Universidad Católica de Córdoba, Argentina
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Alianza SIDALC
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Autor:Mitchell, Helen  
Título: Ingredientes versA­tiles y funcionales.
Serie:Enfasis : AlimentaciA3n. Vol. 12, no. 2 (2006), p. 108-114.
Descriptores_Es:Bebidas;  Enriquecimiento de los alimentos;  Fibras de la dieta;  Polidextrosa 
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Autor:Espinosa, Lina  
Título: Polidextrosa . agente de salud y sabor.
Serie:Enfasis : AlimentaciA3n. Vol. 12, no. 4 (2006), p. 86-88.
Descriptores_Es:FIBRAS DIETETICAS;  Polidextrosa;  Valor nutritivo 
Alianza SIDALC
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Título: Efectos de la ingestiA3n de polidextrosa sobre las funciones fisiolA3gicas : experiencia sobre un grupo de nacionalidad China.
Serie:Enfasis : Alimentacion. Vol. 7, no. 5 (2001), p. 46-55.
Notas: Este estudio fue brindado por GELFIX S.A.
Descriptores_Es:AbsorciA3n de sustancias nutritivas;  Alimentos;  Alimentos dietActicos;  Alimentos preparados;  NutriciA3n 


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