmonella 
Alianza SIDALC
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Autor:Bonato, Patricia  
Aut. Analit.: Fabre, Romina Kueider, Soraya Perlo, Flavia Teira, Gustavo A.
Título: CaracterA-sticas texturales de nuggets de pollo elaborados con carne de ave mecanicamente recuperada en remplazo de carne manualmente deshuesada.
Serie:Ciencia, Docencia y TecnologA-a. Vol. 17, no. 32 (2006), p. 219-239.
Descriptores_Es:ANALISIS DE PERFIL DE TEXTURA;  Carne mecA­nicamente recuperada;  Dureza;  NUGGETS 
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Autor:Asad, Alejandra  
Título: Carne de pollo.
Serie:Alimentos Argentinos. , no. 12 (1999), p. 55-60.
Descriptores_Es:Carne;  COMERCIO EXTERIOR;  CONSUMO;  IndustrializaciA3n;  Pollo;  ProducciA3n 
Alianza SIDALC
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Título: Carne de pollo.
Serie:Alimentos Argentinos. , no. 2 (1997), p. 8-10.
Descriptores_Es:Cadena alimentaria;  Carne de pollo;  CONSUMO;  EMPRESAS;  EXPORTACIONES;  Importaciones 
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Título: Perfiles productivos : carne aviar.
Serie:Alimentos Argentinos. , no. 20 (2002), p. 35-37.
Descriptores_Es:Carne de aves;  Carne de pollo;  CONSUMO;  Exportaciones;  Importaciones;  Industria;  Pollo de engorde 
Alianza SIDALC
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Autor:Melo, J.E.  
Aut. Analit.: Canet, Z. Castillo, J.L. Cortes Rondan, F.J. Erias, A. Porteyro Ibarra, J.
Título: EvaluaciA3n del peso especA-fico y de componentes de faena como predictores de composiciA3n quA-mica corporal de pollos Campero-Inta.
Serie:Revista Argentina de ProducciA3n Animal. Vol. 21, no. Sup.1 (2001 sep.), p. 187-188.
Descriptores_Es:ComposiciA3n corporal;  PESO DE LA CANAL;  Pollo;  Rendimiento carnico 
Alianza SIDALC
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Autor:Mallo, G.D.  
Aut. Analit.: Azcona, J. Miquel, M.C. Morao, L. Schang, Marcelo J.
Título: ActualizaciA3n de los requerimientos de lisina de pollos parrilleros utilizando el mActodo de diluciA3n. 3. ComposiciA3n corporal de las aves [0-21 dA-as].
Serie:Revista Argentina de ProducciA3n Animal. Vol. 21, no. Sup.1 (2001 sep.), p. 47-48.
Descriptores_Es:AminoA­cidos esenciales;  Carne de pollo;  Lisina;  Rendimiento carnico 
Alianza SIDALC
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Autor:Mallo, G.D.  
Aut. Analit.: Azcona, J. Miquel, M.C. Pereyra, R. Schang, Marcelo J.
Título: ActualizaciA3n de los requerimientos de lisina de pollos parrilleros utilizando el metA3do de diluciA3n. 1. ParA­metros productivos [0-21 dA-as].
Serie:Revista Argentina de ProducciA3n Animal. Vol. 21, no. Sup.1 (2001 sep.), p. 44-45.
Descriptores_Es:AlimentaciA3n de los animales;  AminoA­cidos esenciales;  Lisina;  Necesidades de nutrientes;  Pollo de engorde 
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Autor:Asad, Alejandra  
Título: El vaivAcn de los pollos.
Serie:Alimentos Argentinos. , no. 16 (2001 mar.), p. 66-70.
Descriptores_Es:Exportaciones;  Importaciones;  Industria alimentaria;  Pollo 
Alianza SIDALC
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Autor:Bonino, Manuel  
Título: MActodos para controlar la madurez sexual y su posterior efecto en la postura de pollas White Rock.
Serie:Informe TAccnico. , no. 149 (1979 abr.).
Descriptores_Es:MADUREZ SEXUAL;  Pollo 
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Autor:Schang, Marcelo J.  
Aut. Analit.: Bonino, Manuel Carden, A.E.
Título: La eficiencia en pollos parrilleros, a nivel productor, procesador y consumidor.
Serie:Informe TAccnico. , no. 140 (1978 ene.).
Descriptores_Es:Aves de corral;  EVISCERACION;  Pollo;  ProducciA3n 


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