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Alianza SIDALC
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Autor:Wolfe, Drew H.  
Aut. Analit.: HIDALGO Y MONDRAGON, MARIA DEL CONSUELO, TR.
T癃ulo: QuA-mica general, orgA要ica y biolA3gica.
ISBN: 970100907X
P.imprenta: Naucalpan de JuA訃ez :. McGraw-Hill Interamericana,. c1996.. xix, 757 p. : 23 cm. Edici鏮 ; 2. ed
Notas: Incluye A-ndiceTraducciA3n: MarA-a del Consuelo Hidalgo y MondragA3n
Materia y energA-a. Medidas quA-micas. Elementos, A負omos y la tabla periA3dica. Compuestos, molAcculas y enlace quA-mico. Moles, reacciones quA-micas y estequiometrA-a. Estados fA-sicos de la materia: gases, lA-quidos y sA3lidos. Soluciones y coloides. Velocidad de reacciA3n y equilibrio quA-mico. Acidos y bases. Los elementos de la vida. QuA-mica nuclear y de radiaciA3n. IntroducciA3n a la quA-mica orgA要ica. Alcanos y haluros de alquilo. Alquenos, alquinos y aromA負icos. Alcoholes, fenoles y Acteres. Compuestos carbonA-licos: aldehA-dos y cetonas. Acidos carboxA-licos y sus derivados. Aminas y amidas. Carbohidratos. LA-pidos. ProteA-nas. Enzimas. Acidos nucleicos. Fluidos corporales. NutriciA3n. ProducciA3n de energA-a en los sistemas biolA3gicos. Metabolismo de los carbohidratos. Metabolismo de los lA-pidos y las proteA-nas. ApAcndices.
Descriptores_Es:A_cido-base;  Acidos nucleicos;  ACIDOS ORGANICOS;  Alcanos;  Aldehidos;  Alquinos;  AMIDAS;  AMINAS;  Atomo;  BioquA-mica;  Carbohidratos;  Carbono;  Cetonas;  Coloides;  Compuestos orgA要icos;  Elementos quA-micos;  ENERGIA;  Enlace covalente;  Enlaces quA-micos;  Enzimas;  EQUILIBRIO QUIMICO;  Estado fA-sico;  Estructura molecular;  A%teres;  Fenoles;  Gases;  HidrA3geno;  IONES;  IsomerA-a;  Lipidos;  Liquidos;  LA-quidos corporales;  Materia;  Metabolismo de carbohidratos;  Metabolismo de lA-pidos;  Metabolismo proteico;  Metales;  MolAcculas;  NitrA3geno;  No metales;  NutriciA3n;  Oxigeno;  ProteA-nas;  QUIMICA;  QUIMICA NUCLEAR;  QuA-mica orgA要ica;  Radiaciones;  Radiactividad;  Reacciones quA-micas;  SA3lidos;  Soluciones;  Tabla periA3dica;  Vitaminas 
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Autor:Glasstone, Samuel  
Aut. Analit.: Sancho Gomez, Juan, tr.
T癃ulo: Tratado de quA-mica fA-sica.
Idioma: SPA
P.imprenta: Madrid :. Aguilar,. 1960. xxiii, 1180 p. : 24 cm. Edici鏮 ; 3. ed
Notas: Traducido de la 2. ed. alemana por Juan Sancho GA3mez
Incluye bibliografA-a e A-ndiceLa Biblioteca posee: 2 ej.
Contenido: Estructura atA3mica y espectros de rayas. Radioactividad e isA3topos. Primero y segundo principios de la termodinA衫ica. El estado gaseoso. El estado sA3lido. Cambios de estado. El estado lA-quido. Propiedades fA-sicas y estructura molecular. Disoluciones diluA-das. Equilibrios entre fases. Equilibrio quA-mico y energA-a libre. ElectroquA-mica. CinActica quA-mica.
Descriptores_Es:AbsorciA3n;  Aleaciones;  Calor;  CinActica quA-mica;  Coloides;  Compuestos inorganicos;  Compuestos orgA要icos;  CRISTALES;  Electricidad;  ElectroquA-mica;  Emulsiones;  ENERGIA;  Enlace covalente;  Equilibrio;  EQUILIBRIO QUIMICO;  ESPECTROS;  Estado fA-sico;  Estructura atA3mica;  Estructura molecular;  FisicoquA-mica;  Gases;  IsA3topos;  MecA要ica de fluidos;  Ondas;  Propiedades fA-sicas;  Radiactividad;  RotaciA3n;  SA3lidos;  TermodinA衫ica 
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Autor:Glasstone, Samuel  
T癃ulo: Elementos de fisicoquA-mica.
Idioma: SPA
P.imprenta: Buenos Aires :. MAcdico QuirA呀gica,. 1946. viii, 847 p. : 23 cm. Edici鏮 ; 1. ed
Notas: Falta p. 241 a 320
Incluye referencias bibliogrA苯icas e A-ndice
Contenido: IntroducciA3n: la teorA-a atA3mica. Estructura del A負omo. Estructuras electrA3nicas de A負omos y mA3leculas. Propiedades de los gases. LicuefaccioA3n y propiedades de los lA-quidos. El estado sA3lido. TermodinA衫ica y termoquA-mica. Segunda ley de la termodinA衫ica. Soluciones diluA-das. Equilibrio quA-mico. EnergA-a libre y equilibrio quA-mico. Equilibrios de fases. Conductancia de los electrA3litos. Fuerza electromotriz. Equilibrios en electrA3litos. HidrA3lisis y neutralizaciA3n. QuA-mica de superficie y coloides. CinActica de las reacciones quA-micas. FotoquA-mica. Constantes fA-sicas y pesos atA3micos. Logaritmos. Respuestas a los problemas.
Descriptores_Es:AbsorciA3n;  Atomo;  CinActica quA-mica;  Coloides;  Conductividad elAcctrica;  Equilibrio A苞ido-base;  Estado fA-sico;  Estructura atA3mica;  Estructura molecular;  FisicoquA-mica;  FluA-dos;  FOTOQUIMICA;  Fuerza;  Gases;  HidrA3lisis;  Liquidos;  NEUTRALIZACION;  Reacciones quA-micas;  Reacciones quA-micas;  SA3lidos 
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T癃ulo: Balance PlusTM : una nueva soluciA3n para la industria de bebidas.
Serie:La AlimentaciA3n Latinoamericana. Vol. 35, no. 241 (2001 nov.), p. 26-28.
Descriptores_Es:Aditivos;  Bebidas;  Emulsiones;  Estabilizadores;  Estado fA-sico;  Jugo de frutas;  Procesamiento;  TecnologA-a alimentaria 


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