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Alianza SIDALC
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Autor:Danna, MatA-as Eduardo,  
Aut. Analit.: De la Reta, Ignacio, Meilij, Franco, Villada, Santiago, MartA-nez, Lucas NicolA­s, dir.
Título: Desarrollo teA3rico y anA­lisis de viabilidad econA3mica sobre planta de hamburguesas de origen vegetal en CA3rdoba /.
P.imprenta: CA3rdoba :. Universidad CatA3lica de CA3rdoba. Facultad de IngenierA-a,. 2018.. 118 h. : 30 cm.
Notas: Tesis (Ingeniero Industrial). Universidad CatA3lica de CA3rdoba. Facultad de IngenierA-a, 2018.
BibliografA-a : p. 112-113.
IntroducciA3n. PresentaciA3n del problema. ContaminaciA3n atmosfAcrica. Cambio climA­tico. Planteo de alternativa. La hamburguesa de origen vegetal. Materia prima. DeterminaciA3n del modelo de negocio. Desarrollo del producto. Estudio de marcado. LocalizaciA3n de planta. Desarrollo del proceso productivo y logA-stico. DotaciA3n industrial necesaria. Capacidad de planta. Layout y distribuciA3n de instalaciones. Movimiento y almacenamiento de materiales. Recursos humanos. AnA­lisis de viabilidad econA3mica. Mejora continua en la planta. Conclusiones. Anexos.
Descriptores_Es:IngenierA-a industrial;  Tesis de grado;  Mejora continua;  ContaminaciA3n atmosfAcrica;  Cambio climA­tico;  Hamburguesas;  Alimentos vegetales;  Soja 


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