Universidad Católica de Córdoba, Argentina
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Alianza SIDALC
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Corporativo: OrganizaciA3n Mundial de la Salud
Título: Higiene del pescado y los mariscos : informe de un comitAc de expertos de la OMS convocado en cooperaciA3n con la FAO.
Idioma: SPA
P.imprenta: Ginebra :. OMS,. 1975. 70 p. ; 20 cm.
Notas: OMS, Serie de informes tAccnicos
Contenido: IntroducciA3n. Factores ambientales en relaciA3n con la higiene del pescado y los mariscos. Principales enfermedades humanas producidas por la ingestiA3n o el contacto con el pescado y los mariscos. Principales enfermedades de los animales acuA­ticos utilizados como alimento y su importancia para la salud pA§blica. Biotoxinas del pescado y los mariscos marinos. InvestigaciA3n epidemiolA3gica de las enfermedades transmitidas por el pescado y los mariscos. ManipulaciA3n del pescado y los mariscos y sus productos en forma que no afreszca peligros. Consideraciones especiales respecto a los moluscos. Empleo de ciertas sustancias quA-micas, alimentos y desechos en el cultivo de peces y mariscos. Problemas especiales de la higiene del pescado y los mariscos en los climas cA­lidos y en los paA-ses en desarrollo. Problemas de salud pA§blica que plantea el comercio internacional. Servicios de inspecciA3n sanitaria del pescado y los mariscos. Necesidades de capacitaciA3n y educaciA3n. Recomendaciones
Descriptores_Es:Higiene de los alimentos;  Mariscos;  Pescado 
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Autor:Brusca, Richard C.  
Aut. Analit.: BRUSCA, GARY J.
Título: Invertebrados /.
ISBN: 8448602463
Idioma: SPA
P.imprenta: Madrid :. McGrw-Hill Interamericana,. c2005. xxvi, 1005 p. : 27 cm. Edición ; 2a. ed
Notas: Incluye referencias bibliogrA­ficas e A-ndice.
IntroducciA3n. ClasificaciA3n, sistemA­tica y filogenia. La arquitectura animal y el concepto de modelo de organizaciA3n. Desarrollo animal, ciclos vitales y orA-genes. Los protistas. Filo porA-feros (porifera): las esponjas. Cuatro filos de posiciA3n dudosa. Filo Cnidarios (Cnidaria). Filo CtenA3foros (Ctenophora): los ctenA3foros o nueces del mar. Filo platelmintos (platyhelminthes). Filo nemertinos (nemertea): los gusanos cinta. Los blastocelomados y otros filos. Filo anAclidos: los gusanos segmentados. SipuncA§lidos y equiA§ridos. La apariciA3n de los artrA3podos: onicA3foros, tardA-grados, trilobites y el modelo artrA3podo. Filo artrA3podos: los crustA­ceos. Filo ArtrA3podos: los hexA­podos (insectos y sus clases). Filo artrA3podos: los miriA­podos (ciempiAcs, milpiAcs y afines). Filo artrA3podos: los queliceriformes. Filo moluscos. Los lofoforados. Filo Equinodermos. Otros deuterA3stomos: quetognatos, hemicordados, cordados. Perspectivas sobre la fioogenia de los invertebrados.
Descriptores_Es:biologia.;  Invertebrados;  ZoologA-a 
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Autor: GA¬nter Vollmer...[et al.].
Aut. Analit.: JOSST, GUNTER SCHENKER, DIETER STURM, WOLFGANG VOLLMER, GUNTER VREDEN, NORBERT.
Título: Elementos de bromatologA-a descriptiva /.
ISBN: 872000877x
Idioma: SPA
P.imprenta: Zaragoza :. Acribia,. 1999. xxviii, 644 p. : 24 cm.
Notas: BibliografA-a: p.611-623
Contenido: IntroducciA3n a la quA-mica de los alimentos (nutriciA3n, aditivos, riesgos, etiquetado). Frutas, verduras y hortalizas, legumbres. Cereales, productos de panaderA-a y pastelerA-a, aperitivos y snacks. AzA§car, dulces, miel. Alimentos nuevos. Carnes y embutidos. Pescadosy mariscos (crustA­ceos y moluscos). Huevos, leche y quesos. Grasas y comestibles finos. Especias, sustancias aromatizantes y vinagres. Agua potable y agua mineral. CafAc, tAc, cacao. Zumos y refrescos. Bebidas alcohA3licas. Alimentos especiales y alimentos dietActicos. ApAcndices: Contenido en fibra dietActica de los alimentos. CA3digos numAcricos de la UE y aditivos.
Descriptores_Es:BromatologA-a;  ComposiciA3n de los alimentos;  QuA-mica de los alimentos 
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Autor:Goldsmith, Robert  
Aut. Analit.: HEYNEMAN, DONALD.
Título: ParasitologA-a y medicina tropical.
ISBN: 9684266650
Idioma: SPA
P.imprenta: MAcxico, D.F. :. El Manual Moderno,. c1995.. xx, 1196 p. : 27 cm. Edición ; 1. ed
Notas: Incluye A-ndiceLa Biblioteca posee: 2 ej.
Incluye BibliografA-a
Contenido: PARTE 1. Parasitismo. PARTE 2. Enfermedades Virales. PARTE 3. Enfermedades por rickettsia y clamidia. PARTE 4. Enfermedades por bacterias. PARTE 5. Enfermedades micA3ticas. PARTE 6. Enfermedades por protozoarios. PARTE 7. Enfermedades por metazoarios. PARTE 8. NutriciA3n. PARTE 9. PrA­ctica mAcdica en los trA3picos. PARTE 10. ArtrA3podos y moluscos como vectores, huAcspedes intermedios y causas directas de patologA-a. PARTE 11. Reptiles, arA­cnidos y animales marinos venenosos y tA3xicos y plantas venenosas. PARTE 12. Influencia social y conductual sobre la salud. PARTE 13. PrevenciA3n y control de enfermedades tropicales. PARTE 14. Medicamentos antiparasitarios. PARTE 15. MActodos de laboratorio para diagnA3stico.
Descriptores_Es:Control de enfermedades;  DiagnA3stico de laboratorio;  ENFERMEDADES METABOLICAS Y NUTRICIONALES [HUMANO];  Enfermedades virales;  Envenenamiento;  EpidemiologA-a humana;  Hepatitis;  Huespedes;  Infecciones bacterianas;  Infecciones por chlamydia;  Infecciones por protozoos;  INFECCIONES POR RICKETTSIAS [HUMANO];  Insectos;  Medicamentos antiparasitarios [humano];  Medicina tropical;  Micosis;  Moluscos;  MORDEDURAS Y PICADURAS [HUMANO];  PARASITISMO HUMANO;  ParasitologA-a;  PARASITOS DE LOS HUMANOS;  PREVENCION Y CONTROL;  Reptiles 
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Aut. Analit.: Esain Escobar, Jaime, tr.
Título: Higiene veterinaria de los alimentos.
ISBN: 842000779X
P.imprenta: Zaragoza :. Acribia,. 1995.. xix, 669 p. : 24 cm.
Notas: Incluye bibliografA-a e A-ndice.
PARTE GENERAL: Requisitos que deben reunir los alimentos. Causas de las alteraciones de salud provocadas por alimentos. AlteraciA3n de los alimentos. MActodos de conservaciA3n de alimentos. RAcgimen higiAcnico del comercio de alimentos. PARTE ESPECIAL: Carne. Grasas animales. Productos cA­rnicos. Aves y productos cA­rnicos derivados. Huevos y productos derivados. Caza. Peces, crustA­ceos y moluscos. Leche y productos lA­cteos. Conservas.
Descriptores_Es:BromatologA-a;  ConservaciA3n de alimentos;  Embutidos;  Higiene de los alimentos;  MicrobiologA-a de alimentos;  Microorganismos 
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Autor:Bertullo, VA-ctor H.  
Título: TecnologA-a de los productos y subproductos de pescado, moluscos y crustA­ceos /.
Idioma: SPA
P.imprenta: MAcxico ;. Centro Regional de Ayuda TAccnica,. 1975. xvii, 538 p. ; 23 cm. Edición ; 1a. ed
Notas: BibliografA-a: p. 487-538.
ReseAña histA3rica de la pesca y proemio tecnolA3gico. De la materia prima de la zona. De la materia prima a la tecnologA-a por medio de la anatomA-a y la fisiologA-a. Algunos aspectos biofA-sicos y bioquA-micos de la tecnologA-a. contaminaciA3n de las aguas y su relaciA3n con la biota. Los pescados, moluscos y crustA­ceos como alimento. Frescura y putrefacciA3n de los productos de la pesca. ManipulaciA3n de pescados, moluscos y crustA­ceos y de sus productos. MicrobiologA3a y parasitologia de pescados, moluscos, crustA­ceos y de sus productos. Salazones. Ahumados. RefrigeraciA3n, congelaciA3n y daciaciA3n. Conservas, semiconservas y productos nuevos. Concentrados protAcicos e hidrolizados de pescados para uso humano. Subproductos de pescados, moluscos y crustA­ceos. El mar y su relaciA3n patA3gena con el hombre.
Descriptores_Es:Ahumado;  CongelaciA3n;  ConservaciA3n de alimentos;  CrustA­ceos;  Moluscos;  Pescado;  Productos alimenticios;  RefrigeraciA3n;  SalazA3n 
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Autor:Melendez, Bermudo  
Título: Tratado de paleontologA-a.
Idioma: SPA
P.imprenta: xvi, 710 p.
Notas: La Biblioteca sA3lo posee: v.2
Incluye referencias bibliogrA­ficas e A-ndice.
Contenido: v.2. Problemas paleobiolA3gicos. La paleoicnologA-a. ArtrA3podos. Moluscos. Moluscos cefalA3podos.
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Autor:Barnes, Robert D.  
Título: ZoologA-a de los invertebrados /.
Idioma: SPA
P.imprenta: MAcxico, D.F. :. Centro Regional de Ayuda TAccnica,. c1969.. xiv, 761 p. ; 26 cm. Edición ; 2a. ed
Notas: Incluye bibliografA-a.
Protozarios. IntroducciA3n a los metazoarios. Celenteros. Ctenoforos. Platelmintos. Nemertinos. Seudocelomados. Anelidos. Moluscos. IntroducciA3n a los artropodos; trilobites. Quelicerados. Crustaceos. Insectos. Artropodos miriapodos: onicoforos; filogenia de los artropodos. Prostomados menores. Loforados. Equinodermos. Deuterostomados menores.
Descriptores_Es:biologia.;  Invertebrados;  ZoologA-a 
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Autor:Bonetto, Argentino A.  
Aut. Analit.: Castello, Hugo P.
Título: Pesca y psicicultura en aguas continentales de AmAcrica Latina.
ISBN: 0827022522
Idioma: SPA
P.imprenta: Washington, D.C. :. OEA. SecretarA-a General,. 1985. vi, 118 p. : 23 cm.
Notas: ColecciA3n de MonografA-as CientA-ficas. Serie de biologA-a
BibliografA-a: p. 101-114
Contenido: La ictiofauna de AmAcrica Latina y su distribuciA3n geogrA­fica. La producciA3n en las comunidades icticas de los grandes sistemas latinoamericanos y su ecologA-a. La migraciA3n de los peces y su influencia en la productividad pesquera de los grandes rA-os. La piscicultura de los peces migratorios mediante el empleo de estimulantes del desove. MActodos generales de mayor aplicaciA3n. La actividad y producciA3n pesquera en los distintos paA-ses latinoamericanos. Factores naturales y antrA3picos que gravitan negativamente en la producciA3n pesquera. La piscicultura en AmAcrica Latina: tendencias y principales especies utilizadas. Otros productos de las aguas continentales, su explotaciA3n y cultivo. La pesca y la piscicultura y su fomento en AmAcrica Latina.
Descriptores_Es:Aguas interiores;  AMERICA LATINA;  ANFIBIOS;  CrustA­ceos;  MigraciA3n animal;  Moluscos;  PECES ORNAMENTALES;  Pesca;  Piscicultura;  PRODUCCION PESQUERA 
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Autor:Needham, James G.  
Aut. Analit.: Needham, Paul R.
Título: GuA-a para el estudio de los seres vivos de las aguas dulces.
ISBN: 8429118357
Idioma: SPA
P.imprenta: Barcelona :. RevertAc,. c1982. xii, 131 p. : 24 cm.
Notas: TraducciA3n adaptada para EspaAña y AmAcrica
Incluye bibliografA-a e A-ndice
Contenido: PARTE 1. GuA-as para el reconocimiento de algas e invertebrados dulceacuA-colas: algas; protozoos; miscelA­nea de invertebrados; rotA-feros; moluscos; crustA­ceos; insectos; miscelA­nea de insectos; ninfas de moscas de la piedra (plecA3ptera); ninfas de moscas de mayo (ephemerA3ptera); ninfas de libAclulas y caballitos del diablo (odonata); chinches acuA­ticas (hemA-ptera); larvas de frigA­neas (trichA3ptera); dA-ptera; escarabajos (coleA3ptera); peces de agua dulce. PARTE 2. MActodos de anA­lisis y muestreo de organismos acuA­ticos y de su ambiente.
Descriptores_Es:Agua dulce;  Algas;  CHINCHE;  CrustA­ceos;  Diptera;  Escarabajo;  Insectos;  Invertebrados;  Libelulas;  Moluscos;  Moscas de la piedra;  Ninfas;  ORGANISMOS ACUATICOS;  Peces de agua dulce;  Protozoos;  ROTIFERA;  Seres vivos 
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Autor:Clemente, Natalia Liliana  
Aut. Analit.: AlvA­rez Castillo, H.A. Faberi, A.J. LA3pez, A.N. Manetti, Pablo Luis.
Título: BiologA-a de Deroceras reticulatum y D. laeve, Moluscos de cultivos en siembra directa.
Serie:RIA. Revista de Investigaciones Agropecuarias. Vol. 36, no. 2 (2007), p. 129-142.
Descriptores_Es:ARGENTINA;  Babosas;  CICLOS DE VIDA;  CURVA DE CRECIMIENTO;  TABLA DE VIDA 
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Autor:Melgares de Aguilar Cormenzana, Javier  
Aut. Analit.: GonzA­lez MartA-nez, David PAcrez Saura, Pedro J.
Título: Comentarios sobre los productos fitosanitarios utilizables en agricultura ecolA3gica.
Serie:Phytoma EspaAña. , no. 130 (2001 jun.), p. 12-15.
Descriptores_Es:ACARICIDAS;  AcciA3n de plaguicidas;  Aceite mineral;  Aceites vegetales;  ACTIVIDAD CATALITICA;  Agricultura alternativa;  Agricultura organica;  Frutales;  ASPERSORES;  ATRAYENTES;  AZADIRACHTA INDICA;  AZADIRACHTIN;  Azufre;  Babosas;  BACILLUS THURINGIENSIS;  Bacterias;  Bactericidas;  BACULOVIRIDAE;  BEAUVERIA BASSIANA;  BEMISIA TABACI;  Bioplaguicida;  BUTOXIDO DE PIPERONIL;  Caracoles de tierra;  CERA DE ABEJA;  CERATITIS CAPITATA;  Cereales;  CHRYSANTHEMUM CINERARIAEFOLIUM;  Cobre;  Cultivo;  CYDIA POMONELLA;  DERRIS;  Deuteromycotina;  Efectos residuales;  Enfermedades de las plantas;  ETILENO;  EXTRACTOS DEL PIRETRO;  FEROMONAS;  Fertilizantes;  FOSFATO DE AMONIO;  FRANKLINIELLA OCCIDENTALIS;  Frutas de hueso;  Frutas de pepita;  Frutas tropicales;  Fungicidas;  Gelatina;  Herbicidas;  Hongos;  Insecticidas;  Insecticidas de origen vegetal;  Insectos;  Larvas;  Lecitina;  Leguminosas;  Lepidoptera;  LEPTINOTARSA DECEMLINEATA;  LONCHOCARPUS;  Malezas;  MetaldehA-do;  MActodos de cultivo;  Microorganismos;  MOLUSCOCIDAS;  MOLUSCOS NOCIVOS;  NASONOVIA RIBISNIGRI;  Nicotina;  ParA­sitos;  PERMANGANATO DE POTASIO;  Persistencia de los plaguicidas;  PHYTOPHTHORA;  Piretrinas;  PIRETRINAS SINTETICAS;  Plagas de plantas;  Plaguicidas;  PLAGUICIDAS BACTERIANOS;  PLAGUICIDAS DE ORIGEN VEGETAL;  PLANTAS INSECTICIDAS;  Plaguicidas;  PROTEINAS HIDROLIZADAS;  Repelentes;  ROTENONA;  Sinergia del plaguicida;  SULFATO DE COBRE;  TETRANYCHUS TURKESTANI;  TRAILEURODES VAPORARIUM;  TRAMPAS;  Transferencia de tecnologA-a;  TRIPS;  TubAcrculo;  Virus 
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Título: Meta el molusquicida : la soluciA3n A3ptima para proteger sus cosechas contra babosas y caracoles.
Serie:Phytoma EspaAña. , no. 128 (2001 abr.), p. 54-55.
Descriptores_Es:Babosas;  Caracoles de tierra;  Carbamatos;  Cultivo;  MetaldehA-do;  MOLUSCOCIDAS;  MOLUSCOS NOCIVOS;  PLAGAS;  Plaguicidas 


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