Universidad Católica de Córdoba, Argentina
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Alianza SIDALC
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Autor:Bender, Arnold E.  
Aut. Analit.: SANZ PEREZ, BERNABE, TR.
Título: NutriciA3n y alimentos dietActicos.
ISBN: 8420002968
P.imprenta: Zaragoza :. Acribia,. 1977.. 358 p. : 24 cm.
Notas: Traducido por BernabAc Sanz PAcrez
Incluye bibliografA-a e A-ndice
Alimentos para la salud. Cantidades recomendadas. Errores congAcnitos del metabolismo. Alimentos pobres en sodio. Diabetes. Alimentos infantiles. RegA-menes adelgazantes. Preparados ricos en proteA-nas. Alimentos para la vejez. Ateroesclerosis. Necesidades energActicas. Metabolismo. ProteA-nas. Grasas. Elementos minerales. Vitaminas 1. Vitaminas 2. FortificaciA3n de los alimentos. PAcrdida de nutrientes. Apendices.
Descriptores_Es:Adelgazamiento;  AlimentaciA3n humana;  ALIMENTOS;  Alimentos dietActicos;  Alimentos para niAños;  ATEROESCLEROSIS [HUMANO];  Diabetes;  Dieta;  ENERGIA;  Enriquecimiento de los alimentos;  Grasas;  Metabolismo;  Minerales;  NutriciA3n;  ProteA-nas;  Salud;  Sodio;  Vitaminas 
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Autor:Rearte, Daniel H.  
Título: AlimentaciA3n y composiciA3n de la leche : en los sistemas pastoriles.
ISBN: 9879951506
Idioma: SPA
P.imprenta: Balcarce :. INTA. CERBAS,. 1993. 94 p. : 23 cm. Edición ; 2. ed
Notas: BibliografA-a: p. 81-94La Biblioteca posee: 2 ej.
Contenido: IntroducciA3n. SA-ntesis de leche. ComposiciA3n quA-mica de la leche. Efectos de la alimentaciA3n en la composiciA3n de la leche. ResA§men.
Descriptores_Es:Aditivos alimentarios;  ComposiciA3n de los alimentos;  Enriquecimiento de los alimentos;  Forraje;  GlA­ndulas mamarias;  Grasa de leche;  Grasas;  Heno;  Lactosa;  Leche;  Minerales;  Pasturas;  SILAJE;  SA-ntesis de proteA-nas;  Sistemas de pastoreo;  Vacas lecheras;  Vitaminas 
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Aut. Analit.: FernA­ndez, Angel, ed. Verde, Luis S., ed.
Conferencia: Conferencia Mundial de ProducciA3n Animal = World Conference on Animal Production. (4 : Buenos Aires, AR). 1980 :
Título: Memorias.
Idioma: ENGSPA
P.imprenta: Buenos Aires :. AsociaciA3n Argentina de ProducciA3n Animal,. 1980.. v. : 24 cm.
Notas: Contenido: v.1. Sistemas bio-econA3micos de producciA3n animal en LatinoamAcrica. Eficacia de los sistemas de producciA3n animal. Avances recientes en la investigaciA3n. Simposio-Planeamiento y seguimiento de la sanidad -øv.2. NutriciA3n. Sistemas y modelaciA3n. UtilizaciA3n de pasturas. GenActica y mejoramiento animal.
Descriptores_Es:ABONOS VERDES;  AlimentaciA3n de los animales;  Datos de producciA3n;  Enriquecimiento de los alimentos;  FisiologA-a animal;  Forraje;  GanaderA-a;  Ganancia de peso;  GenActica animal;  Mejoramiento animal;  Nitrogeno no proteico;  Novillo;  Novillo;  NutriciA3n animal;  Pasto llorA3n;  Pastoreo;  Pasturas;  PRODUCCION ANIMAL;  PRODUCCION LECHERA;  ReproducciA3n animal;  Rumiantes;  Sanidad animal;  Sorgos;  Vacas lecheras 
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Aut. Analit.: Molestina, Carlos J., ed.
Conferencia: ReuniA3n tAccnica sobre manejo de pasturas cultivadas y suplementaciA3n para producciA3n lechera. Rafaela, AR). (1985 :
Título: DiA­logo X.
Idioma: SPA
P.imprenta: Montevideo :. IICA :. 1985. iv, 317 p. : 26 cm.
Notas: Serie DiA­logo del Procisur
Incluye referencias bibliogrA­ficas
Contenido: ConservaciA3n de forrajes y su utilizaciA3n en producciA3n lechera. EvaluaciA3n de pasturas cultivadas. DinA­mica de la digestiA3n en pastoreo. SuplementaciA3n.
Descriptores_Es:Digestibilidad;  Enriquecimiento de los alimentos;  Ensilaje;  Forraje;  Pasturas;  PRODUCCION LECHERA;  Rumiantes;  Valor enAcrgetico;  Valor nutritivo 
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Autor:ObregA3n, Carlos  
Título: CA3mo mejorar la ingesta de micronutrientes?
Serie:EnfA­sis : AlimentaciA3n. Vol. 13, no. 3 (2007), p. 78-80.
Descriptores_Es:AlimentaciA3n;  Enriquecimiento de los alimentos;  Fortificantes;  Micronutrientes;  Vitaminas 
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Autor:Chaudhari, Ram  
Título: Iniciativas de fortificaciA3n vitamA-nica en el mundo.
Serie:EnfA­sis : AlimentaciA3n. Vol. 13, no. 3 (2007), p. 66-68.
Descriptores_Es:Enriquecimiento de los alimentos;  Fortificantes;  Vitaminas 
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Autor:Mitchell, Helen  
Título: Ingredientes versA­tiles y funcionales.
Serie:Enfasis : AlimentaciA3n. Vol. 12, no. 2 (2006), p. 108-114.
Descriptores_Es:Bebidas;  Enriquecimiento de los alimentos;  Fibras de la dieta;  Polidextrosa 
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Autor:Monroy Romero, Gabriela  
Título: Un beneficio adicional en la dieta.
Serie:Enfasis : AlimentaciA3n. Vol. 12, no. 4 (2006), p. 74-76.
Descriptores_Es:Alimentos dietActicos;  Enriquecimiento de los alimentos;  FIBRAS DIETETICAS 
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Autor:Meza MarbA­n, Jorge A.  
Título: Alternativas para una alimentaciA3n sana.
Serie:Enfasis : AlimentaciA3n. Vol. 12, no. 5 (2006), p. 74-76.
Descriptores_Es:AlimentaciA3n humana;  Enriquecimiento de los alimentos;  Fortificantes;  Minerales 
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Autor:Grandis, Mariana  
Título: Mejorando la ciruela desecada.
Serie:Alimentos Argentinos. , no. 33 (2006), p. 60-62.
Descriptores_Es:CIRUELA PASA;  Enriquecimiento de los alimentos 
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Autor:Alderete, Juan Manuel  
Aut. Analit.: Feldman, Paula Fuxman, Amanda.
Título: Capacitar par mejorar.
Serie:Alimentos Argentinos. , no. 28 (2005), p. 58-59.
Descriptores_Es:CALIDAD DE LOS ALIMENTOS;  Enriquecimiento de los alimentos;  GestiA3n de la calidad 
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Autor:De Greef, Gustavo  
Aut. Analit.: Laffalle, Mariano.
Título: Resultados concretos.
Serie:Alimentos Argentinos. , no. 28 (2005), p. 14-16.
Descriptores_Es:CALIDAD DE LOS ALIMENTOS;  Enriquecimiento de los alimentos;  MEJORAMIENTO DE LOS ALIMENTOS 
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Autor:MartA-nez Miguel, M. Patricia  
Aut. Analit.: Mingo Arechederra, Teresa.
Título: TecnologA-a al servicio de la fortificaciA3n : informe especial : ingredientes para fortificaciA3n de alimentos.
Serie:Enfasis : AlimentaciA3n. Vol. 10, no. 6 (2004), p. 10-34.
Descriptores_Es:Alimentos;  CALIDAD DE LOS ALIMENTOS;  Enriquecimiento de los alimentos;  NutriciA3n humana;  TecnologA-a alimentaria 
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Autor:MartA-nez Miguel, M. Patricia  
Aut. Analit.: Mingo Arechederra, Teresa.
Título: NutriciA3n a la carta : informe especial : ingredientes para fortificaciA3n de alimentos.
Serie:Enfasis : AlimentaciA3n. Vol. 10, no. 6 (2004), p. 6-8.
Descriptores_Es:Alimentos;  CALIDAD DE LOS ALIMENTOS;  Enriquecimiento de los alimentos;  NutriciA3n humana 
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Autor:Mingo Arechederra, Teresa  
Título: RevoluciA3n funcional : informe especial de probiA3ticos y simbiA3ticos.
Serie:Enfasis : AlimentaciA3n. Vol. 9, no. 3 (2003), p. 6-12.
Descriptores_Es:Aditivos alimentarios;  Alimentos;  BACTERIAS;  Enriquecimiento de los alimentos;  Fibras;  NutriciA3n humana 
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Autor:GarcA-a Garibay, Mariano  
Aut. Analit.: Cruz Guerrero, Alma GA3mez Ruiz, Lorena.
Título: Auge de los probiA3ticos I : fuentes y aplicaciones de un ingrediente funcional.
Serie:Enfasis : AlimentaciA3n. Vol. 9, no. 1 (2003), p. 48-51.
Descriptores_Es:Aditivos alimentarios;  Alimentos;  Carbohidratos;  Enriquecimiento de los alimentos;  NutriciA3n humana;  TecnologA-a alimentaria 
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Autor:Gartizia, Irene  
Título: Productos alimentarios intermedios (PAI) : alimentos con valor agregado.
Serie:Enfasis : AlimentaciA3n. Vol. 8, no. 3 (2002), p. 50-52.
Descriptores_Es:Aditivos alimentarios;  Enriquecimiento de los alimentos;  NutriciA3n humana;  TecnologA-a alimentaria 
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Autor:De Paula Galvao, Luciana  
Título: Beneficios para la salud del siglo XXI : nuevos ingredientes funcionales.
Serie:Enfasis : AlimentaciA3n. Vol. 8, no. 2 (2002), p. 42-44.
Descriptores_Es:Aditivos alimentarios;  Carotenoides;  Dieta;  Enriquecimiento de los alimentos;  NutriciA3n;  Profilaxis 
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Autor:Boccio, JosAc  
Título: A"CA3mo prevenir la deficiencia de hierro y zinc? : fortificar alimentos, la mejor estrategia.
Serie:Enfasis : AlimentaciA3n. Vol. 8, no. 2 (2002), p. 36-40.
Descriptores_Es:Aditivos alimentarios;  Enriquecimiento de los alimentos;  Hierro;  NutriciA3n;  Zinc 
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Autor:Calvelo, Alfredo  
Título: Alimentos funcionales. Su posicionamiento y rotulaciA3n.
Serie:La AlimentaciA3n Latinoamericana. Vol. 35, no. 244 (2002 dic.), p. 8-13.
Descriptores_Es:Alimentos sanos;  Conquista de mercados;  Enriquecimiento de los alimentos;  Etiquetado del producto;  InformaciA3n al consumidor;  Nutrientes;  Packaging;  Posicionamiento 
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Autor:Del Castillo, Valeria C.  
Aut. Analit.: Armada de Romano, Margarita Lescano, G.R. Margalef, M.I.
Título: Desarrollo de alimentos para situaciones de emergencia.
Serie:La AlimentaciA3n Latinoamericana. Vol. 35, no. 243 (2002 jun.), p. 40-43.
Descriptores_Es:Consumo de alimentos;  Enriquecimiento de los alimentos;  Mejoramiento nutricional;  Recursos alimentarios;  SEGURIDAD ALIMENTARIA;  Suministro de alimentos 
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Título: Lçarnitina. Un suplemento nutricional importante para todos.
Serie:La AlimentaciA3n Latinoamericana. Vol. 35, no. 240 (2001 jul.), p. 32-33.
Descriptores_Es:Enriquecimiento de los alimentos;  Mejoramiento nutricional;  Valor nutritivo 
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Autor:Pantanelli, Andrea J  
Título: El cultivo espacial.
Serie:Alimentos Argentinos. , no. 18 (2001 dic.), p. 21-24.
Descriptores_Es:Aceites;  AlimentaciA3n humana;  Alimentos;  Calidad protAcica;  Chenopodium quinoa;  COMERCIALIZACION.;  ComposiciA3n quA-mica;  Cultivos de cereales;  Enriquecimiento de los alimentos;  Exportaciones;  Harina de cereales;  Mejoramiento nutricional;  PRODUCCION POTENCIAL;  PRODUCTOS DERIVADOS DE CEREALES;  PROTEINAS DE CEREALES;  SEUDOCEREALES;  Valor nutritivo 
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Autor:RodrA-guez ComesaAña, M.  
Aut. Analit.: GarcA-a FalcA3n, M.S. LA3pez Reyes, M. Simal-GA­ndara, J.
Título: Bebidas enriquecidas con vitaminas antioxidantes : aspectos legales y estudio de su etiquetado nutricional.
Serie:Ciencia y TecnologA-a Alimentaria. Vol. 3, no. 3 (2001 dic.), p. 173-179.
Descriptores_Es:Antioxidantes;  Bebidas;  CONTROL DEL ETIQUETADO;  Enriquecimiento de los alimentos;  Etiquetado del producto;  Mejoramiento nutricional;  Normas alimentarias;  ProtecciA3n del consumidor;  Reglamentaciones;  TecnologA-a alimentaria;  Vitaminas 
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Autor:Kloster, A.  
Aut. Analit.: Amigone, Miguel Arano, Arturo Ghida Daza, Carlos Latimore, NAcstor.
Título: Invernada de alta producciA3n sobre pasturas base alfalfa con suplementaciA3n estratAcgica.
Serie:Agro de CA3rdoba. , no. 2 (1997 jun.).
Descriptores_Es:Enriquecimiento de los alimentos;  Invernada;  Pasturas;  ProducciA3n de carne 
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Autor:Latimore, NAcstor  
Aut. Analit.: Kloster, A.
Título: SuplementaciA3n sobre pasturas de calidad.
Serie:Agro de CA3rdoba. , no. 2 (1997 jun.).
Descriptores_Es:Comederos;  Enriquecimiento de los alimentos;  GRANOS;  Pasturas;  ProducciA3n de carne 
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Autor:Rouco Oliva, JosAc O.  
Aut. Analit.: Galetto, Alejandro Indarte, Eduardo JosAc LA3pez CalderA3n, Alberto.
Título: Variables fA-sicas mA­s relevantes para la caracterizaciA3n de los sistemas de producciA3n lecheros predominantes en el A­rea ecolA3gica homogAcnea del departamento Las Colonias, Provincia de Santa FAc.
Serie:PublicaciA3n MiscelA­nea. , no. 8 (1981 dic.).
Descriptores_Es:ARGENTINA;  Carga ganadera;  Enriquecimiento de los alimentos;  ESTRUCTURA DE LA PRODUCCION;  Grasa de leche;  Leche de vaca;  PRODUCCION LECHERA;  Rodeo;  Santa Fe 
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Autor:Romero, Luis A.  
Aut. Analit.: Bruno, Oscar A. Comeron, Eduardo A. Gaggiotti, MA3nica.
Título: El silaje de maA-z como suplemento de vacas lecheras.
Serie:Informe TAccnico. , no. 51 (1993 ago.).
Descriptores_Es:Enriquecimiento de los alimentos;  Ensilado;  MaA-z;  Pastoreo;  Vacas lecheras 
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Autor:Danelon, JosAc L.  
Aut. Analit.: Mattiacci, MarA-a R.
Título: SuplementaciA3n de vacas lecheras con concentrado. Heno de alfalfa y silaje de maA-z.
Serie:Informe TAccnico. , no. 10 (1982 mar.).
Descriptores_Es:ALFALFA;  Enriquecimiento de los alimentos;  Ensilado;  Forraje;  Heno;  MaA-z;  Rendimiento lechero;  Tierras de pastos;  VACAS HOLANDO ARGENTINO;  Vacas lecheras 
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Autor:DanelA3n, JosAc L.  
Título: SuplementaciA3n de vacas lechera con granos de sorgo entero y molido.
Serie:Informe tAccnico. , no. 2 (1979 set.).
Descriptores_Es:Enriquecimiento de los alimentos;  GRANOS;  PRODUCCION LECHERA;  Rendimiento lechero;  Sorgos;  Vacas lecheras 
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Autor:Lesser, A.  
Aut. Analit.: Ramos VAcrtiz, R.
Título: ProducciA3n lechera.
Serie:CREA : Cuaderno de ActualizaciA3n TAccnica. , no. 33 (1983 jul.).
Descriptores_Es:CRIANZA;  Enfermedades de los animales;  Enriquecimiento de los alimentos;  Ensilaje;  Forraje;  HenificaciA3n;  MA­quinas de ordeAño;  Mejoramiento animal;  OrdeAño;  Pastos;  PRODUCCION LECHERA;  Raciones;  Sanidad animal;  Tambo;  Ternero;  Vacas lecheras 
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Autor:Lesser, A.  
Aut. Analit.: Cabona, Osvaldo J. Catala, Gustavo Lenzner, Mario LA3pez Sauque, Alejandro Pastra, Juan Pincetti, J.C. Ramos Vertiz, R. Rossi, Ernesto Wolar, Edwald L. Zaballa, Eduardo HernA­n Zubizarreta, Javier.
Título: ProducciA3n lechera.
Serie:CREA : Cuaderno de ActualizaciA3n TAccnica. , no. 33 (1986 jul.).
Descriptores_Es:CRIANZA;  Enfermedades de los animales;  Enriquecimiento de los alimentos;  Ensilado;  Forraje;  GRANOS;  HenificaciA3n;  MA­quinas de ordeAño;  Mejoramiento animal;  Pastos;  PRODUCCION LECHERA;  Salas de ordeAño;  Silos;  Tambo;  TAccnicas de crianza;  Vacas lecheras 


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