Universidad Católica de Córdoba, Argentina
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Alianza SIDALC
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Signatura:613.2
Autor:Pamplona Roger, Jorge D.  
Título: A­DisfrA§talo! : alimentos que curan y previenen /.
ISBN: 9505737386
P.imprenta: Buenos Aires :. Safeliz :. 1993.. 128 p. : 27 cm. Edición ; 2a. ed.
Notas: Nuevo Estilo de Vida
Incluye A-ndice.
Ocho factores decisivos. El valor de la alimentaciA3n. A¨Para quAc comemos? Los hidratos de carbono. Las grasas. Las proteA-nas. Las vitaminas. Los minerales. Una novedad con mucha tradiciA3n. El secreto de los pueblos mA­s sanos. Buenos motivos para el cambio. Inconvenientes de la carne. Una alimentaciA3n equilibrada. Ganan los que pierden. La dieta de transiciA3n.
Descriptores_Es:Dieta;  NutriciA3n;  Calidad de vida;  Vida sana;  DietActica 
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Signatura:613.2
Autor:Diamond, Marilyn  
Aut. Analit.: Burton Schnell, Donald.
Título: La nueva antidieta /.
Otros títulos: Fitonics for life.
ISBN: 8479531649
P.imprenta: Barcelona :. Urano,. c1997.. 381 p. : 23 cm.
Notas: En tapa: "Un concepto global de la vida que te llevarA­ al siglo XXI lleno de salud y energA-a"
BibliografA-a : p. [379]-381.
Un paso adelante en la nutriciA3n. El pensamiento que da un paso adelante. unpaso adelante en el ejercicio diario. La fA3rmula Fitonics para una alimentaciA3n que proporciones mucha energA-a. A­Recetas para vivir!
Descriptores_Es:Dieta;  NutriciA3n;  Calidad de vida;  Vida sana;  DietActica 
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Signatura:613.2
Autor:MartA-nez, J. Alfredo,  
Título: NutriciA3n saludable frente a la obesidad : bases cientA-ficas y aspectos dietActicos /.
ISBN: 9788498357653
P.imprenta: Madrid :. MAcdica Panamericana,. c2014.. vi, 190 p. : 24 cm.
Notas: Incluye A-ndice.
BibliografA-a: p. 183-185.
NutriciA3n y alimentos. Metabolismo de nutrientes. Metabolismo energActico y composiciA3n corporal. Tejido adiposo: metabolismo y evaluaciA3n. Macronutrientes y balance energActico en la obesidad. Obesidad y control del peso corporal. Respuesta metabA3lica al adelgazamiento. elaboraciA3n de dietas equilibradas. Dietas adelgazantes. ValoraciA3n del estado nutritivo. Reconocimiento de las personas obesas. ValoraciA3n nutricional personalizada en pacientes obesos. Protocolo de intervenciA3n dietActica: dietas de intercambio. Dieta de mantenimiento.
Descriptores_Es:Obesidad;  Dieta;  NutriciA3n 
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Signatura:616-083
Autor: Juan Luis Soto de Lanuza... [et al.].
Aut. Analit.: Soto de Lanuza, Juan Luis,
Título: AutoevaluaciA3n en enfermerA-a : Test razonados para la preparaciA3n de oposiciones en el Estado espaAñol /.
Otros títulos: Test razonados para la preparaciA3n de oposiciones en el estado espaAñol.
ISBN: 9788445820230
P.imprenta: Barcelona :. Elsevier :. c2011.. xiv, 377 p. ; 23 cm. Edición ; 1a. ed.
Notas: A_rea temA­ica I: LegislaciA3n øA_rea temA­ica 2: GestiA3n y calidad øA_rea temA­ica 3: MetodologA-a y modelos de enfermerA-a øA_rea temA­ica 4: InvestigaciA3n en enfermerA-a øA_rea temA­ica 5: Salud PA§blica y AtenciA3n Primaria øA_rea temA­ica 6: NutriciA3n y dietActica: farmacologA-a øA_rea temA­ica 7: EnfermerA-a clA-nica øA_rea temA­ica 8: EnfermerA-a quirA§rgica øA_rea temA­ica 9: EnfermerA-a pediA­trica øA_rea temA­ica 10: EnmfermerA-a maternal y obstetro-ginecolA3gica øA_rea temA­ica 11: EnfermerA-a geriA­trica øA_rea temA­ica 12: EnfermerA-a psicosocial y de salud mental øA_rea temA­ica 13: Urgencias en enfermerA-a.
Descriptores_Es:EnfermerA-a 
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Signatura:613.2
Autor: directores J. Alfredo MartA-nez HernA­ndez, MarA-a del Puy Portillo Baquedano ; coordinador Santiago Navas Carretero.
Aut. Analit.: MartA-nez HernA­ndez, J. Alfredo, dir. Portillo Baquedano MarA-a del Puy, dir. Navas Carretero, Santiago, coord.
Título: Fundamentos de nutriciA3n y diActetica : bases metodolA3gicas y aplicaciones /.
ISBN: 9788498353976
P.imprenta: Madrid :. MAcdica Panamericana,. c2011.. xv, 480 p. ; 24 cm.
Notas: Incluye A-ndice.
PARTE 1. Fundamentos teA3ricos. PARTE 2. MetodologA-a y aplicaciones: UtilizaciA3n de nutrientes. EvaluaciA3n del estado natricional. NutriciA3n humana y dietActica. InvestigaciA3n en nutriciA3n. Elementos de aplicaciA3n en nutriciA3n y dietActica.
Descriptores_Es:NutriciA3n;  Dietetica 
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Signatura:612.39
Autor:Moreno Rojas, Rafael.  
Título: NutriciA3n y dietActica para tecnA3logos de alimentos /.
ISBN: 8479784652
P.imprenta: Madrid :. DA-az de Santos,. 2000.. 287 p. : 23 cm.
Notas: BibliografA-a: p. 285-287.
IntroducciA3n y nutriciA3n. Antecedentes histA3ricos. FisiologA-a de la nutriciA3n humana. Agua. GlA§cidos. Fibra dietActica. AminoA­cidos y proteA-nas. LA-pidos. Alcohol. ElectrA3litos. Minerales. Elementos traza. Vitaminas liposolubles. Vitaminas hidrosolubles. EnergA-a. InteracciA3n entre componentes de los alimentos. Alimentos. Procesados de los alimentos. Tabla de composiciA3n de los alimentos. Necesidades nutritivas. Recomendaciones internacionales. TAccnicas para la valoraciA3n del estado nutritivo del individuo.
Descriptores_Es:NutriciA3n;  Dieta;  TecnologA-a de los alimentos 
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Signatura:612.39
Autor: VA-ctor Manuel RodrA-guez Rivera, Edurne SimA3n Magro (Coordinadores).
Aut. Analit.: RodrA-guez Rivera, VA-ctor Manuel, coord. SimA3n Magro, Edurne, coord.
Título: Bases de la alimentaciA3n humana /.
ISBN: 9788497452151
P.imprenta: La CoruAña :. Netbiblo ,. 2008.. xxvii, 561 p. ; 24 cm.
Notas: Referencias bibliogrA­ficas.
PARTE 1 ALIMENTOS: 1. Alimentos de origen vegetal 2. Alimentos de origen animal 3. MiscelA­nea -øPARTE 2 NUTRIENTES Y OTROS COMPONENTES DE LOS ALIMENTOS: 1. Macronutrientes 2. Micronutrientes 3. Otros componentes -øPARTE 3 UTILIZACIA"N Y METABOLISMO DE LOS NUTRIENTES. NUTRICIA"N CELULAR. REGULACIA"N: 1. Metabolismo de los nutrientes 2. RegulaciA3n neuroendocrina -øPARTE 4 NUTRICIA"N Y DIETA%TICA EN LAS ETAPAS DE LA VIDA Y SITUACIONES ESPECIALES: 1. AlimentaciA3n equilibrada 2. NutriciA3n y dietActica en las etapas de la vida 3. NutriciA3n y dietActica en la enfermedad. Dietoterapia
Descriptores_Es:NutriciA3n.;  Alimentos. 
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Signatura:612.39
Autor:Cao Torija, MarA-a JosAc  
Título: NutriciA3n y dietActica /.
ISBN: 8445800027
P.imprenta: Barcelona :. Ediciones CientA-ficas y TAccnicas,. c1992.. XVI, 303 p. ; 25 cm.
Notas: Manuales de EnfermerA-a
Incluye A-ndice.
BibliografA-a: p. 279.
PARTE 1: NutriciA3n y nutrientes. PARTE 2: Los alimentos. PARTE 3: Necesidades nutricionales. PARTE 4: La alimentaciA3n en las distintas etapas de la vida. PARTE 5: EducaciA3n sanitaria en alimentaciA3n. PARTE 6: Dietoterapia. PARTE 7: NutriciA3n artificial.
Descriptores_Es:NutriciA3n;  Dietetica 
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Signatura:613.2 613.2
Autor: Jordi Salas-SalvadA3 ... [et al.].
Aut. Analit.: Salas-SalvadA3, Jordi Bonada i Sanjaume, Anna Trallero CasaAñas, Rosero SalA3 i SolAÿ, M. EngrAÿcia Burgos PelA­ez, Rosa.
Título: NutriciA3n y dietActica clA-nica /.
ISBN: 9788445818435
P.imprenta: Barcelona :. Elsevier,. c2008.. xxi, 677 p. : 28 cm. Edición ; 2a. ed.
Notas: Incluye bibliografA-a e A-ndice.
Descriptores_Es:Dietetica;  NutriciA3n 
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Aut. Analit.: Marques-LA3pes, I. Martin, M. MartA-nez, J.A. Purroy, A. Solozabal, C. Sorbet, M.J.
Título: Efectos de una intervenciA3n dietActica sobre el estado nutricional de pacientes en hemodiA­lisis: diferencias entre varones y mujeres.
Serie:Anales del Sistema Sanitario de Navarra. Vol. 21, no. 1 (1998 ene.-abr.), p. 21-29.
Descriptores_Es:DesnutriciA3n proteico calorica;  HemodiA­lisis 
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Autor:Fawzi, W.W.  
Aut. Analit.: Chalmers, T.C. Herrera, M.G. Mosteller, F.
Título: SuplementaciA3n dietActica con vitamina A y mortalidad infantil.
Serie:JAMA. Vol. 2, no. 7 (1993), p. 414-420.
Descriptores_Es:Deficiencia de vitamina A;  Mortalidad;  Mortalidad infantil;  SarampiA3n;  Vitamina A 
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Autor:Ruiz-Ibarra, C.  
Título: AlimentaciA3n de los enfermos con fiebre : la indicaciA3n dietActica en los procesos agudos.
P.imprenta: Madrid :. Instituto HipA3crates,. 1963.. 98 p. ; 21 cm.
Notas: Material disponible en depA3sito de Biblioteca Campus.
Descriptores_Es:AlimentaciA3n;  ALIMENTOS;  Fiebre;  Metabolismo;  Valor nutritivo 
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Autor:BarquA-n CalderA3n, Manuel  
Título: DirecciA3n de hospitales /.
ISBN: 970103631X
P.imprenta: MAcxico, D.F. :. McGraw-Hill,. c2003. xv, 911 p. ; 26 cm. Edición ; 7a. ed
Notas: Incluye A-ndice.
La atenciA3n mAcdica y la salud. Sistemas y servicios de salud. PlanificaciA3n de la atenciA3n mAcdica. Recursos financieros de la atenciA3n mAcdica. Recursos humanos en la atenciA3n mAcdica. AdministraciA3n de personal o de los recursos humanos. Recursos materiales: fA-sicos, institucionales o unidades mAcdicas, y su mantenimiento. Recursos materiales: administraciA3n de suministros. EvaluaciA3n de la atenciA3n mAcdica. Consulta externa. La atenciA3n mAcdica en el medio rural. La medicina de la seguridad rural. Conceptos generales de la direcciA3n de hospitales. planificaciA3n arquitectonica de los hospitales. AdministraciA3n y organizaciA3n. El cuerpo mAcdico. Comites de control de la prA­ctica profesional en el hospital. OrganizaciA3n de los servicios auxiliares de diagnA3stico y tratamiento. Servicio de enfermeria. Salas de operaciones y central de equipos y esterilizaciA3n. Servicio de dietActica y alimentaciA3n. Trabajo social. Servicio de farmacia. Archivo clA-nico y servicio de admisiA3n. La contabilidad en los
Descriptores_Es:GestiA3n hospitalaria;  Hospitales 
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Autor:Grimaud, Luis E.  
Título: Prontuario de botA­nica mAcdica y dietActica : nomenclatura y sinonimia vulgar y cientA-fica correlacionadas de las plantas medicinales plantas alimenticias y plantas venenosas /.
Idioma: SPA
P.imprenta: Buenos Aires :. [s.n.](Imprenta Ferrari Hermanos),. 1940. 330 p. ; 18 cm. Edición ; 1a. ed
Notas: TA-tulo de tapa: Plantas medicinales, alimenticias y venenosas : nomenclatura vulgar y cientA-fica correlacionadas. Primera parte del prontuario de BotA­nica MAcdica y DietActica.
Incluye referencias bibliogrA­ficas.
PARTE 1: Nomenclatura y sininimia vulgar de las plantas medicinales, alimenticias y venenosas. PARTE 2: Nomenclatura y sinonimia cientA-fica de las plantas medicinales, alimenticias y venenosas.
Descriptores_Es:BotA­nica;  Nomenclatura botA­nica;  Plantas medicinales 
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Autor: GA¬nter Vollmer...[et al.].
Aut. Analit.: JOSST, GUNTER SCHENKER, DIETER STURM, WOLFGANG VOLLMER, GUNTER VREDEN, NORBERT.
Título: Elementos de bromatologA-a descriptiva /.
ISBN: 872000877x
Idioma: SPA
P.imprenta: Zaragoza :. Acribia,. 1999. xxviii, 644 p. : 24 cm.
Notas: BibliografA-a: p.611-623
Contenido: IntroducciA3n a la quA-mica de los alimentos (nutriciA3n, aditivos, riesgos, etiquetado). Frutas, verduras y hortalizas, legumbres. Cereales, productos de panaderA-a y pastelerA-a, aperitivos y snacks. AzA§car, dulces, miel. Alimentos nuevos. Carnes y embutidos. Pescadosy mariscos (crustA­ceos y moluscos). Huevos, leche y quesos. Grasas y comestibles finos. Especias, sustancias aromatizantes y vinagres. Agua potable y agua mineral. CafAc, tAc, cacao. Zumos y refrescos. Bebidas alcohA3licas. Alimentos especiales y alimentos dietActicos. ApAcndices: Contenido en fibra dietActica de los alimentos. CA3digos numAcricos de la UE y aditivos.
Descriptores_Es:BromatologA-a;  ComposiciA3n de los alimentos;  QuA-mica de los alimentos 
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Autor:MartA-nez, J. Alfredo  
Título: Fundamentos teA3rico-prA­cticos de nutriciA3n y dietActica.
Idioma: SPA
P.imprenta: [s.l.] :. Interamericana :. [1998?]. 1 CD-ROM ; 12 cm.
Notas: Incluye bibliografA-a.
Fundamentos teA3rico-prA­ctico de nutriciA3n y dietActica. Ciencias de la alimentaciA3n. ComposiciA3n de los alimentos. UtilizaciA3n nutritiva de los alimentos. Balance energActico: Peso y composiciA3n corporal. NutriciA3n y recomendaciones dietActicas. NutriciA3n humana. NutriciA3n y estado nutritivo.
Descriptores_Es:CD-Rom;  Dietetica;  Medicina;  NutriciA3n 
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Corporativo: Waltham Centre for Pet Nutrition
Autor: coordinadores Josephine M. Wills, Kenneth W. Simpson.
Aut. Analit.: Ramis Verges, Manuel, tr. SIMPSON, KENNETH W. Wills, Josephine M.
Título: El libro de Waltham de nutriciA3n clA-nica del perro y el gato /.
ISBN: 8420007897
Idioma: SPA
P.imprenta: Zaragoza :. Acribia,. 1995. xix, 528 p. : 30 cm.
Notas: Traducido del inglAcs por: Manuel Ramis VergAcs.
Incluye bibliografA-a e A-ndice.
PARTE 1. FUNDAMENTOS DE NUTRICION CLINICA: AlimentaciA3n inadecuada: importancia de una dieta equilibrada. InterpretaciA3n de la etiqueta de los alimentos para animales domAcsticos. AlimentaciA3n de los perros y gatos hospitalizados. NutriciA3n de cuidados crA-ticos. TAccnicas del refuerzo enteral de la nutriciA3n. NutriciA3n y cA­ncer. Fibra dietActica: perspectivas en el control clA-nico. Interacciones de la nutriciA3n clA-nica con la genActica. Comportamiento alimentarios. Obesidad. Riesgos propios de los alimentos. Sensibilidad dietActica. PARTE 2. LA NUTRICION CLINICA EN LA PRACTICA: Enfermedad del tracto gastrointestinal del perro. Enfermedad del tracto gastrointestinal. Enfermedad hepA­tica. Enfermedad renal felina. Enfermedad de las vA-as urinarias inferiores del gato. Enfermedad renal del perro. Enfermedad de las vA-as urinarias inferiores del perro. Enfermedad cardiovascular. Trastornos endocrinos. Enfermedad esquelActica. Enfermedad de la piel. ApAcndice: Dietas preparadas en casa.
Descriptores_Es:Animales domAcsticos;  Gatos;  NutriciA3n animal;  NutriciA3n clA-nica;  Perros;  VETERINARIA 


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