Universidad Católica de Córdoba, Argentina
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Alianza SIDALC
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Autor:GalA­n Espinoza, Ana MarA-a,  
Aut. Analit.: Kesman, MarA-a Cecilia, dir.
Título: Aprovechamiento eficiente de remanentes curtiembres : caso de aplicaciA3n, curtiembre renaciente S.A., Ecuador /.
P.imprenta: CA3rdoba :. Universidad CatA3lica de CA3rdoba,. 2011.. 121 h. : 30 cm.
Notas: Tesis (MaestrA-a en DiseAño de Procesos Innovativos) Universidad CatA3lica de CA3rdoba. Facultad de Arquitectura, 2011.
BibliografA-a : h. 115-117.
Marco teA3rico. ExperimentaciA3n y exploraciA3n. Conclusiones.
Descriptores_Es:Tesis de maestrA-a;  Cueros y pieles;  Cueros y pieles;  Industria del cuero;  Proceso productivo 
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Signatura:7.02
Autor: director de la obra JoaquA-n Gome BurA3n.
Aut. Analit.: Gome BurA3n, JoaquA-n, dir.
Título: Cuero artesano /.
P.imprenta: [Madrid] :. Ediciones Iberoamericanas Quorum,. c1992.. 76 p. : 27 cm.
Notas: Escuela de artesanA-a
Posibilidad artA-stica del cuero. La artesanA-a del cuero. Primeras piezas en cuero. CinturA3n artesano de mA3dulos redondos. CinturA3n campero y artesano. Original funda para gafas. Un bolso muy personal. Cruz medieval con incrustaciones. Repujado de una flor. Cromatismo sobre una figura. Sencilla funda de cordobA­n. Sandalia de artesanA-a. DiseAño y ejecuciA3n del mocasA-n indio. Bolso de alta artesanA-a. DecoraciA3n con tintas chinas. PolicromA-a sobre oro y plata. Original escultura de mA3dulos.
Descriptores_Es:ArtesanA-as;  TAccnica de arte;  Cueros y pieles 
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Corporativo: Centro de Comercio Internacional UNCTAD/GATT
Título: El mercado de prendas de vestir de piel o cuero en los Estados Unidos, JapA3n, Finlandia, Noruega, Suecia, Dinamarca, Reino Unido y RepA§blica Federal de Alemania.
P.imprenta: Ginebra :. Centro de Comercio Internacional UNCTAD/GATT,. 1974.. vii, 67 p. : 23 cm.
Notas: Material disponible en DepA3sito de Biblioteca Campus
Descriptores_Es:COMERCIO INTERNACIONAL;  Cueros y pieles;  Ropa;  Vestuarios 
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Autor:Ockerman, Herbert W.  
Aut. Analit.: HANSEN, CONLY L.
Título: IndustrializaciA3n de subproductos de origen animal.
ISBN: 842000751X
Idioma: SPA
P.imprenta: Zaragoza :. Acribia,. 1994. vii, 387 p. : 24 cm.
Notas: Incluye bibliografA-a e A-ndiceLa Biblioteca posee: 2 ej.
Contenido: IntroducciA3n al procesado de subproductos. Subproductos comestibles. Sebos y derivados. Cueros y pieles. Cola y gelatina. Carne comestible obtenida de los huesos. Drogas y medicamentos obtenidos a partir de los subproductos. Tripas naturales para embutidos. Aprovechamiento de la sangre. Piensos para animales exA3ticos y de compaAñia. Subproductos pesqueros. Subproductos avA-colas. Residuos y efluentes de la industria de origen animal, reducciA3n y aprovechamiento.
Descriptores_Es:Aceites;  Bovinos;  Carne;  CERDOs;  CorazA3n;  CORDERO;  Cueros y pieles;  Drogas;  Embutidos;  Gelatina;  Harinas;  IndustrializaciA3n;  Jabones;  Lana;  Manteca;  Medicamentos;  OVINOS;  PIENSOS DE ORIGEN ANIMAL;  PRODUCTOS ANIMALES PROCESADOS;  Residuos industriales;  Sangre;  Sebo;  Ternero 
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Aut. Analit.: Price, James F., ed. SCHWEIGERT, B.S.
Título: Ciencia de la carne y de los productos cA­rnicos.
ISBN: 8420003867
Idioma: SPA
P.imprenta: Zaragoza :. Acribia,. 1976. vi, 668 p. : 24 cm.
Notas: Incluye bibliografA-a e A-ndice
Contenido: PARTE 1. CIENCIA BASICA DE LA CARNE: IntroducciA3n. Estructura microscA3pica de los tejidos animales. ComposiciA3n quA-mica de los tejidos animales. FunciA3n del mA§sculo y cambios post-morten. MicrobiologA-a de la carne. Contenido en nutrientes y valor nutritivo de la carne y productos cA­rnicos. CaracterA-sticas organolAcpticas de la carne. PARTE 2. CIENCIA DEL PROCESADO DE LA CARNE: Calidad de la carne. ConservaciA3n de la carne. Carnes curadas. Embutidos. Envasado. Suproductos. Control de calidad y sanidad.
Descriptores_Es:Carbohidratos;  Carne;  Compuestos inorganicos;  ConservaciA3n de la carne;  CONTROL DE CALIDAD;  Cueros y pieles;  Grasas;  PIENSOS DE ORIGEN ANIMAL;  Pigmentos;  Productos de la carne;  ProteA-nas;  TRIPA;  Valor nutritivo 
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Aut. Analit.: Price, James F., ed. Schweighet, Bernard S., ed.
Título: Ciencia de la carne y de los productos cA­rnicos.
ISBN: 8420007595
Idioma: SPA
P.imprenta: Zaragoza :. Acribia,. 1994. x, 581 p. : 23 cm. Edición ; 2. ed
Notas: Incluye bibliografA-a e A-ndice
Contenido: PARTE 1. LA CIENCIA BASICA DE LA CARNE: IntroducciA3n. La estructura del mA§sculo. La funciA3n muscular y los cambios postmorten. Los pigmentos de la carne. MicrobiologA-a y parasitologA-a de la carne. Contenido en nutrientes y valor nutritivo de la carne y los productos cA­rnicos. CaracterA-sticas organolAcpticas de la carne. PARTE 2. LA CIENCIA DEL PROCESADO DE LA CARNE: CaracterA-sticas de calidad del mA§sculo como alimento. La conservaciA3n de la carne. Comportamiento funcional de los componentes de la carne durante el procesado. Las carnes curadas y su procesado. Productos embutidos. El envasado de la carne y los productos cA­rnicos. Subproductos cA­rnicos y su utilizaciA3n. Higiene y sanidad. Conceptos y sistemas de control de calidad.
Descriptores_Es:Carbohidratos;  Carne;  Compuestos inorganicos;  ConservaciA3n de la carne;  CONTROL DE CALIDAD;  Cueros y pieles;  Grasas;  Higiene de la carne;  PIENSOS DE ORIGEN ANIMAL;  Pigmentos;  Productos de la carne;  ProteA-nas;  TRIPA;  Valor nutritivo 
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Autor:Garriz, C.A.  
Aut. Analit.: Albera, H. Delarada, S. Della Croce, M. Isequilla, J. Urioste, M.
Título: A`andA§ [Rhea Americana] : rendimiento de res y subproductos de faena.
Serie:Revista Argentina de ProducciA3n Animal. Vol. 21, no. Sup.1 (2001 sep.), p. 283-284.
Descriptores_Es:Carne de aves;  Cueros y pieles;  Faena;  A`andA§;  Plumas;  Productos de la carne;  Rendimiento carnico;  SUBPRODUCTOS DE LA CARNE;  SUBPRODUCTOS DEL MATADERO 
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Autor:Asad, Alejandra  
Título: ProducciA3n del AñandA§ en cautiverio : para ir teniendo en cuenta.
Serie:Alimentos Argentinos. , no. 17 (2001 ago.), p. 58-61.
Descriptores_Es:Aceites;  Aves de plumaje;  Carne de aves;  Cueros y pieles;  Datos de producciA3n;  LegislaciA3n;  MERCADO DE PRODUCTOS DERIVADOS;  A`andA§;  Plumas;  SUBPRODUCTOS DE LA CARNE;  SUBPRODUCTOS DEL MATADERO;  Valor nutritivo 
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Autor:FernA­ndez, Alberto  
Aut. Analit.: Barrios, Pedro A. Fullaondo, Jorge Mehsterdt, Carlos.
Título: IndustrializaciA3n de productos y subproductos agropecuarios. Parte general.
Serie:Informe TAccnico. , no. 87 (1969 ene.).
Descriptores_Es:Cereales;  Cueros y pieles;  Frutas;  Grasas animales;  GRASAS VEGETALES;  HORTALIZAS;  IndustrializaciA3n;  Lana;  PRODUCTOS AGRICOLAS 


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