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Alianza SIDALC
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Corporativo: FAO
Autor: resumido y editado por Barry L. Smith.
Aut. Analit.: OrganizaciA3n Mundial de la Salud Smith, Barry L., ed.
Título: Codex alimentarius : texto abreviado /.
ISBN: 9253029447
Idioma: SPA
P.imprenta: Roma :. FAO :. 1992.. p.v. ; 30 cm. +.
Notas: Etiquetado y declaraciA3n de propiedades. Residuos de plaguicidas y contaminantes. Aditivos alimentarios. Frutas y hortalizas elaboradas y hongos comestibles. AzA§cares incluA-da la miel. Productos cA­rnicos elaborados, "bouillons" y consomAcs. Pescado y productos pesqueros. Productos del cacao y chocolate. Frutas y hortalizas congeladas rA­pidamente. Zumos(jugos) de frutas. Grasas y aceites comestibles. Productos lA­cteos. Cereales, legumbres y leguminosas. ProteA-nas vegetales. Alimentos para regA-menes especiales. Normas varias. Normas regionales del codex.
Descriptores_Es:Aceites comestibles;  Aditivos alimentarios;  ALIMENTOS;  AzA§cares;  Cacao;  Cereales;  Chocolate;  CODEX ALIMENTARIUS;  Contaminantes;  Etiquetado del producto;  Frutas;  FRUTAS CONGELADAS;  Grasas;  Hongos comestibles;  HORTALIZAS;  Hortalizas congeladas;  Jugo de frutas;  LegislaciA3n alimentaria;  Miel;  Persistencia de los plaguicidas;  Pescado;  Productos de la carne;  PRODUCTOS ENLATADOS;  PRODUCTOS LACTEOS;  Productos pesqueros;  ProteA-nas vegetales;  Reglamentaciones;  Residuos 
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Autor:Nimo, Mercedes  
Título: Apicultura. Dulces novedades.
Serie:Alimentos Argentinos. , no. 13 (2000), p. 78-79.
Descriptores_Es:CODEX ALIMENTARIUS;  Etiquetado del producto;  EXPORTACIONES;  Miel 
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Autor:Tartanac, Florence  
Título: Sellos de calidad en alimentos : situaciA3n en AmAcrica Latina.
Serie:Enfasis : AlimentaciA3n. Vol. 9, no. 1 (2003), p. 14-16.
Descriptores_Es:CALIDAD DE LOS ALIMENTOS;  COMERCIALIZACION.;  DiferenciaciA3n de productos;  Etiquetado del producto;  Normas de calidad 
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Título: Etiquetado alimentario : requerimientos obligatorios de la FDA.
Serie:Enfasis : AlimentaciA3n. Vol. 4, no. 3 (1998), p. 34-37.
Descriptores_Es:Alimentos;  CONTROL DE ETIQUETADO;  Etiquetado del producto 
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Autor:FernA­ndez, Cecilia  
Aut. Analit.: Yeung, JA§piter.
Título: Las alergias alimentarias : un problema preocupante.
Serie:La AlimentaciA3n Latinoamericana. Vol. 33, no. 232 (2000 mar.), p. 24-27.
Descriptores_Es:Alergia alimentaria;  Etiquetado del producto;  Procesamiento de alimentos;  ProtecciA3n del consumidor 
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Autor:Barach, Jeffrey  
Título: IrradiaciA3n : seguridad de los alimentos y extensiA3n de su vida A§til. Todo en uno.
Serie:La AlimentaciA3n Latinoamericana. Vol. 33, no. 234 (2000 ago.), p. 26-28.
Descriptores_Es:ConservaciA3n de alimentos;  Etiquetado del producto;  IRRADIACION;  LegislaciA3n;  Procesamiento de alimentos;  TecnologA-a alimentaria 
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Autor:Calvelo, Alfredo  
Título: Alimentos funcionales. Su posicionamiento y rotulaciA3n.
Serie:La AlimentaciA3n Latinoamericana. Vol. 35, no. 244 (2002 dic.), p. 8-13.
Descriptores_Es:Alimentos sanos;  Conquista de mercados;  Enriquecimiento de los alimentos;  Etiquetado del producto;  InformaciA3n al consumidor;  Nutrientes;  Packaging;  Posicionamiento 
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Autor:Manzanares, Argenis  
Título: Olestra : sustituto novel de las grasas.
Serie:La AlimentaciA3n Latinoamericana. Vol. 35, no. 240 (2001 jul.), p. 57-62.
Descriptores_Es:Aceites comestibles;  Aditivos alimentarios;  Alimentos;  Calidad;  CONTROL DE CALIDAD;  Digestibilidad;  Etiquetado del producto;  TecnologA-a alimentaria 
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Autor:DA-az Westphal, Carmen  
Aut. Analit.: FernA­ndez, Cecilia Yeung, JA§piter.
Título: Manejo y control de alergenos en la industria alimentaria.
Serie:La AlimentaciA3n Latinoamericana. Vol. 35, no. 240 (2001 jul.), p. 18-21.
Descriptores_Es:Alergenos;  Alergia alimentaria;  Alimentos;  CONTROL DE CALIDAD;  Etiquetado del producto;  HIPERSENSIBILIDAD INMEDIATA;  ProtecciA3n del consumidor;  Reacciones alAcrgicas 
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Autor:Wilches, Isabel  
Aut. Analit.: Arostegui, Monserrat Barbe Rocabert, Coloma Halbaut Bellowa, Lyda.
Título: Dispositivos multicompartimentales para la ayuda del cumplimiento terapAcutico.
Serie:Pharmaceutical Care EspaAña. Vol. 3, no. 3 (2001 mayo), p. 177-186.
Descriptores_Es:Acondicionamiento del producto;  AtenciA3n Farmaceutica;  CONTROL DE CALIDAD;  DosificaciA3n;  Envasado;  Envases;  Etiquetado del producto;  Farmacoterapia;  Medicamentos;  Normas de calidad;  Uso terapAcutico 
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Autor:RodrA-guez ComesaAña, M.  
Aut. Analit.: GarcA-a FalcA3n, M.S. LA3pez Reyes, M. Simal-GA­ndara, J.
Título: Bebidas enriquecidas con vitaminas antioxidantes : aspectos legales y estudio de su etiquetado nutricional.
Serie:Ciencia y TecnologA-a Alimentaria. Vol. 3, no. 3 (2001 dic.), p. 173-179.
Descriptores_Es:Antioxidantes;  Bebidas;  CONTROL DEL ETIQUETADO;  Enriquecimiento de los alimentos;  Etiquetado del producto;  Mejoramiento nutricional;  Normas alimentarias;  ProtecciA3n del consumidor;  Reglamentaciones;  TecnologA-a alimentaria;  Vitaminas 
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Autor:GarcA-a, Walter  
Aut. Analit.: Acerbi, AdriA­n MorA3n, Pablo Naso, Florencia.
Título: RotulaciA3n de alimentos : para saber elegir.
Serie:Alimentos Argentinos. , no. 17 (2001 ago.), p. 68-70.
Descriptores_Es:Alimentos;  Alimentos dietActicos;  Alimentos procesados;  CONTROL DE CALIDAD;  CONTROL DEL ETIQUETADO;  Enfermedades transmitidas por alimentos;  Envasado;  Etiquetado del producto;  MARCA COMERCIAL;  ProtecciA3n del consumidor;  Publicidad;  SELLO DE CALIDAD 
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Autor:Galibert, NAcstor E.  
Título: Reporte de expertos del IFT sobre biotecnologA-a y alimentos.
Serie:La AlimentaciA3n Latinoamericana. Vol. 34, no. 236 (2000 dic.), p. 17-80.
Descriptores_Es:ADN recombinante;  Alimentos transgAcnicos;  BiotecnologA-a;  CONTROL DE CALIDAD;  CosmActicos;  Drogas;  Etiquetado del producto;  GenActica;  biologia.;  Mercado internacional;  Microorganismos;  ProducciA3n alimentaria;  ProtecciA3n del consumidor;  SEGURIDAD ALIMENTARIA 


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