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Alianza SIDALC
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Autor:Mohedano, MarA-a Eugenia,  
Aut. Analit.: Pedri, RaA§l Luis, dir.
Título: La industria del girasol confitero /.
P.imprenta: CA3rdoba :. Universidad CatA3lica de CA3rdoba. Facultad de IngenierA-a,. [2000].. 112 h., [18] p. : 30 cm.
Notas: Tesis (Ingeniero Industrial). Universidad CatA3lica de CA3rdoba. Facultad de IngenierA-a, 2000.
bibliografA-a : h.112.
Generalidades sobre el girasol. CaracterA-sticas del girasol confitero. Importancia del cultivo. CaracterA-sticas de la planta procesadora. Manual de calidad. AnA­lisis de inversiA3n para la implementaciA3n y certificaciA3n de Normas ISO 9000. A_ndice de calidad. Seguridad e higiene. HACCP.
Descriptores_Es:IngenierA-a Industrial;  Tesis de grado;  Girasol;  Girasol confitero;  Plantas de acopio;  Planta industrial;  Industria confitera;  Normas ISO;  ISO 9000 


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